長崎・五島列島の伊勢エビが青空レストランで紹介！
5月25日の青空レストランは、長崎県の福江島（五島列島）で…
- タコおどし漁で獲る
- 巨大
- 絶品レシピ（内子＆ウニソースの炭火焼き・刺身・味噌汁・エビチリ等）で堪能する
伊勢エビが紹介されます。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される伊勢海老の特徴や通販・お取り寄せ（購入・販売）をチェックします。
青空レストラン 長崎
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
日本各地の「うまーい」食材やオススメレシピ、話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日5月25日のゲストは、ホットな俳優・藤井隆。
舞台は長崎県です。
ちなみに、青空レストランで長崎の食材が紹介されるのは久しぶり。
新米SPのご飯のお供として、黒豚ロールステーキが紹介されていますが…
ロケ地的には約3年ぶりのようです。
そんな今夕の青空レストランで紹介される長崎食材というのが…
伊勢エビ
伊勢エビ。
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一般的なエビと比べると圧倒的に大きく、日本では高級食材としておなじみの海老です。
そんな伊勢海老の有名な産地と言えば、名前にもついている三重（伊勢）や千葉。
また、伊豆のある静岡や和歌山も有名ですが…
長崎・五島列島 タコおどし漁の伊勢エビ
今日の青空レストランで紹介される伊勢エビは、五島列島の伊勢エビ。
五島列島の中でも…
- 五島市・福江島
- タコおどし漁
で獲れる伊勢エビが登場します。
ちなみに五島列島で獲れる天然の伊勢エビの自慢の特徴は、近海の荒海にもまれたことによって生まれる…
- プリプリの食感
- 引き締まった旨味
等の模様。
特に今日の青空レストランでは、巨大な伊勢海老として紹介されるように…
中には1.5キロクラスになる伊勢エビまで獲られているようです。
父の日 ギフト プレゼント 長崎産天然活伊勢海老 超特大サイズ1.5kg前後1尾(7?8人前前後）『送料無料』プレゼント 伊勢エビ イセエビ 2019fd
また、タコおどし漁とは、「エビでタイを釣る」ならぬ「タコでエビを釣る」漁。
タコおどしの名のとおり…
- 伊勢エビの天敵でもある生きたタコを伊勢エビの潜む穴に近づけ脅す
- 伊勢エビが驚いて穴から逃げ出す
- 飛び出した伊勢エビを漁師が捕まえる
という漁で獲られる伊勢海老です。
レシピ（内子＆ウニソースの炭火焼き・味噌汁・エビチリ）
また、その伊勢エビを使ったレシピとして紹介されるのは…
- 炭火焼き
- 刺身
- 味噌汁
- エビチリ
等。
伊勢エビのレシピとしては定番が多いですが…
特に炭火焼きは、巨大な伊勢エビだけじゃなく、内子とウニを使ったソースも贅沢なレシピになりそうです。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな五島列島の天然の伊勢エビは、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
今日の青空レストラン特製のお取り寄せにはなりませんが…
楽天やヤフーの通販では、500gを超える大きな伊勢エビ（活）から、1キロを超えてくるような巨大な伊勢エビ（活）まで、色々な大きさの伊勢エビが販売されていて、お取り寄せでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 5月25日の満点青空レストランは、長崎県の五島列島！
- 伊勢エビがメイン食材！
- 高級食材の伊勢エビの中でも、五島列島の巨大な伊勢エビが登場！
- しかも、タコおどし漁で獲る伊勢エビ！
- 生きたタコで驚かせて獲る漁？
- 青空レストランのレシピは、刺身・炭火焼き・みそ汁・エビチリ等！
- 特に炭火焼きは、内子＆ウニの豪華なソース？
- 通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能！
でした。