ケンミンショー広島つけ麺通販・お取り寄せ激辛・シメ・元祖の新華園は冷麺

広島つけ麺がケンミンショーで紹介？

9月5日のケンミンショー・全国秘密のシメ祭りでは…

広島
辛いつけだれ（ゴマ・ラー油）
キャベツなどの野菜たっぷり
元祖・新華園では冷麺という名前
ばくだん屋では廣島つけ麺

という広島つけ麺が登場しそうです。

そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される広島の〆・広島つけ麺（冷麺）の特徴や通販・お取り寄せをチェックします。

秘密のケンミンショーシメ

全国各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。

秘密のごちそうや転勤ドラマ等で、日本各地の知られざるグルメや文化を紹介しています。

そんなケンミンショーの今日9月5日のテーマは、全国秘密のシメ祭り。

各ケンミンのお酒の〆グルメとして…

広島
北海道
福岡

のシメが紹介されます。

中でも今回チェックするのは…

広島つけ麺

広島のシメと紹介されるグルメ。

それが、広島つけ麺です。

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ちなみに広島のつけ麺と他の地方のつけ麺で特徴的なのは…

辛いつけだれ（ゴマ・ラー油）
キャベツなどの茹で野菜がたっぷり

という点。

広島ご当地麺といえば、ケンミンショーでは汁なしタンタンメンも紹介されていますが…

ケンミンショー汁なし担々麺（広島）通販・お取り寄せ（キング軒、くにまつ等）

1月25日のケンミンショーで、広島の汁なし担々麺（担担麺）が紹介！辛さと痺れで最近ブームになりつつある担々麺ですが… 広島ではスープのない汁なし担々麺（担担麺）が...

www.xn--ddk0a0e324m8r2c.net

2018-01-25 18:22

広島つけ麺も辛いつけダレが目立つ特徴のため、今日のケンミンショーでは…

野菜たっぷり辛つけ麺
カープカラーに染まった激辛スープ

等と紹介されそうです。

なお、この辛いつけダレは、しょうゆベースに唐辛子や酢・ごまを合わせたタレ。

そのため色は赤く、味は辛さにほんのり酸っぱい酸味が効いていて、表面にはゴマが浮いているというのが一般的になっています。

広島名物激辛つけ冷麺の名店、冷めん家(新華園系)。もう、20年以上になる。
広島来たらお好み焼きより先ずはここじゃろ。(^o^)???? pic.twitter.com/cG1327Veat

— 金子孝信 (@Sabreaux_HS_Kim) 2018年1月6日

元祖・新華園の冷麺、ばくだん屋の廣島つけ麺

そんな広島つけ麺の有名店で元祖といわれているのが「新華園」。

広島市東区矢賀「新華園矢賀店」で普通1,000円。久し振りに来ると大将の姿がない。病気でもされた？と思って話を訊くと「元気ですよ。ただ歳だから中には立たないんです。でもそろそろ来るんじゃないかな？」と言われた直後、店に来られてフロアで客に挨拶されていた。大将の冷麺、辛かったんだよな?? pic.twitter.com/08gs8Lw3UU

— シャオヘイ@「熱狂のお好み焼」発売中！ (@xiaohei34) 2018年10月14日