雪中軟白ねぎ・松本一本ねぎ・深谷ねぎの3つのネギが紹介！
1月26日の冬の四大食材博覧会では、ネギ・大根・豚肉・みかんの名物食材それぞれ3つが紹介されましたが、ネギで紹介されたのは…
- 松本一本ねぎ・長野
- 深谷ねぎ・埼玉
- 雪中軟白ねぎ・山形
で、餃子・すきやき・しゃぶしゃぶのレシピも紹介されました。
そこで今回は、今日の冬の四大食材博覧会で紹介された3つのネギの特徴や通販・お取り寄せ情報をチェックします。
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冬の四大食材博覧会・ねぎ
1月26日に所ジョージがMCで放送された冬の四大食材博覧会。
この時期もっとも美味しい食材を調理し…
最も美味しい旬の食材を決定する番組です。
なお、この冬の四大食材博覧会の食材となったのは…
- ネギ
- 大根
- 豚肉
- みかん
の4部門。
それぞれ3つの名物食材が登場し、生産者のオススメご当地料理になりました。
中でも今回チェックするのは…
ねぎ。
- 長野の松本一本ねぎ
- 埼玉の深谷ねぎ
- 山形の雪中軟白ねぎ
の3つが紹介されました。
松本一本ねぎ（長野）
その1つ目のネギは、松本一本ねぎ。
JA松本市松本一本ねぎ「まがりちゃん」 信州の伝統野菜 約5kg
- 長野
- ブルゾンちえみ紹介
- 曲がっているのが特徴
- 夏に寝かせてななめ横向きに植え替え
- ストレスで甘くなる（レンジで3分がオススメ）
- オススメレシピは餃子
- ネギと豚肉で作る餃子
と紹介されました。
深谷ねぎ（埼玉）
2つ目は、深谷ねぎ。
- 埼玉
- スピードワゴン紹介
- メロンみたいに甘い（糖度）ネギ
- 蜜は安納芋と同じ成分
- 深谷の硬い土で甘くなる
- オススメレシピは、すきやき
- ネギの甘さで甘くなる
雪中軟白ねぎ（山形）
3つ目のネギは、雪中軟白ねぎ。
posted with カエレバ
- 山形
- 照英が紹介
- 甘く柔らかく白いネギ
- 土ではなく黒いシートで被う
- 寒さによるストレスで甘くなる
- オススメレシピはしゃぶしゃぶ
- 白髪ネギのねぎしゃぶ
で、鉄腕ダッシュでも紹介されています。（売り切れの場合は要チェック）
雪中軟白ねぎが鉄腕ダッシュ（2月5日）の出張ダッシュ村に登場！
山形県鶴岡市の冬のブランド長ネギ・雪中軟白ねぎ（せっちゅうなんぱくねぎ）。
特殊シートの栽培方法で甘...
2017-02-05 15:06
まとめ
まとめると…
- 1月26日の冬の四大食材博覧会で、ねぎ・大根・豚肉・みかんが登場！
- それぞれ3つの食材とオススメレシピが紹介！
- ネギ部門は、松本一本ねぎ・深谷ねぎ・雪中軟白ねぎ！
- 松本一本ねぎは、長野の曲がった甘いネギ！
- 深谷ねぎは、埼玉のメロンのように甘いネギ！
- 雪中軟白ねぎは、山形の白く柔らかなネギ！
- 1位（最高得点）は、しゃぶしゃぶの雪中軟白ねぎ（山形）！
- 通販で販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。
（なお、11月17日の青空レストランでは、栃木のブランドネギ・宮ねぎが紹介されます。）
「宮ねぎ」が青空レストランで紹介！
11月17日の青空レストランは、栃木県栃木市で…
太く短い
火を通すと甘くトロトロ
伝統野菜で幻のネギ
今...
2018-11-17 18:00