満点青空レストラン

鳥飼ナスは通販でもお取り寄せ可能！8月25日の青空レストランでは… 大阪・摂津 幻のナス 形は丸い ソフトボールくらいにもなる なにわ野菜 甘みや旨みが自慢という「鳥飼なす（鳥飼茄子・鳥飼ナス）」が登場し、麻婆丼やムース、田楽や揚げ浸し等に...

こぶ黒の牛肉ハンバーグが青空レストランのお取り寄せに！4月18日の青空レストランでは… 黒毛和牛 北海道の新ひだか町・まつもと牧場生産 日高昆布を食べて育つ とろける脂身と旨みのある赤みが自慢という「こぶ黒（こぶくろ）」が登場します。また、...

真つぶが青空レストランのお取り寄せで登場！8月11日の青空レストランでは、北海道様似町で… つぶ貝の王様 世界最大級 1個2500円 超高級食材 コリコリ・甘み・旨みというツブ・真つぶを紹介し、アヒージョなどのレシピも堪能します。そこで今回...

行者菜のフランクフルトが青空レストランのお取り寄せで紹介！8月21日の青空レストランでは、行者ニンニク×ニラのスタミナ野菜・行者菜が紹介されますが…山形・長井の草岡ハムの行者菜入りジャンボフランクフルトがお取り寄せとして登場します。そこで今...

行者菜と行者菜生味噌が青空レストランで紹介！8月4日の青空レストランでは、山形県長井市の特産品で、行者にんにくとニラを掛け合わせた新スタミナ野菜・行者菜（ぎょうじゃな）が紹介され…その行者菜の生味噌を使ったメンチカツや水餃子、ナムルや肉炒め...

キハダマグロ節・ステーキ・冷やし茶漬けが青空レストランで紹介！7月28日の青空レストランの食材は静岡県沼津市（駿河湾）のキハダマグロで… キハダマグロ節 ステーキ 冷やし茶漬け カブト焼き等のレシピが登場する他、千葉雄大＆宮川大輔が船釣りに...

糠いわし（こんかいわし）が青空レストランのお取り寄せで紹介！7月21日の青空レストランでは… イワシの糠漬け 和製アンチョビ 塩辛い 塩漬けした汁が「いしる」にという油与商店（金沢）の糠いわし（こんかいわし・こんか漬け）が石川県の発酵食品の...

ふぐの子糠漬けが青空レストランのお取り寄せで紹介！7月21日の青空レストランでは… ふぐの卵巣を塩漬け＆糠漬け 2年以上発酵・熟成させ無毒化したという珍味・ふぐの子糠漬け（油与商店の糠ふぐの子）が、いしる等の石川県の発酵食品の1つとして紹介...

いしるが青空レストランで紹介！7月21日の青空レストランでは、石川県の発酵食品として… いわしの魚醤 江戸時代から続く調味料 金沢 油与商店（あぶらよしょうてん）の「いしる」が登場します。そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される魚醤・...

マイクロハーブが青空レストランで紹介！7月14日の青空レストランでは、山梨県北杜市の村上農園で、宮川＆IKKOが… アマランサス ロックチャイブ 紫蘇パープル＆グリーン パクチー バジル 四川花椒菜 レッドマスタード クレイジーピー（えんど...