ヒルナンデス タイ風シーフード焼きそばレシピ(SHIORI)作り方 タイ風海鮮麺たくあん使用

タイ風シーフード焼きそばのレシピがヒルナンデスで紹介!

5月22日のヒルナンデスの話題の料理人の簡単レシピでは、レシピ本が累計400万部の大ヒットベストセラーになった料理研究家のSHIORIが…

  • お家で作る簡単本格タイ風シーフード焼きそば
  • パッタイではなく焼きそば麺
  • たくあんの食感がポイント

というタイ風海鮮麺のレシピ・作り方を教えてくれました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスの簡単レシピでSHIORIさんが教えてくれたタイ風海鮮麺のレシピや作り方をまとめます。

ヒルナンデス 話題の料理人の簡単レシピ

お昼休みのお供・ヒルナンデス。

月曜~金曜のお昼の時間に放送されています。

そんなヒルナンデスの今日5月22日のテーマの1つが話題の料理人の簡単レシピ。

外出自粛が続く最近は、誰でもできそうな簡単な作り方や家にありそうな身近な材料などを使ったお手軽レシピの紹介が多いヒルナンデスですが…

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今日は、テレビやSNSや動画などで人気の話題の料理人が簡単レシピを教えてくれます。

ちなみに今日のヒルナンデスでレシピを披露する話題の料理人は3人の模様。

です。

中でも今回チェックするのは…

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タイ風シーフード焼きそば(タイ風海鮮麺)

SHIORIさんの料理。

作ってあげたい彼ごはん (e-MOOK)

SHIORIさんが教えてくれた本格タイ料理で、焼きそば麺を使ったタイ風海鮮麺です。

ちなみにタイ料理といえば、少しハードルが高そうなイメージがありますが、今日のヒルナンデスでSHIORIさんが紹介したタイ料理は…

  • お家で簡単
  • でも本格的

というタイ料理。

ライスヌードルのパッタイではなく、焼きそば麺を使うお手軽レシピで…

さらに、タイ料理なのに日本伝統の漬物・たくあんを使っている点もレシピのポイントです。

レシピ・作り方

なお、レシピ・作り方は…

  1. 焼きそば麺2袋
  2. 厚揚げ100g
  3. 冷凍シーフードミックス150g
  4. もやし1/3袋
  5. にら4本
  6. にんにく1かけ
  7. 輪切り唐辛子
  8. 卵2個
  9. 20g
  10. ナンプラー大さじ2
  11. オイスターソース小さじ1強
  12. 砂糖大さじ1.5
  13. レモン汁大さじ1

等。

一方、具体的なレシピ・作り方は…

  1. ニラは5mm・厚揚げは7~8mm幅に切る
  2. ナンプラー・オイスターソース・レモン汁・砂糖を混ぜ合わせて合わせ調味料にする
  3. フライパンでサラダ油を熱し、焼きそば麺を炒める
  4. 油と麺がなじんだら半分に寄せる
  5. 残りの半分でニンニクと唐辛子を炒め始める
  6. さらにシーフードミックス・厚揚げも加えて火が通るまで炒める
  7. 塩を入れて麺と炒め合わせたら半分に寄せる
  8. 残りの半分にといた卵を流し入れる
  9. 卵にある程度火が通ったら合わせ調味料を回しかけて混ぜる
  10. もやし・にら・細切りのたくあんを加える
  11. 全体を混ぜ合わせる
  12. 器に盛る(桜エビトッピングもオススメ)

です。

SHIORI(彼ごはん)

ちなみに今日のヒルナンデスでタイ料理を紹介したSHIORIとは、料理研究家・フードコーディネイターの岡田史織(おかだしおり)さん。

累計400万部というレシピ本が大人気で…

特に「彼ごはん」シリーズは大ヒットベストセラーレシピ本になって話題になりました。

トマトつけ麺

SHIORIレシピ【おうちで本格!】トマトの極ウマつけ麺

まとめ

まとめると…

  • 5月22日のヒルナンデスで話題の料理人が出演しそのレシピを披露!
  • まつもとゆうみ・だれうま・しおりの3人?
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  • タイ料理はSHIORI(岡田史織)さんが紹介!
  • 彼ごはん等のレシピ本が大ヒット(累計400万部)した料理研究家!
  • パッタイではなく焼きそば麺を使ったタイ風海鮮麺!
  • たくあんの食感がポイント?
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

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