元祖羽根つき餃子 ニイハオ・蒲田・八木功 通販・お取り寄せ可!人生で大事なことは○○から学んだ ニーハオ餃子の作り方公開

蒲田の餃子店・ニーハオ(ニイハオ)が、人生で大事なことは○○から学んだ(1月22日)に登場!

元祖羽根つき餃子の有名店で1日1万個も売れるという人気餃子店の店主・八木功さんが登場し、作り方・焼き方や羽根の元のレシピを公開しますが…

それが、蒲田のニーハオ(ニイハオ)です。

人生で大事なことは○○から学んだ

日曜夜の新番組・人生で大事なことは○○から学んだ。

所ジョージ&林修先生が出演し、その道の第一人者が人生で学んだ大事○○について紹介します。

そんな人生で大事なことは○○から学んだで、今日1月22日に登場するのは…

  • 八木功(元祖羽根つき餃子)
  • ピーター(人生を変える化粧)

の2人。

中でも食欲そそるのが…

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餃子・八木功

八木功さんの人生で大事なことはギョーザから学んだです。

この八木功さんは、約50年前に中国から帰国した後、勉強を重ね、1983年に餃子店を開業した餃子店の店主。

ちなみに、その餃子店とは…

  • 蒲田のニーハオ(ニイハオ)
  • 元祖羽根つき餃子の店
  • 1日1万個の人気店
  • 通販でもお取り寄せ可能

という餃子店で、今日の人生で大事なことは○○から学んだでは、八木が餃子の作り方も公開しそうです。

蒲田・ニーハオ(ニイハオ)

そんな八木功さんが店主をする店の名は、ニーハオ(ニイハオ)。

創業33年以上となった中華料理店で…

本店は、最寄り駅の京急蒲田駅から徒歩2~3分くらいにある東京都大田区蒲田にあります。

また、近くにある別館やJR蒲田駅近くには恵馨閣など、蒲田に4店ある他…

渋谷や目黒、大森、町屋、志木など、支店も含め12店舗ある模様。

元祖羽根つき餃子

このニイハオの名物で、看板商品になっているのが、羽根つき餃子(焼き餃子)。

店主の八木さんが、おいしい焼き餃子を作るために研究を重ね作り上げた羽根つき餃子は…

日本で初めての元祖羽根付き餃子と言われ、ニイハオを有名店にした餃子です。

この元祖羽根付き餃子の見た目の特徴は、もちろん薄いパリパリとした羽根ですが…

逆に皮の部分は、モチモチとした食感。

パリパリの薄皮とモッチリとした皮の組み合わせが人気の秘密です。

また、肉は店でミンチにしたり野菜は手切りしたりというこだわりの製法や、ジューシーにあふれる肉汁も自慢の模様。

1日1万個の超人気店

その元祖羽根つき餃子のおいしさが話題になっているニイハオは、もちろん餃子の人気店。

多い時では、1日1万個も売れる餃子で…

現在では、蒲田名物はもちろん、全国的にも有名な餃子の店になっている模様。

また、元祖羽根つき餃子の店としてたびたびテレビで紹介されている他…

そのおいしさから、芸能界のグルメ通・世界の渡部(アンジャッシュ)がオススメする「渡部の餃子ジャパン」にも選ばれています。

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通販・お取り寄せ

そんなニイハオの餃子は、通販でもお取り寄せ可能。

ヤフーの通販では、羽根つき餃子発祥の名店の味として冷凍の生餃子が販売されていて、購入できます。

作り方・焼き方

ちなみに、今日の人生で大事なことは◯◯から学んだでは、八木さんが餃子の作り方を披露する模様。

また、ニーハオのホームページでは、羽根つき餃子の上手な焼き方も公開されています。

その焼き方とは…

  1. フライパンに油をひき、あたため、火を止める
  2. 火を止めた後、冷凍のままの餃子を並べる
  3. 水お入れ、フタをして、弱火で水がなくなるまで蒸し焼き
  4. 仕上げに、少しの油を入れ、弱火のまま焦げ目をつける

という方法。

もちろん最後は、小麦粉を水で溶いたものを入れ、パリパリの羽根を作るのがポイントですが…

今日の人生で大事なことは◯◯から学んだで紹介されたレシピと焼き方はコチラ。

  1. 水200ccで小麦粉50gを溶く
  2. さらに、お湯800ccを加え混ぜ、羽根の元を作る(合計は20:1)
  3. 250度に熱したホットプレートに餃子を間隔をあけて置く
  4. 羽根の元を適量注ぐ
  5. フタをして10分蒸し焼きにする
  6. 適量のサラダ油を羽根の部分に加えパリパリに焼く
  7. 羽根を切って皿に盛れば完成

まとめ

まとめると…

  • 1月22日の人生で大事なことは◯◯から学んだに、八木功さん登場!
  • 元祖羽根つき餃子の有名店・ニーハオの店主
  • 店(本店)があるのは、東京の大田区の蒲田!
  • 羽根つき餃子の発祥で、1日1万個も売れる人気店!
  • 通販でもお取り寄せ可能!
  • 焼き方や作り方も公開?

でした。

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