和牛水田の肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！
2月26日のヒルナンデスでは、スーパーの食材500円分で作る白菜鍋の料理対決がありましたが、和牛・水田は…
- 青椒肉絲の素（鍋の素の代用）
- ザーサイ
等を使った肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方を教えてくれました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された1和牛水田の肉団子青椒肉絲鍋のレシピ・作り方をまとめます。
ヒルナンデス 500円レシピ料理
お昼休みのお供・ヒルナンデス。
今週も月曜から金曜まで、レシピ・ファッション・ダイエット・グルメ等の情報が盛りだくさんデス。
そんなヒルナンデスの今日2月26日のテーマの1つが、500円で作る白菜鍋の料理対決。
スーパーの食材500円分だけを買って、その場で作る白菜鍋で料理対決が行われました。
なお、今日のヒルナンデスで白菜鍋の料理対決を行ったのは、元料理人の肩書を持ち、様々な番組でその腕前をヒロしている芸人・和牛の水田と…
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和牛・水田の肉団子青椒肉絲鍋
和牛・水田の料理。
それが、肉団子青椒肉絲鍋です。
ちなみにこの肉団子青椒肉絲鍋は、専用の鍋の素ではなく、おかず用の青椒肉絲の素（チンジャオロース）を使った白菜鍋。
また、中華風ということで、青椒肉絲の素以外にも…
- ザーサイ
等を使っているのもレシピ・作り方のポイントです。
レシピ・作り方
そんな和牛・水田の肉団子青椒肉絲鍋の具体的なレシピは…
- 青椒肉絲の素（チンジャオロース）
- ザーサイ
- 白菜
- 長ねぎ
- ピーマン
- シメジ
- 人参
- ごま油
- 玉ねぎ
- 鶏むね肉
- 木綿豆腐
- 調味料（塩・砂糖・酒・醤油・味噌）
- ショウガ
等。
作り方は…
- 鍋にごま油を入れてザーサイを炒める
- 玉ねぎはみじん切り
- 鶏むね肉と（水を切った）木綿豆腐を混ぜ合わせる
- そこに調味料（塩・砂糖・酒・醤油・味噌）を微塵繰りにした玉ねぎも混ぜて肉団子にする
- 肉団子はゴマ油で揚げ焼きにする
- カットした野菜（ピーマン・シメジ・白菜・人参など）を炒める
- 野菜に火が通ったら水と肉団子を加えて煮込む
- 青椒肉絲の素を入れてふたをして10分ほど煮込む
- 最後にショウガを入れる
です。
まとめ
まとめると…
- 2月26日のヒルナンデスで和牛・水田が料理を披露！
- スーパーの食材＆500円以内で作る白菜鍋！
- イタリアンの笹島シェフと料理対決！
- 水田の料理は中華風の肉団子青椒肉絲鍋！
- 鍋の素に青椒肉絲の素を使うのがポイント！
- ザーサイも使ってより中華風！
- 肉団子の作り方は鶏肉と豆腐！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。