八丈島のモッツァレラチーズが、ごはんジャパンで紹介！
4月13日のごはんジャパンでは…
- 八丈島乳業
- 名前はドラータ
- チーズ品評会で日本一に輝いた
というモッツァレラチーズが紹介され、ピザで堪能します。
そこで今回は、今日のごはんジャパンで紹介され八丈島のモッツァレラチーズの特徴や通販・お取り寄せ、購入・販売情報をまとめてチェックします。
ごはんジャパン チーズ
日本のおいしい食材を紹介する番組・ごはんジャパン。
ゲストと匠が各地に向かい、全国の土地のおいしい食材と自慢のレシピを披露します。
そんなごはんジャパンの今日4月13日のゲストは。俳優・前川泰之。
シェフは、ナポリのピッツァ選手権で2年連続優勝で世界一になった山本尚徳シェフ（ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ）です。
また、食材になるのは、ピザに欠かせないチーズ。
ごはんジャパンではこれまでも色々なチーズが紹介されていますが…
八丈島のモッツァレラチーズ
今週紹介されるのはモッツァレラチーズ。
しかも、八丈島で作られるモッツァレラチーズです。
八丈島で知人に分けて頂いた稀少なモッツァレラでパニーニ作って藤の下でピクニック。幸せな１日の始まりでした。 pic.twitter.com/t5oaEHPsUO
— よたろー (@nan_tan) 2015年5月5日
八丈島乳業・ドラータ
ちなみにこの八丈島で作られるモッツァレラチーズというのは、八丈島乳業で製造・販売されているモッツァレラチーズのこと。
名前は、モッツァレラ・ドラータです。
ちなみに八丈島乳業とは、東京都八丈島で酪農を行いながら乳製品を製造・販売している会社。
特に、八丈島の豊かな自然でのびのび育つというジャージー牛からとれるミルクで作られる牛乳やチーズ・プリンやアイスが人気です。
もちろんきょうのごはんジャパンで紹介されるモッツァレラ・ドラータも、ジャージー牛のミルクから作られているというモッツァレラチーズ。
只今、MOZZARELLA・Dorata700円入荷しました。在庫が5個となっております。お早めにお買い求め下さい。#八丈島 #八丈島 #モッツァレラ #八丈島ジャージーカフェ pic.twitter.com/TMZ3DFvMsM
— タチヒロ?? (@guroWUmK0ijyUzA) 2016年11月22日
ジャージー牛のミルクから作られるチーズのため、水牛やホルスタインのチーズよりも少し黄色みがかっていることから、イタリア語でゴールデン（黄金）を意味するドラータという名がついたとういモッツァレラチーズです。
チーズ品評会で日本一になったモッツァレラチーズ
そんな八丈島のモッツァレラ・ドラータですが、去年行なわれたチーズの品評会・ジャパンチーズアワード（JCA）2018では、金賞を受賞。
パスタフィラータ・モッツァレッラ部門の部門賞を獲得したため…
今日のごはんジャパンでも、「日本一に輝いたモッツァレラチーズ」と紹介されそうです。
お取り寄せ・通販・販売・購入
ちなみに、この八丈島のモッツァレラチーズ・ドラータは、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
販売されている場所は、「八丈島ジャージー牛乳」というサイトで…
八丈島乳業株式会社のホームページからもオンラインストアに移行できます。
まとめ
まとめると…
- 4月13日のごはんジャパンはモッツァレラチーズ！
- 八丈島のモッツァレラチーズ！
- 八丈島乳業のモッツァレラ・ドラータ！
- 八丈島の大自然でのびのび飼育されているジャージー牛のミルクで作るモッツァレラチーズ？
- 去年行なわれたチーズの品評会・ジャパンチーズアワード2018では、日本一のモッツァレラチーズに（金賞受賞）！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。