10月17日のマツコの知らない世界で、純銅おろし金の大矢製作所（埼玉）が紹介！
埼玉県和光市にある大矢製作所の純銅製おろし金は、職人が手作業で起こす鋭い刃で押しつぶすことなく切りおろし、フワフワで美味しい大根おろしを生むというプロ御用達の最高級おろし金として有名ですが…
今日のマツコの知らない世界では、伝統工芸品や職人技など一生使える日用品の1つとして紹介されます。
そこで今回は、この純銅おろし金の通販・購入情報などをチェックします。
マツコの知らない世界 一生使える日用品
火曜のマツコの番組・マツコの知らない世界。
マニアな案内人が登場し、マツコ・デラックスに知らない世界を紹介しています。
そんなマツコの知らない世界の今日10月17日のテーマは…
- 一生使える日用品の世界
- くせ字の世界
の特集。
特に気になる一生使える日用品の世界は、今年の5月にも放送（すり鉢・パン切り包丁・タンブラー・ほうき等を紹介）されているので…
今週は第2弾になります。
ちなみに今日の案内人も日本全国500人以上の職人を口説いたという河内宏仁さん。
- 純銅製おろし金
- フワフワ卵焼き器
- 100年使える包丁
- 手文庫つづら
等、伝統工芸品や職人ワザの逸品を中心に、一生モノの日用品を厳選し紹介します。
そんな一生使える日用品の中でも、今回チェックするのは…
純銅製おろし金
純銅製おろし金。
職人が作った名作の中でも、味までも変わる究極のおろし金として登場する逸品です。
ちなみに、そのおろし金で作られる大根おろしの美味しさの秘密は、すり潰さず切り下ろすことの模様。
また、材質は純銅製で…
埼玉・大矢製作所
埼玉で作られているというおろし金です。
そして、そんなおろし金として有名なのが…
大矢製作所の純銅おろし金です。
大矢製作所作 手作りの銅おろし金 平型2号(標準) 両面刃【RCP】
なお、この大矢製作所は埼玉県和光市で銅製おろし金を製造・販売している会社。
テレビでもたびたび取り上げられる話題のおろし金を作っていて…
- 手作り銅おろし器
- 最高級おろし金
- 極上おろし金
- 人気キッチン用品
等とも紹介されています。
切り下ろし
そんな大矢製作所の銅製おろし金のポイントは、純銅製の銅板を職人が一つ一つ手作業で起こすことで生まれる鋭い刃。
それにより、大根は細胞がつぶれずにフンワリとした大根おろしになり…、
薬味は繊維を細かく切り風味が引き立ちつつまろやかになるというのが自慢です。
また、職人が立てる刃は鋭さとともに手作業の微妙な不揃いを生むのも特長。
そのため、おろす際に色々な角度から刃が当たり、軽くスムーズな大根おろしを可能にしています。
一方、職人が1つ1つ手作業で刃を起こすなど手間暇かかる手作り銅おろし金のため、高い（大きい）ものでは値段が15000円以上もするという大矢製作所の銅製おろし金ですが…
もともと耐久性のある銅製おろし金に加え、長期の使用で切れ味が悪くなってきたら新しく刃を立て直すことも可能の模様。
刃の立て直しは有料となるようですが、一生モノと言われる所以はここにもありそうです。
このような理由からプロの料理人も愛用しているという大矢製作所の銅製おろし金。
和食の鉄人として有名な道場六三郎さんも40年以上使っているというプロも御用達する日用品です。
通販で購入可（サイズや種類）
そんな大矢製作所の銅製おろし金は、通販でも購入可能。
アマゾンや楽天の通販でも…
- 両面（表が大根用の粗目で裏が薬味用の細め）
- 片面
- 箱型
- 薬味用ミニサイズ（鶴・亀など）
等、色々な種類やサイズ（両面・片面は6サイズあり）の銅製おろし金が販売されていて購入可能です。
大矢製作所作 手作りの銅おろし金 平型2号(標準) 両面刃【RCP】
まとめ
まとめると…
- 10月17日のマツコの知らない世界は、一生使える日用品！
- 一生モノの伝統工芸品や職人技のグッズの数々が登場！
- その1つが、おろし金！
- 埼玉で作られる純銅製の究極の大根おろし！
- 大矢製作所の銅製おろし金！
- 職人の手作業で起こされる刃で切りおろす！
- プロも御用達！フワフワ食感で楽におろせる最高級おろし金！
- 色々なサイズの大根おろしが通販でも販売されていて購入可能！
でした。