ケンミンショー（11月23日）で、辛麺が紹介！
宮崎のご当地グルメで、ケンミンショー史上最強の激辛スープ（唐辛子やニンニク）と韓国の冷麺のようなモチモチプリプリの麺（桝本ではこんにゃく麺）が特徴の辛麺（からめん）が紹介されますが…
この辛麺は通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入できます。
秘密のケンミンショー 秘密のごちそう・11月23日
全国各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
秘密のごちそうや転勤ドラマが定番ネタです。
そんなケンミンショーの今日11月23日は、秋の2時間スペシャル。
内容も…
- 北海道の熱愛グルメ・石狩鍋
- 宮崎ケンミン熱愛グルメ・辛麺
- 愛知ケンミン熱愛・金の鯱
- 県民プレミアム贈答品
と盛りだくさんです。
中でも一番気になるのは、やっぱり秘密のごちそう。
全国各地の知られざる名物グルメや熱愛グルメを特集するケンミンショーの鉄板企画です。
そんな熱愛グルメとして、今週のケンミンショーでは北海道（ドーミン）熱愛グルメの石狩鍋も登場しますが…
今回チェックするのは…
辛麺（からめん）宮崎
辛麺（からめん）。
宮崎発のご当地麺で、宮崎のソウルフードとも呼ばれていて…
最近では、ご当地麺やご当地グルメランキングでも常連になっています。
そのため、テレビなどでも度々取り上げられることが多くなり、徐々に全国区になりつつある宮崎のB級グルメ。
今日のケンミンショーでも宮崎ケンミンの熱愛グルメとして紹介されます。
激辛スープ（唐辛子・ニンニクなどで旨辛）
そんな宮崎・辛麺の一番の特徴は、「からめん」という読み方のとおり、辛いスープ。
唐辛子で赤く染まったスープは、店によっては辛さを増量（桝本の25倍など）できる等、ケンミンショー史上最強の激辛スープと紹介されるような刺激的な辛さが特徴です。
また、単純に辛いだけじゃなく、旨さと辛さの旨辛が宮崎の辛麺の特徴の模様。
醤油ベースなどのスープに、唐辛子だけじゃなくニンニク（桝本では約5かけのニンニク使用！）ニラなどを効かせ、さらに溶き卵でマイルドさを出すことで、唐辛子とニンニクのエキスでパンチはあるけど旨辛というのが自慢です。
ちなみに、麺を食べ終えた後のおすすめは、ご飯を入れた辛旨雑炊。
唐辛子とニンニクの旨みと辛みが染み出したスープを最後まで堪能できる〆です。
韓国の冷麺のようなモチモチプリプリ麺（桝本はこんにゃく麺）
一方、辛麺の麺の特徴は、韓国の冷麺のようなプリプリの弾力のある麺。
細麺でもモチモチとしたコシがある麺が使われています。
ちなみに、元祖辛麺を謳い、宮崎（10店舗以上）と中心とした九州全域だけじゃなく、関東（群馬）や関西（大阪、京都など）、四国にも店がある人気店・桝本（ますもと）での麺の通称は、こんにゃく麺。
実際にコンニャクが含まれているわけではないようですが…
そば粉と小麦粉で独特の食感を出すとともに、食物繊維も豊富になっているというのが自慢の麺です。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな宮崎の辛麺は、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
アマゾンや楽天の通販でも、インスタントから生めんタイプ（桝本）まで、様々な辛麺が販売されていました。
まとめ
まとめると…
- 11月23日のケンミンショーで、宮崎の辛麺（からめん）が紹介！
- 宮崎発のご当地麺でソウルフード！
- 唐辛子とニンニクの辛旨スープが自慢！
- 韓国冷麺のようなモチモチプリプリ麺（桝本では通称・こんにゃく麺）も特徴！
- 通販でも販売されていてお取り寄せで購入可能！
でした。