青空レストラン 焼きそば(モチモチ麺)お取り寄せ・通販、レシピ!大磯屋 愛知・碧南

焼きそば麺が青空レストランのお取り寄せで紹介!

1月19日の青空レストランは愛知県碧南市で、モチモチ食感が特徴の大磯屋の焼きそば麺がメイン食材です。

また、その焼きそば麺を使って作られるのは…

  • ソース焼きそば
  • キムチクリーム焼きそば
  • おろし冷しゃぶ焼きそば

等の焼きそばレシピ。

そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される焼きそば麺の通販・お取り寄せ情報(購入・販売)や特徴、レシピ等をチェックします。

満点青空レストラン 愛知・碧南・川口春奈

宮川大輔の「うまーい」でおなじみの番組・満点青空レストラン。

全国各地の旬のグルメ食材やオススメレシピ、話題のお取り寄せを紹介しています。

そんな青空レストランの今日1月19日のゲストは、笑ってはいけないで再注目されている女優・川口春奈と正名僕蔵のイノセンスチーム。

舞台は愛知県碧南市です。

ちなみに青空レストランで愛知県碧南市の食材が紹介されるのは今回で2度目。

2年前には、カラフルにんじんと…

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焼きそば 麺

一方、今日の青空レストランのメイン食材は、焼きそばの麺。

ご当地焼きそばの方ではなく、焼きそば麺自体が主役で…


大磯屋製麺所 大磯屋 やきそば 30食セット(平麺)特製ソース300ml×3本付き

  • ソース焼きそば
  • キムチクリーム焼きそば
  • おろし冷しゃぶ焼きそば

等の焼きそばレシピも紹介され、宮川大輔は世界一の焼きそばと絶賛するようです。

ちなみに焼きそばと言えば、最近はご当地焼きそばがブーム。

B級グルメとして、様々なご当地焼きそばがテレビでも紹介されています。

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一方、今日の青空レストランの舞台になる愛知県碧南市もご当地焼きそばとして、「へきなん焼きそば」が存在。

また、何十年も焼きそばを出している店が多数ある等、焼きそば文化が根付いている地域のようです。

そして、その碧南の焼きそば文化を支えてきた麺の1つというのが…

大磯屋のモチモチ麺

今日の青空レストランの舞台となる大磯屋の焼きそば麺。

大正15年に創業したという老舗の製麺所です。

ちなみにこの大磯屋の焼きそば麺のこだわりは…

  • 5種類の小麦粉をブレンド
  • そうめんのような製法・島田掛けで乾燥・熟成

等。

また、そのこだわりから生まれる…

  • 小麦の香り
  • モチモチ食感

が自慢です。

特にそのモチモチ食感は、今日の青空レストランでも特集される模様。

口コミでは…

  • コシがある食感
  • 歯ごたえのある食べごたえ

等と評される「モチモチ麺」が1番の特徴になりそうです。

レシピ(ソース・キムチクリーム・おろし冷しゃぶ等)

そんな大磯屋の焼きそば麺をレシピに使い、今日の青空レストランで紹介されるメニューは…

  • ソース焼きそば
  • キムチクリーム焼きそば
  • おろし冷しゃぶ焼きそば

等の焼きそばフルコース。

特にソース焼きそばは…

  • 定番の中太麺
  • 特製オリジナル焼きそばソース(ウスターソース)

等が使われそうです。

一方、大根おろし&冷しゃぶのレシピで、さっぱりとした焼きそばになる「おろし冷しゃぶ焼きそば」には「細麺」。す。

キムチと生クリームという異色の組み合わせになりそうなキムチクリーム焼きそばに使われる焼きそば麺は「平麺」と使い分けられそうです。

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通販・お取り寄せ、購入・販売

なお、この大磯屋の焼きそば麺(中太麺・平麺・細麺・焼きそばソースのセット)が今日の青空レストランのお取り寄せになり、通販でも購入可能。

また、アマゾンや楽天の通販でも大磯屋の焼きそば麺は販売されていて…

  • 中太麺とソースのセット
  • 細麺とソースのセット
  • 太麺とソースのセット
  • 平麺とソースのセット

等がお取り寄せで購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 1月19日の満点青空レストランは、焼きそば麺!
  • 宮川大輔&川口春奈&正名僕蔵が、愛知県で紹介!
  • ご当地焼きそば・へきなん焼きそばもある愛知県碧南市の焼きそば麺!
  • 老舗製麺所・大磯屋の焼きそば!
  • モチモチ食感が特集され、宮川は世界一と絶賛?
  • 5種類の小麦ブレンド&島田掛けというこだわりで生まれる小麦の香り&コシ(モチモチ麺)が自慢!
  • レシピは、ソース焼きそば・キムチクリーム焼きそば・おろし冷しゃぶ焼きそば等!
  • アマゾンや楽天の通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能!

でした。

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