ライムバタークリームが青空レストランのお取り寄せで紹介！
3月14日の青空レストランでは…
- サーモンパスタのレシピに使用
- 国産の完熟ライムで作る
- 純国産材料で手作り
- 和歌山の観音山フルーツガーデン製造販売
というライムバタークリームが、和歌山のフィンガーライムと一緒に登場します。
そこで今回は、今日の青空レストランのお取り寄せになるライムバタークリームの特徴や通販・お取り寄せ（購入・販売）やレシピ・作り方等をまとめます。
満点青空レストラン フィンガーライム
宮川大輔が「うまーい」と叫ぶ番組としておなじみの満点青空レストラン。
旬や話題のグルメ食材のお取り寄せと、絶品料理やオススメレシピを紹介しています。
そんな青空レストランの今日3月14日の舞台は和歌山県紀の川市。
ゲストに市村正親を迎え、キャビアのような果肉のフィンガーライムを紹介します。
また、そのレシピに使われ、お取り寄せにもなるのが…
- ライムバタークリーム
- みかん花はちみつ
等。
中でも今回チェックするのは…
ライムバタークリーム
ライムバタークリームです。
ちなみに今日の青空レストランで紹介されるライムバタークリームとは、ライムの果汁にバターや卵や砂糖を加えてゆっくりペースト状にするという作り方のライム加工品。
イギリスの伝統料理で、レモンを使って作るレモンカード（レモンバタークリーム）は有名ですが…
そのライム版がライムバタークリーム（ライムカード）で、レモンカードと同じくバターの濃厚な味わいとライムのさわやかな酸味の組み合わせが自慢です。
そんなライムバタークリームの使い方は、パン・ヨーグルト・クッキー・スコーンと一緒に食べたりつけたり。
また、魚との相性がいいということで、今日の青空レストランでは…
パスタ（サーモンのライムバタークリームパスタ）やホイル焼き（魚のライムバタークリームホイル焼き）のレシピに使われそうです。
観音山フルーツガーデンの国産ライム
そんなライムバターの中でも今日の青空レストランで紹介されるのは、和歌山県紀の川市の果実農家・観音山フルーツガーデンのもの。
メイン食材のフィンガーライム等、農園で作られるフルーツが有名ですが…
その果実などを使った加工品も製造・販売しています。
そんな観音山フルーツガーデンのフルーツ加工品の中でも定番商品の1つになっているのがレモンバタークリーム（レモンカード）。
そして、そのレモンバタークリームのライム版として新しく加わったのがライムバタークリーム（ライムカード）です。
ちなみにこのライムバタークリームのこだわりは…
- ライムは防腐剤やワックスも使っていない観音山ライム使用
- ライム以外の卵も砂糖もバターも国産にこだわった純国産
- 一つ一つ手作り
という点。
特にライムは国産だからこそできる完熟ゴールデンライムを使うことにより、苦みやエグミを抑えることができるというのが自慢です。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんなライムバタークリームは、今日の青空レストランのお取り寄せセット（みかん花はちみつ等とのセット）になり、日テレポシュレの通販で販売されるので、お取り寄せでも購入可能。
また、楽天の通販には観音山フルーツガーデンのショップがあり、単品（観音山ライムくりぃむ（ライムカード））で販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 3月14日の満点青空レストランは和歌山県紀の川市！
- メイン食材はフィンガーライム！
- 粒々プチプチの果肉と細長い形が特徴の別名キャビアライム！
- 一緒にレシピに使われ、お取り寄せにもなるのがライムバタークリーム＆みかんはちみつ！
- ライムバタークリームはライムにバターや卵や砂糖を加えてペースト状にしたライムカード！
- サーモンパスタやホイル焼きレシピに使用！
- 観音山ライムの他、国産原料を使ったのがこだわり！
- 濃厚バターと爽やかなライムの香りだけじゃなく、国産の完熟ライムを使うことで苦みやエグミを抑えた味わいも自慢！
- 通販でも販売されるので、お取り寄せで購入可能！
でした。