タケノコパスタ(ヒルナンデス・料理人おうちごはん)レシピ・作り方

新玉ねぎ&タケノコのパスタレシピがヒルナンデスで紹介!

5月11日のヒルナンデスの料理人のおうちごはんの特集では…

  • 旬のタケノコの水煮と使う
  • たった10分でできる

というタケノコパスタのレシピ・作り方を教えてくれました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された新玉ねぎ&タケノコのパスタのレシピや作り方をまとめます。

ヒルナンデス 料理人のおうちごはん

月曜から金曜のお昼休みに放送されている番組・ヒルナンデス。

今週も、レシピ・グルメ・ファッション等の様々な情報を紹介します。

そんなヒルナンデスの今日5月11日のテーマの1つが料理人のおうちごはん。

有名シェフが家で何を食べているのかをテーマに、料理人が自ら自撮りした自宅ご飯を公開し、そのレシピも教えてくれました。

なお、今日のヒルナンデスで紹介されたおうちごはんというのは…

等。

レシピを公開してくれたのは…

  • イタリアンの桝谷シェフ(北陽の虻ちゃんの夫)
  • 中華料理の脇屋シェフ

等の有名料理人です。

中でも今回チェックするのは…

タケノコパスタ

タケノコパスタ。

イタリアンの桝谷シェフが教えてくれたおうちごはんです。

ちなみにこのタケノコパスタのレシピのポイントは、旬のタケノコ。

タケノコは水煮を使う簡単な作り方です。

レシピ・作り方

そんな新玉ねぎ&タケノコパスタの具体的なレシピは…

  • タケノコ水煮
  • パスタ
  • ニンニク
  • アンチョビ(またはイカの塩辛)
  • オリーブオイル
  • 黒コショウ

等。

作り方は…

  1. 塩を入れて沸騰したお湯でパスタを茹でる
  2. ニンニクはスライス・アンチョビは細かくカット
  3. 水煮タケノコは乱切りにする
  4. フライパンのニンニクにオリーブオイルをかけて弱火で炒める
  5. 香りが出たらアンチョビ(またはイカの塩辛)を加えて加熱し一煮立ちさせてソースにするスパゲティの茹で時間が残り1分になったらタケノコも入れて一緒にゆでる
  6. パスタと少量にゆで汁と一緒にソースのフライパンに入れて和える
  7. 黒こしょうを振る

です。

まとめ

まとめると…

  • 5月11日のヒルナンデスでおうちごはんが特集!
  • 有名料理人が家で作っている自宅ご飯!
  • レシピや作り方も公開!
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      • その1つが、タケノコパスタ!
      • イタリアンの桝谷シェフのおうちごはん!
      • レシピは旬のタケノコがメイン等
      • 水煮を使って手軽に作るパスタ!
      • たった10分でできる時短レシピ!
      • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

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