レンコン生地のピザ(ホンマでっかTV、和牛・水田)レシピ・作り方

レンコン生地のピザのレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介!

10月31日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、元料理人の芸人・和牛が登場し…

レンコン生地で作る簡単でおいしいヘルシーピザ・友達ができるピザを紹介しました。

そこで今回は、今日のホンマでっかTVで和牛・水田が紹介したレンコン生地のピザのレシピ・作り方をチェックします。

ホンマでっかTV 和牛・水田

明石家さんまがMCの番組・ホンマでっか!?TV。

毎回「ほんまでっか?」というような情報や仮説を専門家が紹介しています。

そんなホンマでっかTVの今日10月31日のテーマは2つ。

  • ホンマでっかレストラン
  • ホンマでっか人生相談(野村周平)

です。

中でも今回チェックするのは、ホンマでっかレストラン。

毎回様々なシェフが登場し、出演者に自慢の料理をふるまう企画です。

そんな今週のホンマでっかレストランで腕を振るうシェフは、和牛の水田信二。

吉本のお笑いコンビの1人ですが…

調理師免許を持つだけじゃなく、関西の和食店や洋食店で約7年も修業したという元料理人です。

そして、その水田が今日のホンマでっかTVで披露したレシピというのが…

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レンコン生地のピザ

レンコンのピザ(名前は友達ができるピザ)。

レンコンをトッピングだけに使うのではなく、生地に使うというのが珍しいレンコン生地のピザで…

生地がレンコンでできているため、小麦粉を使ったピザよりもカロリーが低く、ヘルシーピザとして紹介されます。(糖質が少なく食物繊維も豊富と紹介)

レシピ・作り方

ちなみにこのレンコン生地のピザのレシピの特徴は…

  • 秋の食材
  • ヘルシー
  • 激安

等。

そして作り方も、家で手軽に作れるくらいとっても簡単なのに、美味しいというのが自慢です。

そんなレンコン生地のピザ(2枚分)の具体的なレシピは…

  • レンコン:350g
  • 片栗粉:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ2
  • きのこ(まいたけ・しめじ):各50g
  • 青ネギ;50g
  • 塩コショウ:
  • 釜揚げシラス:大さじ4
  • ピザ用チーズ:60~80g
  • マヨネーズ:
  • 大葉:6枚

等。

また、作り方は…

  1. レンコンの皮をむく(アルミホイルでこするのもいい)
  2. レンコンを約2mmの輪切りスライスに切る
  3. レンコンに片栗粉をまぶす
  4. レンコンをオリーブオイルで焼く
  5. キノコを切る
  6. キノコをオリーブオイルで炒める
  7. レンコンの生地をひっくり返す
  8. 青ネギを2~3CMの長さに切る
  9. 青ネギはキノコと一緒に炒め、塩コショウで味を調える
  10. レンコン生地の上に炒めたトッピングをのせる
  11. 釜揚げシラスとチーズをのせ、マヨネーズをかける
  12. バーナーで炙る(家庭ではオーブントースターで焼く)
  13. 大葉を細かく切り、上から散らす

です。

まとめ

まとめると…

  • 10月31日のホンマでっかTVで、レンコン生地のピザが登場!
  • ホンマでっかレストランのメニューの1つ!
  • 和牛の水田シェフが紹介!
  • 生地にレンコンを使うことでヘルシーになったピザ?
  • カロリーや糖質が低く、食物繊維豊富なれレシピ?
  • 美味しいけど作り方が簡単なのも自慢!
  • レシピや作り方も要チェック!

でした。

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