得する人損する人 そうめん冷製パスタ(カッペリーニ)レシピ・作り方(加藤シェフ・明太ポテトサラダのバーニャカウダソース)

6月29日の得する人損する人で、冷製パスタが紹介。

そうめんパスタと明太ポテトサラダで作るバーニャカウダソースの冷製パスタ・野菜のおいしいカッペリーニを…

サイゲン大介や滝沢カレンとコンビニ食材でディナー料理対決をしたイタリアンの加藤シェフが披露しました。

そこで今回は、今日の得損で登場した冷製パスタ・カッペリーニの作り方・レシピをチェックします。

得する人損する人 6月29日

すっかり料理や掃除の番組になった得する人損する人。

サイゲン大介や家事えもんなど、家事が得意な特損ヒーローが色々登場していますが…。

今週は2時間スペシャルで、得損ヒーローズのエース・サイゲン大介&家事えもんの他、新ヒーローも登場です。

そんな今日6月29日の得する人損する人のテーマは…

  • サイゲン大介・一流シェフ・滝沢カレンのコンビニ食材格上げディナー
  • 坂上忍の得ワザ損ワザ(ニンニク)
  • 家事えもんのフローリング掃除
  • 新ヒーローのレシピ・かぼちゃ料理

等。

中でも今回チェックするのは…

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冷製パスタ(加藤シェフのカッペリーニ)

サイゲン大介と料理対決をした加藤シェフのレシピ・冷製パスタです。

ちなみにこの加藤シェフは、イタリアンの落合務シェフの愛弟子で、外苑前のイタリアン・セントベーネのシェフ。

以前登場した得する人損する人のコンビニ食材対決では、梅おにぎりリゾットを披露しし…

サイゲン大介に唯一の黒星をつけた一流シェフです。

そんな加藤シェフが今日の得する人損する人で再びサイゲン大介(カニクリーム風コロッケ)と料理対決。

滝沢カレン(豆腐エビしんじょう)も参戦し、三つ巴のコンビニ食材で格上げディナー対決をしましたが…

加藤シェフの料理というのが、冷製パスタ・カッペリーニ。

イタリアンの加藤シェフらしく、本格イタリアンの なのに…

レシピは1人前300円(4人前1200円)のコンビニで買える食材だけの格上げディナーで、しかも時短料理という冷製パスタです。

そうめんカッペリーニ&明太ポテトサラダのバーニャカウダソース

なお、この冷製パスタのレシピの特長は、そうめんと明太ポテトサラダ。

カッペリーニの細い麺をそうめんで再現し…

明太ポテトサラダで、野菜が美味しいバーニャカウダソースを作るというレシピです。

レシピ・作り方

ちなみに、この加藤シェフの冷製パスタの具体的なレシピは…

  • そうめん:1パック
  • 明太ポテトサラダ:
  • トマトジュース:大さじ5
  • めんつゆ:小さじ1
  • 塩:少々
  • 野菜:適量
  • チューブニンニク:小さじ2
  • オリーブオイル:小さじ1+大さじ1
  • 牛乳:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ1
  • 水:120ml

という食材。

作り方は…

  • トマトジュースにそうめんの麺つゆを混ぜ、電子レンジで40加熱秒
  • 温めたら氷水で冷やし、塩を加える
  • そのトマトソースにそうめんの麺をからめる
  • 麺を皿に盛り付け、野菜をトッピング
  • おろしにんにく・オリーブオイル・牛乳・しょうゆを混ぜ火にかける
  • 水を入れ、つぶした明太ポテトサラダを溶かし入れる
  • とろみがついたら氷水で冷やし、バーニャカウダソースにする
  • カッペリーニの周りにバーニャカウダソースをかけ、オリーブオイルで仕上げる

で完成です。

まとめ

まとめると…

  • 6月29日の得する人損する人に、イタリアンの加藤シェフ登場!
  • サイゲン大介や滝沢カレンと料理対決!
  • コンビニ食材を使った格上げディナーで時短料理!
  • 加藤シェフは、冷製パスタ!
  • ソースのレシピに明太ポテトサラダ!
  • カッペリーニをそうめんで作る作り方!

でした。

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