民田茄子からし漬け(青空レストラン)お取り寄せ・通販可!山形・本長

民田茄子からし漬けが青空レストランのお取り寄せに!

10月6日の青空レストランは新米SPで、お取り寄せもできるご飯のお友も紹介されますが…

  • 山形の伝統野菜のナス
  • 一口サイズの民田なすを使用
  • からし漬けにした漬物
  • 100年の老舗漬物店・本長の漬物

というご飯のお供・民田茄子からし漬けもその1つです。

そこで今回は、今日の青空レストラン・新米スペシャルでご飯のお友になる民田なす辛子漬けの特徴や通販・お取り寄せ(購入・販売)をチェックします。

(9月28日の青空レストランでは、ナスの大トロとして新潟の越の丸ナスが紹介されます)

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満点青空レストラン ご飯のお友

「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。

MC宮川大輔とゲストが、日本各地の厳選食材やオススメレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。

そんな青空レストランの今日10月6日は新米スペシャル。

新米の時期に放送される年に1度の恒例企画で、その年オススメの新米と、お取り寄せできるご飯のお友が紹介されます。

なお、新米SPらしく、ゲストはコメに関する名前の芸人・銀シャリ。

オススメの新米は、五ツ星お米マイスター・西島豊造さんが今年オススメする福井の「いちほまれ」です。

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一方、ご飯のお友は…

等が登場する模様。

中でも今回チェックするご飯のお友は…

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民田茄子からし漬け

民田茄子からし漬けです。

本長「 民田茄子 からし漬 」【120g】山形県庄内地方(鶴岡名産)の美味しい”なす”のお漬物山形 庄内 鶴岡 土産 みやげお取り寄せ 特産品 グルメ つけもの

ちなみにこの民田茄子からし漬けは、ご飯のお供の定番・漬物の1つ。

今日の青空レストランでは、山形・鶴岡からお取り寄せとして登場するご飯のお友です。

山形・民田なす

なお、この民田茄子からし漬けに使われているナスの名は、その名のとおり民田なす(みんでんなす)。

小粒な丸なすで、実は300年以上前から山形・鶴岡で栽培されているという伝統的な在来野菜の1つのため、鶴岡を代表する夏野菜の1つというナスです。

そんな民田なすの見た目の特徴は、一口サイズの小ぶりなナス。

その大きさに加え…

  • 引き締まった果肉
  • しっかりとした皮

等で歯切れのよい食感の特徴が漬物にピッタリで、辛子漬けや粕漬けといった漬物用に人気というなすびです。

特に民田なすを辛子だれに漬け込んむことで…

  • ピリッとした辛み
  • 鼻に抜けるツーンとした辛さ
  • でも程よい甘み

が味の特徴の民田茄子からし漬けは定番の漬物の模様。

ケンミンショーでも…

  • 山形の庄内地方の辛うまご飯のお供
  • 鶴岡の漬物店では1番人気

の漬物として紹介されています。

一方、今日の青空レストランで紹介される民田なす辛子漬けは、山形県鶴岡市のつけもの処・本長の漬物の模様。

山形県庄内地方で100年以上漬物を作り続けているという伝統ある漬物店です。

そんな老舗の本長では、創業時から在来野菜を漬物の素材として使用。

特に民田茄子を使ったからし漬は、人気商品の1つになっていました。

通販・お取り寄せ、販売・購入

そんな本長の漬物セット(民田なすからし漬他)は、青空レストランのオリジナルのお取り寄せになり通販でも販売。

また、アマゾンや楽天の通販でも、本長を始めとした民田なすからし漬けは販売されていて…

特に本長の漬物は、民田茄子からし漬を含んだ漬物セットもあり、お取り寄せで購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 10月6日の満点青空レストランは、新米スペシャル!
  • 新米は、福井県永平寺町で紹介される新ブランド米・いちほまれ!
  • 全国からお取り寄せできるご飯のお友も登場!
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  • その1つが、民田なすからし漬け!
  • 山形在来の伝統野菜の小粒の丸なすを使った漬物!
  • 引き締まった果肉が漬物にピッタリ!
  • 鼻に抜けるツーンとした辛さと意外な甘さが人気のからし漬け?
  • 青空レストランで紹介されるご飯のお友は、100年の老舗・本長の民田茄子からし漬け!
  • 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能!

でした。

(なお、12月22日の青空レストランでは、埼玉・秩父の漬物・しゃくし菜漬けが紹介されます。)

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