「かぼすこ」が教えてもらう前と後で紹介！
3月26日の教えてもらう前と後の最強No.1タレの特集では…
- カボス×タバスコ（唐辛子・酢）
- カボス胡椒の液体調味料
- 大分（こうこう屋）のご当地タレ
- 唐揚げに合うタレのNo.1
という「かぼすこ」がギャル曽根オススメのタレとして登場しそうです。
そこで今回は、今日の教えてもらう前と後で紹介される大分のタレ・かぼすこの特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）チェックします。
（6月11日の教えてもらう前と後では、しょうが焼き・ご飯・冷奴に合う最強タレが放送されます）
教えてもらう前と後 タレ
毎週火曜日の夜の番組・教えてもらう前と後！
滝川クリステルがMCで放送されています。
そんな教えてもらう前と後の今日3月8日は、食事が変わる前と後と題し…
- 最強No.1タレ
- 卵焼きを簡単にフワッと作る方法
- だし
が特集。
特に最強No.1タレは、焼肉や唐揚げ等のご飯に合うタレの特集で…
- 大分
- 高知（葉ニンニクぬた）
- 鹿児島
- 兵庫
- 鳥取
等の全国各地のご当地タレが紹介されます。
中でも今回チェックするタレは…
かぼすこ
かぼすこ。
今日の教えてもらう前と後の予告動画では、ギャル曽根がオススメしていた絶品タレです。
ちなみにこの「かぼすこ」は、一時期ブームになっていた○○スコ調味料タレの1つ。
ベースになるピリッと辛いタバスコ系の味に何か（○○）を足したタバスコ系調味料は、有名な「ゆずすこ」（ゆず）の他、しょうがすこ（しょうが）・レモスコ（レモン）・ソースコ（ソース）・しょうゆすこ（しょうゆ）・鬼スコ（すだち）等もありますが…
かぼす×タバスコ（唐辛子・酢）
今日の教えてもらう前と後に登場する「かぼすこ」は、その名のとおりカボスを使ったタバスコ系調味料です。
ちなみに、かぼすこに使われている原料は、かぼす（皮・果汁）の他、唐辛子・酢・食塩など。
唐辛子と酢のタバスコのような辛さや酸味に、爽やかな柑橘類のカボスを合わせることにより…
ピザや肉料理だけじゃなく、魚や唐揚げの他、うどんや天ぷらといった和の料理にもオススメという辛味調味料タレでした。
大分・こうこう屋・調味料選手権
そんな「かぼすこ」を販売しているのは、大分県の漬物店・こうこう屋。
収穫量のほとんどが大分で名産でもあるカボスを使った伝統的な調味料の「かぼす胡椒」を液体化することにより、手軽にカボス味わってもらうために作ったという調味料タレです。
ちなみに、こうこう屋の「かぼすこ」の特徴は、特産のカボスだけじゃなく、唐辛子等の原材料まで大分産という点。
地元の原料にまでこだわったのが自慢のご当地タレです（パケージデザインも大分出身の模様）。
そんなこうこう屋の「かぼすこ」は、調味料選手権で最優秀賞を受賞し有名になった調味料。
日本野菜ソムリエ協会の主催で2010年から始まったという全国ご当地調味料選手権は、全国各地から様々な調味料が集うという調味料の祭典ですが…
その2010年に、味の衝撃度で最優秀賞受賞を受賞したのが大分・かぼすこでした。
通販・お取り寄せ（購入・販売・値段）
なお、大分・こうこう屋の「かぼすこ」は、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
もちろんアマゾンや楽天の通販でも販売されていて…
値段は500円台～なので、送料込みだとだいたい1100円前後になりそうです。
まとめ
まとめると…
- 3月26日の教えてもらう前と後で、ご当地タレが特集！
- その1つが、かぼすこ！
- ギャル曽根がオススメ？
- 一時期ブームになったタバスコ系調味料の1つ！
- 唐辛子や酢のタバスコのようなピリッとした辛さや酸味に、カボスのサワヤカな風味を合わせることで、色々な料理に合いやすくなったという辛み調味料タレ！
- カボスの名産地・大分のご当地タレ！
- 作っているのは、大分の漬物店・こうこう屋！
- カボスだけじゃなく、唐辛子などの原料も大分産にこだわったタレ！
- 調味料選手権で最優秀賞を獲得して話題になった逸品！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。