新玉ねぎ＆タケノコのパスタレシピがヒルナンデスで紹介！
5月11日のヒルナンデスの料理人のおうちごはんの特集では…
- 旬のタケノコの水煮と使う
- たった10分でできる
というタケノコパスタのレシピ・作り方を教えてくれました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された新玉ねぎ＆タケノコのパスタのレシピや作り方をまとめます。
ヒルナンデス 料理人のおうちごはん
月曜から金曜のお昼休みに放送されている番組・ヒルナンデス。
今週も、レシピ・グルメ・ファッション等の様々な情報を紹介します。
そんなヒルナンデスの今日5月11日のテーマの1つが料理人のおうちごはん。
有名シェフが家で何を食べているのかをテーマに、料理人が自ら自撮りした自宅ご飯を公開し、そのレシピも教えてくれました。
なお、今日のヒルナンデスで紹介されたおうちごはんというのは…
- 春キャベツのポトフ
- タケノコのパスタ
- カップ麺で作るの海鮮焼きそば
等。
レシピを公開してくれたのは…
- イタリアンの桝谷シェフ（北陽の虻ちゃんの夫）
- 中華料理の脇屋シェフ
等の有名料理人です。
中でも今回チェックするのは…
タケノコパスタ
タケノコパスタ。
イタリアンの桝谷シェフが教えてくれたおうちごはんです。
ちなみにこのタケノコパスタのレシピのポイントは、旬のタケノコ。
タケノコは水煮を使う簡単な作り方です。
レシピ・作り方
そんな新玉ねぎ＆タケノコパスタの具体的なレシピは…
- タケノコ水煮
- パスタ
- ニンニク
- アンチョビ（またはイカの塩辛）
- オリーブオイル
- 塩
- 黒コショウ
等。
作り方は…
- 塩を入れて沸騰したお湯でパスタを茹でる
- ニンニクはスライス・アンチョビは細かくカット
- 水煮タケノコは乱切りにする
- フライパンのニンニクにオリーブオイルをかけて弱火で炒める
- 香りが出たらアンチョビ（またはイカの塩辛）を加えて加熱し一煮立ちさせてソースにするスパゲティの茹で時間が残り1分になったらタケノコも入れて一緒にゆでる
- パスタと少量にゆで汁と一緒にソースのフライパンに入れて和える
- 黒こしょうを振る
です。
まとめ
まとめると…
- 5月11日のヒルナンデスでおうちごはんが特集！
- 有名料理人が家で作っている自宅ご飯！
- レシピや作り方も公開！
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- その1つが、タケノコパスタ！
- イタリアンの桝谷シェフのおうちごはん！
- レシピは旬のタケノコがメイン等
- 水煮を使って手軽に作るパスタ！
- たった10分でできる時短レシピ！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
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でした。