得する人損する人で、冷凍うどんで作るブイヤベース風鍋焼きうどんのレシピが紹介！
3月16日の得する人損する人では、冷凍うどん10分レシピ対決が行われましたが…
家事えもんと対決したフレンチの工藤シェフが披露したのが、ブイヤベース風鍋焼きうどんです。
得する人損する人・料理対決
今日3月16日の得する人損する人は、2時間スペシャル。
- 家事えもん
- ウル得マン
- タマミちゃん
得する人損する人（3月16日）のタマミちゃんは、スクランブルエッグ！
ホテルのようなフワトロスクランブルエッグの作り方として、卵に塩とヨーグルトを混ぜ、ボウルのまま湯煎で...
2017-03-16 19:14
という3人の得損ヒーローが登場し、自慢の料理を披露します。
中でも今回チェックするのは、料理対決。
前回の2時間スペシャルも家事えもんが料理対決を行いましたが…
家事えもんが、チリソースあんかけ焼きそばの作り方・レシピを紹介！
2月23日の得する人損する人では、家事えもんと和食料理人・菊池が、「主婦がマネしたい焼きそば対決」を行い...
2017-02-23 20:21
今日の得する人損する人でも、一流料理人・早坂シェフや工藤シェフ、料理芸人・クック井上と料理対決を行いました。
その料理対決のテーマというのが…
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冷凍うどん10分レシピ
冷凍うどん。
スーパーでもコンビニでも手に入る冷凍うどんを使ったオリジナルレシピの料理対決で…
しかも、制限時間はたった10分という10分レシピです。
その冷凍うどん10分レシピとして、家事えもんが披露し、優勝したのが、ミルフィーユ角煮を使った火を使わないコクうま沖縄風うどん等…
が登場。
ブイヤベース風鍋焼きうどん・工藤シェフ
そして、フレンチの巨匠・坂井シェフが送り込んできた工藤シェフが紹介したのが、ブイヤベース風鍋焼きうどんです。
この冷凍うどんレシピは、基本的に鍋焼きうどんなのに…
ブイヤベース風というフレンチの工藤シェフらしいアレンジレシピ。
もちろん、桜えび、アサリのカップ味噌汁等、コンビニでも買える手軽な食材を使い…
1人前はたったの337円というレシピです。
レシピ・作り方
ちなみに、この工藤シェフ流・ブイヤベース風鍋焼きうどんの具体的なレシピは…
- 冷凍うどん：1玉
- タラ（切り身）：1/2尾
- 玉ねぎ：1/4個
- もやし：20g
- オリーブオイル：適量
- チューブニンニク：10g
- 桜えび：5g
- トマトソース：80g
- 水：160g
- アサリの味噌汁（レトルト）：具1袋、味噌小さじ1
- 卵：1個
- 塩・砂糖・七味：少々
という食材。
そして、作り方は…
- 土鍋にオリーブオイルを入れ温め、チューブニンニクを炒める
- 香りが出てきたら、桜エビ・缶詰トマトソース・水を加える
- タラの切り身・玉ねぎをカットし、もやしと一緒に煮る
- 冷凍うどんは凍ったまま入れ、アサリと味噌汁の味噌（小さじ1）も入れ弱火で煮る
- 卵白に、塩・砂糖を入れ、泡立ててメレンゲにする
- 土鍋のうどんに七味を入れ、メレンゲ・卵黄をトッピング（生卵そのままでもOK）
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 3月16日の得する人損する人で、家事えもんが料理対決！
- 主婦がマネしたい冷凍うどん10分レシピが紹介！
- フレンチの工藤シェフは、ブイヤベース風鍋焼きうどん！
- 桜えびやアサリのレトルトカップ味噌汁で手軽にブイヤベース？
- 作り方やレシピに得ワザ満載！
でした。