鉄腕ダッシュ メークイン(じゃがいも)通販・お取り寄せ可!レシピ(舞茸コロッケ、茹でイモ塩辛のせ等)発祥の地・北海道厚沢部で出張ダッシュ村

11月5日の鉄腕ダッシュ・出張ダッシュ村は、じゃがいも・メークイン!

TOKIOの松岡&長瀬が、メークイン発祥の地・北海道厚沢部(あっさぶ)町に出張し、シットリ甘いジャガイモを収穫し…

採れたてを使ったジャガイモ料理(塩茹で芋の塩辛のせ、まいたけコロッケ、中華風細切り炒め等)もいただきます。

そこで今回は、今日の鉄腕ダッシュで紹介されるメークインのレシピや通販・お取り寄せ情報をチェックします。

鉄腕ダッシュ(TOKIO)出張ダッシュ村

TOKIOの番組・鉄腕DASH。

農家・島開拓・海岸整備・町おこし等、兼業アイドル・TOKIOの本領を発揮しています。

そんな鉄腕ダッシュの今日11月5日のテーマは…

  • 出張DASH村(北海道厚沢部町のジャガイモ・メークイン)
  • DASH島(無人島のカワハギ)

の2本立て。

中でも今回チェックするのは、農家TOKIOの出張DASH村です。

ちなみにこの出張ダッシュ村とは、TOKIOが鉄腕ダッシュで学んできた農業の知識を活かして、全国の農家をお手伝いしながら学びに行く企画。

過去にも…

等でも出張してきた鉄腕ダッシュの人気企画です。

そんな出張ダッシュ村に今回参加するのは、松岡昌宏&長瀬智也のコンビ。

そして目当ての食材は…

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メークイン(ジャガイモ)

メークインです。


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なお、メークインとは、言わずと知れたジャガイモの品種名。

最近は、黄色みの強いジャガイモの品種であるキタアカリやインカのめざめの他、様々な品種のジャガイモが出回っていますが…

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やはりジャガイモの代表品種といえば、今日の鉄腕ダッシュで紹介されるメークインか男爵ではないでしょうか?

ちなみに、丸く凸凹した男爵イモに対し、比較的細長くくぼみが浅いのが特徴のメークイン。

また、デンプン質のホクホクとした男爵に対し…

メイクイーンはシットリネットリ目の食感です。

そのため男爵は煮崩れしやすいので、コロッケやマッシュポテト等に便利なジャガイモ。

逆に煮崩れしにくいメークインは、カレーや肉じゃが等の煮物レシピに向いています。

北海道厚沢部(あっさぶ)板板農園

そんなメークインの日本での発祥の地は、今日の鉄腕ダッシュの舞台・北海道厚沢部(あっさぶ)町

日本のジャガイモの生産量の内、約8割を占める(農林水産省・野菜生産出荷統計)北海道の中でも、道南(函館の近く)にある町ですが…

90年以上前にメークインの試作が開始され、その後にメークイン発祥の地の記念碑も建てられています。

もちろん現在でも生産は盛んで、メークインの町として有名な厚沢部町。

町一番の特産品となっており、様々な栽培方法で育てられたメークインが販売されています。


板坂農園メークイン北海道厚沢部のおいしいじゃがいも10kg入 サイズ 無選別(S~2L)鉄腕ダッシュで放映・ザ!鉄腕!DASH!!で紹介ジャガイモ

(なお、鉄腕ダッシュで紹介されるかもしれない板板農園では、有機資材を使用することで農薬や化学肥料を50%減らして育てた特別栽培農作物のメークインも生産中)

レシピ(舞茸コロッケ、茹でイモ塩辛のせ等)

そんな厚沢部(あっさぶ)のメークインを使い、今日の鉄腕ダッシュで紹介されるジャガイモ料理は…

  • 茹でイモ塩辛のせ
  • 中華風細切り炒め
  • まいたけコロッケ

等のレシピ。

特に茹で芋の塩辛のせは、茹でたジャガイモに塩辛をトッピングして食べるだけの簡単なレシピですが…

ジャガイモのおいしさをそのまま味わえる定番料理です。

また、コロッケもジャガイモの定番料理ですが…

今日の鉄腕ダッシュのジャガイモコロッケは、メークインと同じく厚沢部町の特産品でコリコリシャキシャキ食感が自慢の高級きのこ・蝦夷舞茸(えぞまいたけ)も使った舞茸コロッケの模様。

そして、メークインを細切りにし炒める細切り炒めは、中華風の味付けが作り方のポイントになりそうです。

通販・お取り寄せ、販売・購入

なお、北海道のメークインはこれからが旬の季節。

そのため、アマゾンや楽天の通販でも様々な種類のジャガイモの販売が開始されていて、お取り寄せで購入可能です。

もちろんその中には、発祥の地・厚沢部町のメークイン(板板農園など)もあり、通販でもお取り寄せできます。

まとめ

まとめると…

  • 11月5日の鉄腕ダッシュでは、出張ダッシュ村も放送!
  • 北海道厚沢部町に、松岡&長瀬が出張!
  • メークインは、名産で発祥の地!
  • 甘くシットリとしたジャガイモ!
  • レシピは、コロッケ、茹でイモ塩辛のせ、中華風細切り炒め!
  • 板板農園の特別栽培農作物等も通販で販売されているので、お取り寄せで買購入可能!

でした。

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