得する人損する人で、インスタントラーメンアレンジレシピ・フレンチしょうゆが紹介！
5月25日の得する人損する人では、インスタントラーメンを使った10分レシピの料理対決が行われましたが…
家事えもんと対決したフレンチの工藤シェフが披露したのは、バニラアイスでクリーミーにしたフレンチ醤油ラーメンです。
そこで今回は、このインスタントラーメンアレンジレシピの作り方をチェックします。
得する人損する人・料理対決
家事えもん等、料理を得意とする芸人が扮する得損ヒーローズが大人気となった得する人損する人。
今日5月25日の得する人損する人は、2時間スペシャルで…
- 家事えもんvs超一流シェフのインスタントラーメン
- ウル得マンvs高校生シェフのサバ料理
- サイゲン大介＆お米のQ太郎のレトルトカレー
の3大国民食格上げスペシャルです。
中でも今回チェックするのは、料理対決。
コンビニ食材等の手軽なレシピや10分という時短の作り方など、味と手軽さの面から、主婦がどちらの料理を真似したいかを決定する料理対決は…
最近の得する人損する人の定番企画です。
インスタントラーメンアレンジレシピ・工藤シェフ
そんな料理対決に今回挑戦する特損ヒーローは、家事えもん。
対戦相手となるのは一流シェフで…
フレンチの鉄人・坂井シェフが送り込んできた工藤シェフです。
ちなみにこの2人は、以前の得する人損する人でも対戦。
冷凍うどんを使った10分レシピの料理対決では、家事えもんが勝利を収めていまるので、工藤シェフにとってはリベンジマッチになります。
そんなリベンジマッチとして今週の得する人損する人で選ばれた料理は、インスタントラーメン。
国民食のラーメンの中でも、手軽に作れる便利な即席麺を使い、たった10分で作るという時短料理のアレンジレシピです。
ちなみに、家事えもんが披露するのは、ヘルシーでイタリアンな見た目のインスタントラーメンアレンジレシピの模様。
一方の工藤シェフのインスタントラーメンアレンジレシピというのが、フレンチしょうゆラーメンです。
また、麺を茹でるときに…
- 酢を入れ、時間が経っても麺が伸びにくくなる
- 玉ねぎを入れ、フライ麺の独特に臭み・ニオイを抑える
という得ワザ（格上げ技）も披露。
さらに、バニラアイスを使ってクリーミーなポタージュ風にしたり、特製のソースで味付けした時短の鶏チャーシューも紹介しました。
フレンチ醤油ラーメンのレシピ・作り方
ちなみに、この工藤シェフ流のインスタントラーメンアレンジレシピ・フレンチ醤油の具体的なレシピは…
- インスタントラーメン（しょうゆ）：
- 酢：大さじ1
- 玉ねぎ：
- 鶏むね肉：80g
- ケチャップ：16g
- 砂糖：16g
- みりん：9g
- 赤ワイン：9g
- 豆板醤：少々
- 醤油：36g
- とろけるチーズ：1枚
- アスパラガス：1本
- キャベツ：1枚
- お湯：200ml
- バニラアイス：1本
- リンゴ：
- レモン：1/8個
- 黒コショウ：適量
で約295円。
そして、作り方は…
- お湯をフライパンに入れ、麺と一緒に酢・切った（スライサー）玉ねぎを入れ茹でる
- 鶏むね肉はそぎ切り
- ケチャップ・砂糖・みりん・赤ワイン・豆板醤・醤油を混ぜ合わせ、伝統の合わせ調味料・魂のソースにし、鶏肉にかける（鶏チャーシュー）
- さらに、とろけるチーズ・軽く皮をむいたアスパラをのせ600Wの電子レンジで2分加熱
- キャベツをざく切りに資、麺と一緒に茹でる
- 麺などをお湯から上げたら余分な油を切る（味が染み込みやすくなる）
- お湯に付属のスープを混ぜ、麺などを戻す
- さらに、バニラアイスを溶かし込みポタージュ風にする
- 皿に面とスープも盛り付け、鶏肉とアスパラ（半分に切る）をのせる
- 千切りにしたリンゴ・レモンも飾る
- ブラックペッパーを振る
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 5月25日の得する人損する人は、3大国民食格上げスペシャル！
- その1つがラーメン！
- インスタントラーメンのアレンジレシピ！
- 家事えもんと工藤シェフが料理対決！
- フレンチの工藤シェフはフレンチ醤油ラーメン！
- レシピにバニラアイスでクリーミーに！
- 麺を茹でるときは、酢で伸びにくく、玉ねぎで臭みをとる作り方！
でした。