得する人損する人 バウムクーヘン(サイゲン大介vs大竹しのぶ、ヴィヨン)のレシピ・作り方、通販・お取り寄せ

8月3日の得する人損する人のサイゲン大介は、バウムクーヘン(ヴィヨン)!

大竹しのぶの大好物・ヴィヨンのバウムクーヘンを再現します。

そこで今回は、得損でサイゲン大介が披露するバウムクーヘンの作り方やレシピ。そして、ヴィヨンの通販・お取り寄せ方法をチェックします。

得する人損する人・得損レシピ

得損ヒーローズが自慢の料理や掃除の得ワザを披露する番組・得する人損する人。

今日8月3日は、2時間スペシャルで数々の得ワザが紹介されます。

そんな今週の得する人損する人のテーマは…

それが…

  • サイゲン大介が再現するバウムクーヘン(大竹しのぶ・ヴィヨン)
  • 家事えもん&高田純次の得ワザ探し
  • ウル得マンvs高校生のレシピ対決
  • 笑点の大喜利・脳トレ

等。

中でも今回チェックするのは…

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サイゲン大介 バウムクーヘン

サイゲン大介の再現レシピです。

ちなみにこのサイゲン大介とは、料理芸人・うしろシティ阿諏訪さんが演じる特損ヒーロー。

得損ヒーローズのエースで、得する人損する人では毎回のように料理レシピを紹介していますが、特に…、

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等、神の舌を使った再現料理を得意としています。

そんなサイゲン大介が今日の得する人損する人で披露するレシピも、得意の再現料理。

ヴィヨン(大竹しのぶ)

ゲストである大竹しのぶを騙す再現料理に挑戦です。

そして、そのサイゲン料理というのが、バウムクーヘン。

大竹しのぶさんが20年以上通っていて、娘・IMALUの誕生日ケーキも買っていたというたという贔屓の店で…

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ヴィヨンのバウムクーヘンです。

なお、このヴィヨンは、約50年の歴史がある老舗の洋菓子店。

ケーキや焼き菓子など、様々な洋菓子を製造・販売していますが…

中でもバウムクーヘンが有名な人気店です。

ちなみに、このヴィヨンのバウムクーヘンは、本場ドイツで金賞を受賞したという店主が48年間一人で焼き続けているというこだわりの手作りバウムクーヘン。

特にしっとりとした生地が自慢で、「水なしで食べられるバウムクーヘン」「水のいらないバウムクーヘン」として話題になっています。

なお、このヴィヨンの店がある場所は、東京都世田谷区で、最寄り駅は桜新町駅。

また、通販でのお取り寄せはヴィヨンのホームページから可能で、人気のバウムクーヘンなど販売されていて、通販でもお取り寄せできます。

レシピ・作り方

一方、サイゲン大介がこのヴィヨンのバウムクーヘンのシットリ感を再現するために使ったレシピはハチミツ。

また、バウムクーヘンの層を再現する作り方は、業務用ラップの芯に巻き、コンロで直接5時間も焼き上げるというものなので…

一般家庭ではとても真似してはいけない荒業です!

ちなみに、このサイゲン大介のバウムクーヘンの具体的なレシピは…

  • バター:100g
  • 水切りヨーグルト(無糖ヨーグルト):50g
  • 薄力粉:30g
  • アーモンドパウダー:60g
  • うき粉:40g
  • ハチミツ:小さじ1
  • バニラエッセンス:15滴
  • ラム酒:大さじ2
  • ナツメグ:小さじ1/2
  • メレンゲ:卵4個、塩2つまみ、グラニュー糖100g
  • 粉糖:40g
  • ラム酒:大さじ2+大さじ2

等(量は、日テレの得する人損する人ホームページより)。

そして作り方は…

  1. バター、水切りヨーグルト、薄力粉、アーモンドパウダー、うき粉を混ぜ合わせ、生地のベースを作る
  2. シットリ感のある生地にするため、さらにハチミツ(小さじ1)も混ぜる
  3. バニラエッセンス、ラム酒、ナツメグ、メレンゲ、(生クリーム大さじ2)も加え混ぜる
  4. ラップの芯に生地を塗り、コンロで直火焼きにする
  5. キツネ色になったら次の層を塗る・焼くを繰り返す
  6. 最後の方の層(19層目から)は外側の輪郭を再現する
  7. 粉糖をラム酒で溶かし全体にかけコーティング
  8. 芯を抜き、3cmの厚さにカットする

で完成です。

まとめ

まとめると…

  • 8月3日の得する人損する人に、サイゲン大介登場!
  • 得意の再現レシピを披露!
  • 披露するのは、大竹しのぶが通っていた老舗洋菓子店・ヴィヨンのバウムクーヘン!
  • 水がいらないといわれるほどのしっとり生地が自慢の有名店!
  • サイゲン大介の再現レシピ&作り方は、ハチミツでシットリ&ラップの芯で直火焼き?

でした。

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