越の丸茄子が青空レストランで紹介！
9月28日の満点青空レストランは…
- 丸なすの1つで新潟県のオリジナル品種
- 糸魚川市の特産のブランドなす
- お取り寄せも可能
- 黒紫色の光沢やツヤと大きさが特徴
- 甘さ・煮崩れしにくい締まった肉質が自慢
の越の丸茄子を使い、麻婆ナスやホイル焼き・肉詰めなどのレシピで堪能します。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される新潟の丸なす・越の丸の通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をまとめてチェックします。
青空レストラン ナス
毎週土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが日本全国の「うまーい」食材やオススメレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日9月28日のゲストは、男女芸人の相席スタート（ちょうどいいブス・山﨑ケイちゃん＆山添）。
舞台は新潟県で、メイン食材は茄子です。
ちなみに青空レストランでは、大阪の鳥飼なすや山形の民田茄子が登場したこともありますが…
越の丸茄子（丸なす）
今週紹介されるのは、越の丸という丸なす。
越の丸茄子 1箱（1箱あたり9玉入）JAひすい【新潟産/糸魚川産/ナス/なす/丸なす】【送料無料】
新潟県の中でも特に糸魚川市の特産品になっているというブランド茄子です。
ちなみにこの越の丸茄子は、約40年前に新潟県で作られたというオリジナル品種。
その名の通り丸なすの1つで、コロンとした丸さの他…
- 濃い黒紫色
- ツヤ・光沢
- 大きさ
等が見た目の特徴です。
また…
- 甘さ
- 緻密で引き締まった締まった煮崩れしにくい肉質
等が味や食感の自慢。
高級料亭でも使われるという評価の高い丸なすで、しかも市場に出回る数も多くないため、高級なすとしても知られています。
レシピ
そんな越の丸茄子を使って今日の青空レストランで披露されるレシピは…
- 麻婆ナス
- ホイル焼き
- 肉詰め
等。
大きい・丸いという形や崩れにくい肉質といった特徴を活かした巨大肉詰めやホイル焼きの他…
キムチの素を使ったマーボーナスも登場します。
通販・お取り寄せ、購入・販売
なお、この越の丸茄子は、今日の青空レストランの番組特製お取り寄せにはなりませんが…
他の通販では販売されていて、お取り寄せで購入可能。
期間限定になりそうですが、現在は楽天やヤフーの通販でも販売されていて、お取り寄せできますでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 9月28日の満点青空レストランは茄子！
- 越の丸なす！
- 新潟県のオリジナル品種！
- 糸魚川市の特産になっているブランドなす！
- 濃い黒紫色・ツヤや光沢・大きさなどが見た目や形の特徴！
- 甘い味・煮崩れしにくい締まった肉質・食感も人気！
- 料亭でも使われる高級茄子で市場にはあまり出回らない？
- 旬の季節は夏から秋（10月くらい）まで？
- 通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能！
でした。