ピーマンの塩昆布和え(得する人損する人)レシピ・作り方 橋本シェフ ご飯のお供

ピーマンの塩昆布和えのレシピ・作り方が得する人損する人で紹介!

6月14日の得損では、包丁使いの和食料理人・橋本シェフが…

  • ピーマンを美味しく食べる
  • 塩昆布も使って食物繊維も補う

というご飯のお供・ピーマンの塩昆布和えを披露しました。

そこで今回は、今日の得する人損する人で紹介された・橋本シェフのご飯のお供・ピーマンの塩昆布和えのレシピ・作り方をチェックします。

得する人損する人(得損)シェフ

料理や家事の得する情報を紹介している番組・得する人損する人。

家事が得意な芸能人が扮する特損ヒーローズだけじゃなく、最近は一流の料理人や職人も見事なワザを披露しています。

そんな得する人損する人の今日6月14日のテーマは…

  • ご飯のお供
  • お味噌汁
  • ステーキ
  • 魚の煮付け
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等。

今回はどれも、一流シェフがレシピや作り方を紹介します。

中でも今回チェックするのは…

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ピーマンの塩昆布和え(橋本シェフ・ご飯のお供)

ご飯のお供。

一流シェフが自分で家で作り食べているような「ご飯のお供」を紹介する企画で、過去の得する人損する人では…

が紹介されています。

一方、今日の特損でご飯のお供を披露するのは橋本シェフ。

日本料理・京料理の一凛のシェフですが、得する人損する人では400本もの包丁を持つ包丁使いの和食シェフとして登場し、そばの実ダイエット等を紹介しています。

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そんな橋本シェフが今日の特損で披露したご飯のお供は、ピーマンの塩昆布和え。

今少し安くなっているという野菜・ピーマンを美味しく食べるためのレシピです。

また、作る時間はたった3分という3分飯。

しかも、塩昆布と和えることで、食物繊維も豊富な夏バテ防止レシピのご飯のお供として紹介されました。

作り方・レシピ

なお、橋本シェフのご飯のお供・ピーマンの塩昆布和えの具体的なレシピや作りは…

  1. ピーマンは細切りにする
  2. 火をつける前のフライパンにピーマンを入れる
  3. 中火でゆっくり炒める(油を使わず)
  4. ピーマンに照りが出たら塩昆布も入れる
  5. 炒りゴマ(大さじ1)も入れ炒める
  6. 火を止めてから醤油(小さじ1)を加えて香りづけ

で完成。

  • 冷蔵庫に入れれば3日は持つ
  • ごはんだけじゃなくお茶漬け・そうめんにもピッタリ

と紹介されたご飯のお供です。

まとめ

まとめると…

  • 6月14日の得する人損する人で、一流シェフのご飯のお供が紹介!
  • 紹介するのは、包丁使いの和食料理人・橋本シェフ!
  • ご飯のお供の名前は、ピーマンの塩昆布和え!
  • レシピのポイントは、ピーマンと和える塩昆布!
  • 作り方のポイントは、油を使わず中火でゆっくり炒める焼き方?
  • 3分でできる具体的なレシピ・作り方も公開!

でした。

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