2月20日のマツコの知らない世界は、親子丼。
- 究極（フレンチのラ フィネス）
- 進化系（エスプーマ・白い親子丼）
- 老舗・玉ひで（元祖＆NEW親子丼）
- コンビニ
- チェーン店（なか卯・丸亀製麺）
等、様々な親子丼が紹介されました。
そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介された気になる親子丼をまとめ、食べられる場所や特徴をチェックします。
マツコの知らない世界 親子丼
火曜日のマツコ・デラックス、マツコの知らない世界。
マニアな案内人がマツコにマニアックな世界を案内している番組です。
そんなマツコの知らない世界の今日2月20日のテーマは2つ。
- 親子丼の世界
- 口笛の世界
です。
中でも今回チェックするのは、親子丼の世界。
卵・鶏肉のレシピで、マツコの好きなモノばかりの組み合わせなのに、マツコがあまり得意ではないという親子丼の特集です。
なお、今日のマツコの知らない世界で親子丼の世界を紹介するのは伊藤光さん。
OLである一方、全国丼連盟理事で、300種類もの親子丼を食べつくしたという親子丼マニアです。
そんな伊藤光さんがマツコの知らない世界で紹介した親子丼は7つ。
チェーン店・老舗・コンビニ・進化系等、日本全国から厳選した7つの絶品の親子丼として紹介しています。
なか卯
そんな親子丼として最初に紹介されたのは、なか卯。
- チェーン店（24年以上独占）
- 去年から鶏肉を25％増量
- 値段は据え置き490円
の親子丼です。
丸亀製麺
同じくチェーン店の親子丼で、なか卯を脅かす存在として紹介されたのは、丸亀製麺。
- 2016年から親子丼を開始
- 親子丼では新興勢力のチェーン店
- 390円
- うどんとセットもあり
- 注文してから目の前で調理
といった特徴が紹介されました。
ぼっち丸亀製麺きましたー！親子丼定食頂きます(*´◒`*) pic.twitter.com/SKfXQgjwiY
— 秋月よる (@tuwabuki6918) 2018年1月14日
コンビニ親子丼
さらに、なか卯に迫る親子丼として紹介されたのは、コンビニの親子丼。
今日のマツコの知らない世界では…
- セブンイレブン・特製親子丼
- ファミリーマート・だしが決め手！ふんわり玉子の親子丼
が登場し、特にファミマの親子丼は…
- 関西寄りのダシ推し
- 卵のフワフワ感
として紹介されています。
玉ひで
また、親子丼の老舗・玉ひでも登場。
- 127年の老舗
- 人形町
- 日本で初めての元祖・親子丼として知られる
- 醤油ベースで味付け
- 鶏肉は東京ブランド・東京しゃものムネ肉とモモ肉
という元祖バージョンの親子丼も紹介されましたが、スタジオでは…
- 外国人でも食べられる親子丼として考察
- 白米の代わりに五穀米
- 昆布だし親子丼
- 1380円
- トッピングは「トマト・チーズ」「わさび・ゴマ・だしスープ（お茶漬け風）」
というNEW親子丼が登場しました。
エスプーマ親子丼（炭焼笑店・陽、大阪）
一方、行列ができる進化系の親子丼として紹介されたのは2軒。
その1つが…
- 炭焼笑店・陽
- 大阪に5店ある居酒屋
- フワフワ食感のエスプーマ親子丼
- 大和肉鶏トロふわ親子丼
- 880円
- 卵白2つ分を泡立てメレンゲ状にする
という親子丼でした。
白い親子丼（とん唐てん、静岡）
もう1つの進化系親子丼は、白い親子丼
- 静岡・とん唐てん
- 親子丼・とんかつ専門店
- 和食一筋30年の料理人が作る
- 季節限定親子丼の冬バージョン
- 白い親子丼・かまくら
- 値段は1728円
- 湯葉・卵白・軍鶏のダシを混ぜた白い餡がかかった親子丼
- 薬味とダシをかけ味の変化を楽しめる
- 夏・冷やし親子丼（ジュレ）
- 春・桜バージョン生親子丼
- 秋・ふわふわ焼きメレンゲ親子丼
という親子丼が登場しています。
ラフィネスの親子丼
最後の7つ目の親子丼は、究極の親子丼で、日本で頂点をとった若きフレンチシェフが作る親子丼として紹介された親子丼。
- ミシュラン星付きシェフのレストラン ラ フィネス
- 新橋のフランス料理店
- 22000円のコース料理の1品
- 黒トリュフの香り
- 36時間煮込んだコンソメスープ
- 味を染みこませた卵黄
- 卵白シートで包んだピラフ
- 別々で食べるとフランス料理
- 混ぜて一緒に食べると洋風な親子丼
といった特徴が紹介されました。
まとめ
まとめると…
- 2月20日のマツコの知らない世界は、親子丼！
- 全国丼連盟理事の親子丼マニアが登場！
- 全国から厳選した7つの絶品の親子丼をオススメ！
- チェーン店は、なか卯＆丸亀製麺！
- コンビには、セブンとファミマ！
- 老舗・玉ひでは、元祖の親子丼とNEW親子丼！
- 進化系親子丼の1つは、大阪のエスプーマ親子丼！
- 進化系2つ目は静岡の白い親子丼！
- 最後はフレンチのラ フィネスの高級な親子丼！
でした。