相葉マナブ けんちん釜飯 レシピ・作り方 釜-1グランプリ 千葉県枠の炊き込みご飯

けんちん釜飯のレシピ・作り方が相葉マナブで紹介!

10月27日の相葉マナブは釜-1グランプリで…

  • 千葉県食材をたっぷりレシピに使った
  • 千葉県のご当地料理・芋けんちんをアレンジした
  • 千葉県枠

という「けんちん釜飯」も紹介されました。

そこで今回は、今日の相葉マナブ・釜ワングランプリで紹介される「けんちん釜飯」のレシピ・作り方をチェックします。

相葉マナブ 釜-1グランプリ

嵐・相葉雅紀の日曜夕方に放送されている番組・相葉マナブ。

アンジャッシュ渡部とハライチ澤部も出演し、料理がメインテーマで放送されているバラエティです。

そんな相葉マナブの今日10月27日のテーマは釜-1グランプリ(釜ワングランプリ)。

  • 旬の食材や変わり種の食材をレシピに使ったりご当地料理風な作り方
  • ご飯と一緒に炊き込むだけの作り方?

という釜めし(炊き込みご飯)の特集です。

なお、今日の相葉マナブの釜-1グランプリで登場する釜飯は…

等。

中でも今回チェックするのは…

けんちん釜飯(千葉枠)

けんちん釜飯です。

ちなみにこの「けんちん釜飯」は、千葉県の食材をたっぷり使ってご飯と一緒に炊き込むという釜飯。

しかも、千葉県のご当地料理・をアレンジしたという釜飯です。

そのため今日の相葉マナブでは、千葉県枠の千葉県釜飯として登場する「けんちん釜飯」。

千葉の生産者が作った食材たっぷりで作る千葉県のご当地料理をイメージした釜飯でした。

レシピ・作り方

そんな「けんちん釜飯」の具体的なレシピは…

  • 魚(カンパチ)
  • レンコン
  • 里芋
  • 長ネギ
  • サツマイモ
  • 自家製味噌
  • 枝豆

等。

作り方は…

  1. 魚のあらでだしをとる
  2. レンコン・里芋・長ネギ・サツマイモを一口大に切る
  3. 魚のアラを取り出して野菜を煮込む
  4. 魚をぶつ切りにして一緒に煮込む
  5. 自家製味噌で味付ける
  6. 汁ごと洗った米と一緒に釜に入れる
  7. 枝豆を乗せる
  8. 氷も入れてご飯を炊き込む

です。

まとめ

まとめると…

でした。

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