がんすがケンミンショーで登場！
3月19日のケンミンショーは全国練り物祭りで…
- 広島名物
- 魚のすり身の揚げ物（揚げかまぼこ）
- 作り方は玉ねぎ等の野菜を混ぜてパン粉をつけて揚げたフライ
- 唐辛子でピリ辛
という「がんす」も紹介されます。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される広島の練り物・がんすの特徴や通販・お取り寄せ情報、レシピ等をチェックします。
秘密のケンミンショー 練り物
各ケンミンの秘密をカミングアウトする秘密のケンミンSHOW。
日本各地の秘密のごちそうや熱愛グルメ、転勤ドラマでおなじみの番組です。
そんなケンミンショーの今日3月19日のテーマは練り物祭り。
全国の激うま練り物の特集です。
なお、今日のケンミンショーで紹介される練り物というのは…
- 広島・がんす
- 長崎・ハトシ
- 宮城・笹かま（仙台の笹かまぼこ）
の3つ。
中でも今回チェックするのは…
がんす（広島）
広島・がんすです。
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ちなみに「がんす」とは、広島弁で丁寧な「です」「でございます」を意味する言葉でもあり、その単語から名づけられた練り物が「がんす」。
港町・呉で生まれたというご当地グルメで、広島のご当地魚めしの1つとしてテレビなどでも紹介されています。
レシピ・作り方
なお、この「がんす」は魚のすりものの揚げかまぼこで、作り方は…
- タラなどの魚をすり身にする
- タマネギなどの野菜や一味唐辛子を混ぜ合わせる
- 形は長方形にする
- パン粉をつける
- 揚げる
という揚げ物（フライ）。
食べるときはオーブンで焼き…
マヨネーズやケチャップ等で食べるのが定番の食べ方の1つになっていました。
玉ねぎの甘さ＆唐辛子のピリ辛な味わい
そんな「がんす」の人気の秘密は、練り物の味だけじゃなく…
- 玉ねぎの甘さ
- ピリ辛の唐辛子
- 外はパン粉でサクサク＆中は練り物のやわらかでジューシーな食感
等。
特にピリ辛な味わいは、ご飯のお供だけじゃなくお酒の肴にもピッタリな味わいで…
サンドイッチの具にもオススメという練り物でした。
通販・お取り寄せ、購入・販売
ちなみにこの「がんす」は、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
アマゾンや楽天の通販でも、がんす娘。でおなじみの三宅水産のがんす等が広島名物として販売されていて…
- 生がんす（自分で揚げる）
- 揚がんす（揚げ済み）
のどちらもお取り寄せで購入できます。
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まとめ
まとめると…
- 3月19日のケンミンショーは全国揚げ物祭り！
- 全国の激うま練り物のうち3つが登場！
- 今日登場するのは、広島・がんす、長崎・ハトシ、宮城・笹かま（仙台の笹かまぼこ）！
- 広島・がんすは揚げカマボコ！
- 魚のすり身に玉ねぎを混ぜてパン粉をつけて揚げる作り方のフライ！
- 唐辛子のピリ辛と玉ねぎの甘さが人気の味わい？
- ご飯のお供・酒の肴だけじゃなく、サンドイッチにもオススメ？
- 有名なのは、がんす娘の三宅水産？
- 通販でも販売されていてお取り寄せで購入可能！
でした。