10/8の青空レストランのご飯の友に、カジキの漬け丼が登場!
神奈川の三崎にあるマグロの店・羽床総本店(はゆか)の今夜はづけ丼です。
満点青空レストラン・ご飯のお供
次回10月8日の満点青空レストランは、毎年恒例の新米スペシャル!
今年の新米は、青森の新品種米・あさゆきで…
その新米にぴったりなご飯の友も登場します。
そのご飯のお供というのが、全国から厳選した4品と乾杯メニュー。
- 宮城・牛タンの土手煮
- 福井・炙り鮭茶漬け
- 青森・バラ焼き
- 兵庫・ミンチカツ
と、そして今回チェックする…
カジキの漬け(今夜はづけ丼)
カジキの漬け丼です。
そのカジキの漬け丼は、今夜はづけ丼というづけ丼用の具。
みりん醤油にシロカジキ(白皮かじき)を漬け込み、ネットリとした食感が丼にぴったりなご飯の友です。
また、温かい白米や酢飯以外にも、そのまま使えば、カルパッチョやお酒のお供にも便利な模様。
神奈川・三崎の羽床総本店(はゆか)
そんなカジキの漬け・今夜はづけ丼を作るのは、羽床総本店(はゆか)。
マグロの本場の三浦・三崎で50年以上まぐろ漬けを製造販売しており…
今夜はづけ丼のような味醂醤油漬け(目鉢まぐろづけ丼等)の他、味噌漬けや粕漬、西京漬けなどがあるマグロやカジキのお店です。
通販・お取り寄せ情報
その今夜はづけ丼は、次回の青空レストランでご飯の友として紹介される他、メバチまぐろの漬け丼とセットになり、お取り寄せ可能。
また、楽天やヤフーでは、今夜はづけ丼と並ぶ羽床総本店の人気商品・本まぐろ味噌漬け等も販売されていました。
買える店の場所
ちなみに、カジキの今夜はづけ丼などを変える羽床総本店は、本店以外に三崎に2店あり…
その他にも、逗子や横須賀、藤沢など。
また、鎌倉には2店あり…
横浜では、京急百貨店・上大岡店の地下など、神奈川に10店舗ある模様。
まとめ
まとめると…
- 10/8の満点青空レストランは、新米スペシャル!
- 全国から厳選したご飯の友も登場!
10/8の青空レストランに、仙台土手煮(宮城・陣中)登場! 新米スペシャルのごはんの友の1つとして、牛タンを味噌でやわらかく煮込み、昔懐かしい甘辛仕立ての牛タン土手煮が紹...10/8の青空レストランに、炙り鮭茶漬け(福井・滝の川)登場! 新米スペシャルのごはんの友の1つとして、通販でもお取り寄せできる福井越前の滝の川の炙り鮭茶漬けが紹介されます!... - その1つが、神奈川。羽床総本店の今夜はづけ丼!
- 味醂醤油に漬け込んだカジキが、ご飯のお供にぴったり!
- もちろん通販でもお取り寄せ可能!
でした。