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和牛水田の肉団子青椒肉絲鍋(ヒルナンデス)レシピ・作り方 500円 中華風

和牛水田の肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介!

2月26日のヒルナンデスでは、スーパーの食材500円分で作る白菜鍋の料理対決がありましたが、和牛・水田は…

  • 青椒肉絲の素(鍋の素の代用)
  • ザーサイ

等を使った肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方を教えてくれました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された1和牛水田の肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方をまとめます。

ヒルナンデス 500円レシピ料理

お昼休みのお供・ヒルナンデス。

今週も月曜から金曜まで、レシピ・ファッション・ダイエット・グルメ等の情報が盛りだくさんデス。

そんなヒルナンデスの今日2月26日のテーマの1つが、500円で作る白菜鍋の料理対決。

スーパーの食材500円分だけを買って、その場で作る白菜鍋で料理対決が行われました。

なお、今日のヒルナンデスで白菜鍋の料理対決を行ったのは、元料理人の肩書を持ち、様々な番組でその腕前をヒロしている芸人・和牛の水田と…

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人気イタリアン・イルギオットーネの笹島シェフ。

中でも今回チェックするのは…

和牛・水田の肉団子青椒肉絲鍋

和牛・水田の料理。

それが、肉団子青椒肉絲鍋です。

ちなみにこの肉団子青椒肉絲鍋は、専用の鍋の素ではなく、おかず用の青椒肉絲の素(チンジャオロース)を使った白菜鍋。

また、中華風ということで、青椒肉絲の素以外にも…

  • ザーサイ

等を使っているのもレシピ・作り方のポイントです。

レシピ・作り方

そんな和牛・水田の肉団子青椒肉絲鍋の具体的なレシピは…

  • 青椒肉絲の素(チンジャオロース)
  • ザーサイ
  • 白菜
  • 長ねぎ
  • ピーマン
  • シメジ
  • 人参
  • ごま油
  • 玉ねぎ
  • 鶏むね肉
  • 木綿豆腐
  • 調味料(塩・砂糖・酒・醤油・味噌)
  • ショウガ

等。

作り方は…

  1. 鍋にごま油を入れてザーサイを炒める
  2. 玉ねぎはみじん切り
  3. 鶏むね肉と(水を切った)木綿豆腐を混ぜ合わせる
  4. そこに調味料(塩・砂糖・酒・醤油・味噌)を微塵繰りにした玉ねぎも混ぜて肉団子にする
  5. 肉団子はゴマ油で揚げ焼きにする
  6. カットした野菜(ピーマン・シメジ・白菜・人参など)を炒める
  7. 野菜に火が通ったら水と肉団子を加えて煮込む
  8. 青椒肉絲の素を入れてふたをして10分ほど煮込む
  9. 最後にショウガを入れる

です。

まとめ

まとめると…

  • 2月26日のヒルナンデスで和牛・水田が料理を披露!
  • スーパーの食材&500円以内で作る白菜鍋!
  • イタリアンの笹島シェフと料理対決!
  • 水田の料理は中華風の肉団子青椒肉絲鍋!
  • 鍋の素に青椒肉絲の素を使うのがポイント!
  • ザーサイも使ってより中華風!
  • 肉団子の作り方は鶏肉と豆腐!
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。