仙人小屋のキノコ鍋(山梨)が沸騰ワード10の秘境なべ?八ヶ岳・甲斐小泉

10/21の沸騰ワード10で、きのこ鍋が登場!

しかも、仙人が作る幻の高級食材を使った絶品なべです。

そんなキノコ鍋で有名なのが、仙人小屋。

山梨県の八ヶ岳・甲斐小泉にある秘境めし・秘境なべの店で…

ごはんジャパン11/19にも登場?

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と、すっかりレギュラーとなったタケノコ王がテーマです。

中でも一番の旬といえば、鍋業界。

寒くなるこれからが本番の鍋ですが…

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が紹介されます。

その鍋業界でも今回チェックするのは…

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仙人小屋のきのこ鍋

仙人が作るというきのこ鍋!

しかも、秘境なべといわれるような山奥にあり、幻の高級食材まで入っているという絶品鍋です。

そして、そんな鍋がある店として有名なのが…

仙人小屋です!

この仙人小屋は、仙人と呼ばれる大林さんが店主をする店。

仙人自ら朝に山に入り、その日採れた(獲れた)食材も並ぶという自然食材料理の飲食店です。

もちろん山にある食材なので、季節によって旬は変わり…

春は山菜(わらび)、夏は川魚(イクラ丼)、秋はキノコ、冬はジビエ(鹿や猪、熊まで!)が名物。

そのため、野菜・山菜料理、ジビエ料理、キノコ料理、マタギ料理等でも話題になっています。

山梨県(八ヶ岳)の秘境めし・秘境なべ

その仙人小屋の店がある場所も、もちろん山の中。

八ヶ岳がある山梨県北杜市で…

最寄りの甲斐大泉駅(小海線・八ヶ岳高原線)からは、歩けば1時間はかかるという山奥にあるため、テレビでは、たびたび秘境めしとして紹介されます。

もちろんメニューには、その日とれた食材を使った鍋があることもあり、秘境なべが食べられる模様。

きのこ鍋(珍しいキノコ・天然キノコ・幻のヌメリスギタケモドキ等)

特にこの時期の旬はキノコ!

仙人が山の中で調達する天然物を使ったキノコ料理(キノコ鍋・キノコ汁・すき焼き・ホイル焼き・天ぷら等)が評判の人気店で…

しかもその天然キノコの中には、木の上にできるナメコの仲間・ヌメリスギタケモドキや乳液の出るアカモミタケ、アイシメジ、ホコリタケ等、スーパーでは見かけず、普段聞くこともない珍しいキノコの名もありました。

もちろんキノコの収穫は、その日によって違いますが、運が良ければ、貴重なキノコ(幻の食材も?)を使ったキノコ鍋やキノコ汁になる模様。

ごはんジャパンに?

ちなみに、この仙人小屋は…

  • 天然キノコ採り名人の仙人
  • 絶品キノコ汁などなキノコ料理
  • クマやイノシシ・シカなど、ジビエ肉
  • そして、山梨の山奥で仙人の料理が食べられる

店として、たびたびテレビでも紹介され、山奥なのに、時には行列ができるほどの人気になっています。

なお、11月19日のごはんジャパンでは、山岡シェフと渡辺裕太さんが、キノコ採りの匠と天然キノコ狩りに向かう模様。

そして、そのキノコの名人は、山梨県八ヶ岳の仙人なので…

仙人小屋の仙人・大林登さんが登場?

そうなると、さらに話題になるかもしれません!

まとめ

まとめると…

  • 10/21の沸騰ワード10の鍋業界に、仙人の作るキノコ鍋が登場!
  • そんなキノコ鍋で有名なのが、仙人小屋!
  • 山梨の八ヶ岳の山奥にある秘境なべ!
  • 秋は、仙人自ら採る珍しい天然キノコが名物!
  • 春は山菜・夏は川魚・冬はジビエ(熊・鹿・猪)等、マタギ料理もある秘境めし!

でした。

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