稲庭うどん はしっこ(ケンミンショー・秋田)通販・お取り寄せ可!切り落とし・かんざし

ケンミンショー(6月8日)に、稲庭うどん&はしっこが紹介!

秋田名物の手延べうどん・稲庭うどんやお得なお値打ち品・はしっこ(切り落とし・かんざし)が紹介されそうですが…

この稲庭うどん&はしっこは、アマゾンや楽天の通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入できます。

秘密のケンミンショー 秘密のごちそう・6月8日

全国各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。

名物グルメや熱愛グルメを紹介する秘密のごちそうの他、最近では、北関東いじりや方言企画が定番です。

そんなケンミンショーの今日6月8日のテーマは…

  • 秘密のごちそう(秋田の稲庭うどん)
  • 県庁へ行こう(群馬・茨城)

等。

中でも今回チェックするのは、秘密のごちそう。

今週は秋田のご当地グルメが紹介されます。

その秋田といえば、以前はB級グルメの横手やきそばが登場しましたが…

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稲庭うどん(秋田)

今日のケンミンショーで紹介されるのは、稲庭うどん。


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秋田を代表する名産グルメで…

日本三大うどんの1つにも数えられるご当地うどんです。

手延べうどん

ちなみに、この稲庭うどんは手延べうどん。

日本を代表するもう1つのご当地うどん・讃岐うどん等は、生地を練ったりこねたり踏んだりし、麺棒で平らに伸ばす手打ちうどんなのに対し…

そうめんのように、練った生地を棒にかけ、少しずつ伸ばしていくのが手延べうどんです。

そして、この手延べ製法により生まれる…

  • のど越しツルツルのなめらかさ
  • コシの強さ

等が稲庭うどんの特長にもなります。

はしっこ(切り落とし・かんざし)

また、この手延べ製法により発生するのが、今日のケンミンショーでも紹介される「はしっこ」。

麺を干すときに棒にかける部分や通常サイズに切るときに出てくる切れ端、また基準外の太さなどが…

基準外のはしっこ(かんざし・切り落とし等)です。

もちろんこの端っこも、作り方や材料は通常の稲庭うどんと同じ。

不揃いの基準外商品ですが…

  • ツルっとしたのど越しの他、太くなった部分はモチっと食感
  • 短い麺は茹でやすい・食べやすい場合も

あるというのは逆にメリットです。

さらに、お買い得品・訳あり品などで値段的にも安いため、地元・秋田では高級品のお値打ち品として人気となっている模様。

通販・お取り寄せ

そんな稲庭うどんは、通販でもお取り寄せ可能。

また、はしっこについても、アマゾンや楽天の通販では、切り落とし・お徳用・かんざしといった名前で販売されているので、お取り寄せでも購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 6月8日のケンミンショーに、稲庭うどん登場!
  • 秋田ケンミン熱愛の秘密のごちそう!
  • 日本三大うどんの1つのご当地麺!
  • 手延べうどんで、ツルツルのど越しとコシの強さ!
  • 手延べででる基準外の太さや長さが、はしっこ(切り落とし・かんざし)!
  • 通販でも販売されていてお取り寄せ可能!

でした。

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