ヒルナンデス 余り物レシピベスト5(明太ソース・玉ねぎソース・厚揚げバターポン酢炒め・油揚げギョーザ)作り方 小林先生の木金レシピ

余り物レシピベスト5のレシピがヒルナンデスで紹介!

5月28日のヒルナンデスでは…

  1. 油揚げギョーザ
  2. 明太ソース
  3. おろし玉ねぎのレンチン万能ソース
  4. ニンジンとツナの煮ない煮物
  5. 厚揚げのバターポン酢炒め

等、小林先生の冷蔵庫余り物レシピベスト5やアレンジレシピが紹介されました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された冷蔵庫の余り物レシピと作り方をまとめます。

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ヒルナンデス 余り物レシピベスト5

お昼休みのお供・ヒルナンデス。

月曜~金曜のお昼の時間に放送されています。

そんなヒルナンデスの今日5月25日のテーマの1つが余り物レシピ。

冷蔵庫の余り物レシピベスト5が紹介されました。

なお、今日のヒルナンデスの冷蔵庫あまりものレシピをオススメしたのは小林まさみ先生。

ヒルナンデスの木金レシピの他、長寿番組にも出演する小林先生が紹介してきた冷蔵庫の余りものを使ったアイデアレシピやアレンジレシピです。

油揚げ餃子

油揚げ餃子。

レシピ・作り方は…

  1. キャベツ150g・玉ねぎ70gをみじん切りにする
  2. 野菜を600W電子レンジで2分加熱する
  3. ひき肉200gに調味料(すりおろしにんにく小さじ1・砂糖大さじ1/2・しょうゆ大さじ1・味噌小さじ1・ゴマ油小さじ2・片栗粉小さじ2)と水を絞った野菜を入れて袋を使って混ぜる(あんの完成)
  4. 油揚げ200gに1か所切込みを入れる
  5. 袋の角をカットして油揚げに「あん」を詰める
  6. 餡を詰めた油揚げを平らにしてフライパンに並べる
  7. 油揚げ餃子が半分浸かるくらいの水(ヒルナンデスでは200ml)を入れて、水がなくなるまで強火で蒸し焼きにする
  8. 焼きあがったら食べやすい大きさに切る

です。

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明太ソース

超万能明太ソース。

レシピ・作り方は…

  1. 明太子100gの薄皮を取り除く
  2. チューブニンニク少々・七味唐辛子小さじ1/2を足す
  3. サラダ油大さじ3をフライパンで熱する
  4. 明太ソースに熱した油を入れて混ぜる
  5. アレンジレシピは炒り卵

です。

おろし玉ねぎのレンチン万能ソース

おろし玉ねぎのレンチン万能ソース。

レシピ・作り方は…

  1. 玉ねぎ1/2をおすり下ろす
  2. 大別容器に入れてサラダ油大さじを足す
  3. 600w電子レンジで2分加熱する
  4. はちみつ大さじ1・お酢大さじ2・醤油大さじ3を加える
  5. 600w電子レンジで2分加熱する

です。

ニンジンとツナの煮ない煮物

ニンジンとツナの煮ない煮物。

レシピ・作り方は…

  • ニンジンを皮ごと輪切りにする
  • 一口大にカットするか、(子どもに手伝わせて)ニンジンを型抜きする
  • ニンジンに水(大さじ3)、醤油(大さじ1/2)、ツナ缶(1/4缶汁ごと)を混ぜて味付けする
  • ラップして600W電子レンジで5分加熱する
  • 海苔と卵で三色丼のアレンジレシピにもなる

です。

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厚揚げのバターポン酢炒め

厚揚げのバターポン酢炒め。

レシピ・作り方は…

  • 油抜きした厚揚げを一口大にちぎる
  • 油を使わず中火で焼き目がつくまでフライパンで焼く
  • 厚揚げは取り出しておく
  • キャベツ・しめじもちぎる
  • バターで炒める
  • 厚揚げを戻す
  • ポン酢に少量の片栗粉を入れて絡める

です。

まとめ

まとめると…

  • 5月28日のヒルナンデスで、あまりものアイデアレシピが紹介!
  • 第1位は、油揚げギョーザ!
  • 第2位は、超万能明太ソース!
  • 第3位は、おろし玉ねぎのレンチン万能ソース!
  • 第4位は、醤油のみで味付けるニンジンとツナの煮ない煮&三食丼アレンジレシピ!
  • 第5位は、包丁いらずの厚揚げのバターポン酢炒め!
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

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