満点青空レストラン

のらぼう菜が青空レストランで紹介！4月21日の青空レストランでは… 江戸時代からの東京の伝統野菜 甘くてシャキシャキという野菜・のらぼう菜が登場し、東京軍鶏のパスタ・秋川牛のオイスター炒め・おひたし・カニあんかけ等のレシピも登場します。そこ...

4月14日の青空レストランは、ヒラマサ！千葉県勝浦市で、春のヒラマサ・春マサを狙い釣りに挑戦します。また、ヒラマサを使ったレシピでは、あら汁や漬け丼等が披露されますが…その漬け丼に使われる醤油は、千葉の老舗・大高醤油の醤油を桜チップで燻製し...

燻製しょうゆが青空レストランのお取り寄せで紹介！4月14日の青空レストラン・千葉編ではヒラマサの漬け丼が紹介されますが… 液体燻製調味料 老舗・大高醤油を燻製 桜チップで燻製して香りづけ 木更津・かずさスモークの燻製しょうゆがレシピに使われ...

梅山豚の肉まんや重ねかつは通販でもお取り寄せ可能！4月7日の青空レストランは、茨城の幻の豚・梅山豚（めいしゃんとん）が紹介されますが…レシピで肉まんやミルフィーユカツ（重ねかつ）が紹介される他、肉まん（肉饅頭）等がお取り寄せになります。そこ...

梅山豚（めいしゃんとん）が青空レストランで紹介！4月7日の青空レストランは、嵐・二宮和也が登場することでも話題になっていますが…紹介される食材は、茨城の豚肉で幻の高級豚とも言われる梅山豚（めいしゃんとん）です。また、ミルフィーユカツやロース...

伊勢エビの殻絞り海老ソースが青空レストランのお取り寄せで紹介？3月31日の青空レストランは伊豆編で乾杯メニューはマハタを使った濃厚グラタンですが…レシピには、南伊豆産の伊勢エビを殻ごと煮込んでエキスを絞り出したというソース・殻絞り海老ソース...

3月31日の青空レストランは、マハタ！静岡県南伊豆町で宮川大輔＆金子貴俊が幻の高級魚・マハタ釣りに挑戦し…伊勢海老を殻ごと絞ったソースと一緒にグラタンなどのレシピも紹介されます。そこで今回は、マハタの通販・お取り寄せ情報や伊勢海老ソースグラ...

トリイソースのウスターソースが青空レストランのお取り寄せで紹介！3月17日の青空レストランでは… 木桶で熟成 静岡県浜松市のご当地ソース 国産野菜＆無添加が特徴のトリイソースのウスターソースが登場し、ウスターソースで作る肉じゃがや遠州焼き、...

モッツァレラチーズたまり漬けが青空レストランのお取り寄せで紹介！3月17日の青空レストランは栃木県那須高原編ですが…ウドと一緒に紹介され、乾杯メニューのピザのレシピにもなるのが モッツァレラチーズたまり漬け（チーズの漬物・あまたにチーズ工房...

那須のウドが青空レストランで紹介！3月17日の青空レストランでは… 栃木・那須高原の名物 光を当てずビニールハウスで栽培 えぐみ・にがみ・あくを抑え、生でも食べられる 那須の春香うどというブランドも有名という「うど」が登場し、ピーラーサラダ...