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牡蠣じゃん お取り寄せ・通販可!青空レストラン・広島・オイル&オイスターの倉崎海産

11月4日の青空レストランのお取り寄せは、牡蠣じゃん!

広島の名産・牡蠣をペースト状にし、ニンニクや唐辛子で味つけたカニ味噌のようなご飯のお供で…

パスタやパン、野菜にも合うという調味料です。

そこで今回は、この牡蠣じゃんや花瑠&花星(オイル&オイスター)、かきの塩辛など、広島・倉崎水産の牡蠣セットの通販・お取り寄せ情報をチェックします。

満点青空レストラン 広島

宮川大輔が「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。

今週はゲストに荒川良々(あらかわよしよし)を迎え、旬の食材と絶品料理を紹介します。

そんな青空レストランの今日11月4日の舞台は、広島県。

メイン食材は、牡蠣筏で釣り上げる黒鯛で、乾杯メニューでは黒鯛と牡蠣のブイヤベースなども登場しますが…

クロダイ(青空レストラン・広島)お取り寄せ・通販、レシピ(カキ筏のチヌ釣り)
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牡蠣じゃん

お取り寄せは、牡蠣じゃんです。

久羅沙喜 牡蠣じゃん ※要冷蔵

ちなみに、この牡蠣じゃんはその名のとおり、今日の青空レストランの舞台・広島の名産である牡蠣を醤(じゃん・ひしお)にした加工食品。

番組では牡蠣を養殖する筏の上から釣りを行いますが…

養殖される牡蠣の方を使ったのが牡蠣じゃんがお取り寄せになります。

そんな牡蠣じゃんは、新鮮な牡蠣をあえてペースト状にして、ニンニクや唐辛子、醤油などの調味料や玉ねぎなどの野菜を混ぜた逸品。

まるで濃厚なカニ味噌のような味わいを味わえるというお取り寄せです。

そのため、ご飯のお供や手巻きずしなど、お米にはもちろん…

パスタや中華麺、うどんなどの麺類から、マヨネーズと和えるとパン(トースト)や野菜(サラダ)にも合うという万能調味料。

ペースト状なので、スープや鍋などの料理の隠し味にも便利なのもこれからの季節にはうれしい特徴です。

倉崎海産(オイル&オイスター)

なお、この牡蠣じゃんを製造販売するのは、袋にキラキラ風な文字・久羅沙喜(くらさき)と書かれてあるように…

倉崎海産。

広島県広島市に会社があり、広島空港には直営店・久羅沙喜(くらさき)もあります。

そして、その倉崎海産が得意とする食品が牡蠣。

広島といえば、水揚げ量全国一を誇る牡蠣・王国ですが、倉崎海産もまた、自社で広島湾に養殖場を持ち、その養殖場で獲れる新鮮な牡蠣を使った加工食品が名物です。


牡蠣の華 3本詰 花瑠&花星(オイル&オイスター)・牡蠣のままかり・山椒風味

その1つが、今日の青空レストランで紹介される牡蠣じゃん。

そして、最も有名な代表商品が、テレビでもたびたび取り上げられ、花瑠&花星(オイル&オイスター)です。

(9月3日のペコジャニでは、アンジャッシュ渡部のオススメご飯のお取り寄せの1つとして登場)

ペコジャニ ごはんのお供(渡部&石塚オススメ、マヨネーズ・バターフィールド・オイル&オイスター・本マグロキムチ・ぎばさ等)通販・お取り寄せ
9月3日のペコジャニで、最新ごはんのお供ランキングが紹介! そぼマヨプレミアム(マヨネーズ) 本マグロキムチ バターフィールド 花瑠&花星(オイル&オイスター) ぎばさ等が、渡部健&石塚の最新ごはんのお供・絶品ごはんのお供ランキングで登場し...

ちなみに、このオイル&オイスターも、自社の養殖場で採れた新鮮な牡蠣を使った牡蠣加工食品。

牡蠣を香ばしく焼き醤油で味付け、コーン油に漬け込んであるのが特徴で…

フォアグラのような食感になるという牡蠣の身だけじゃなく、カキの旨みが染み込むオイルまでおいしく、料理に使えるというのが自慢です。

通販・お取り寄せ、購入・販売

そんな浦崎海産の牡蠣セットは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せ(牡蠣じゃん、花瑠&花星(オイル&オイスター)、かきの塩辛)になるので、日テレショップの通販でも購入可能。

また、アマゾンや楽天の通販では、牡蠣じゃんの他に、花瑠&花星(オイル&オイスター)やカキの瓶詰商品のセットなどが販売されていて、お取り寄せで購入できます。

まとめ

まとめると…

でした。

(12月7日の満点青空レストランでは、兵庫・さこし牡蠣や牡蠣みそペースト・俺の恋人が紹介されます)

青空レストラン 牡蠣みそ・がんこおやじの俺の恋人 お取り寄せ・通販可!ご飯のお供・牡蠣ペースト 兵庫県赤穂市・鎌島水産
牡蠣みそ・俺の恋人が青空レストランのお取り寄せに登場!12月7日の青空レストランでは… さこし牡蠣をボイルし味付け煮詰めた牡蠣ペースト カニの味噌のような濃厚な牡蠣みそ さこし忠臣蔵の鎌島水産(かましま・兵庫県赤穂市)のご飯のお供というご飯...

(なお、6月23日の青空レストランでは、牡蠣のオイスターソースで有名な宮城・気仙沼の石渡商店のXOジャンとオイスターソースがお取り寄せになります。)

青空レストラン XO醤(XOジャン)通販・お取り寄せ可!宮城 気仙沼 帆立とコラーゲンのエックスオージャン 石渡商店
XO醤(XOジャン)が青空レストランのお取り寄せで紹介!6月23日の青空レストランでは… 宮城県気仙沼 石渡商店 万能調味料 ホタテ・フカヒレ・金華ハム等の高級食材を使用 旨みや香りが自慢のXOジャン・気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤が紹...
石渡商店(オイスターソース&XO醤が青空レストランに)通販・お取り寄せ 宮城 気仙沼
石渡商店のオイスターソースやXO醤(XOジャン)が青空レストランのお取り寄せで紹介!一昨年の青空レストランでは、気仙沼の牡蠣を使った「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」が紹介された宮城の石渡商店(いしわたしょうてん)ですが…6月23日の青空...