すんずこ納豆(所ジャパン 青森の鮭料理・筋子納豆)通販・お取り寄せ・レシピ・作り方は?

すんずこ納豆が所ジャパンで紹介!

12月2日の新説!所JAPANは鮭の特集で…

  • 青森の鮭料理
  • 筋子納豆

という「すんずこ納豆」も登場します。

そこで今回は、今日の新説所ジャパンで紹介される鮭料理・すんずこ納豆の特徴や通販・お取り寄せ、レシピ・作り方などをまとめます。

新説!所ジャパン 鮭

月曜夜の所ジョージの番組・新説!所JAPAN。

日本の食や歴史、科学や地理・文化などを紹介するバラエティです。

そんな新説!所ジャパンの今日12月2日のテーマは「鮭」。

日本人が1番食べる魚・鮭の料理や文化などの特集です。

なお、今日の所ジャパンで紹介される鮭の料理は、100種類以上の鮭のご当地料理があるという新潟県村上市の他…

塩引き鮭(新潟・村上・きっかわ)通販・お取り寄せ 新説所ジャパン ニッポンのミカタ
塩引き鮭が、新説所ジャパンやたけしのニッポンのミカタに登場? 新潟の城下町・村上市の鮭料理は、1000年の歴史があり、今も100種類の鮭料理がありますが… その1つ...

等。

中でも今回チェックするのは…

スポンサーリンク

すんずこ納豆

すんずこ納豆です。

なお、この「すんずこ納豆」は青森県の鮭料理。

青森の筋子納豆(レシピ・作り方)

鮭の卵・筋子が大好きな青森県民の鮭の食べ方の1つです。

そんな「すんずこ納豆」とは実は筋子納豆のこと。

すじこ(筋子)がなまって「すんずこ」で…

その筋子と納豆を一緒に食べるという鮭料理です。

ちなみに筋子とは、イクラになる前の鮭の卵。

卵巣(卵膜)に包まれて固まった(つながった)状態が筋子(すじこ)で…

筋子をばらしてバラバラにしたのがイクラです。(バラバラにばらしたのでバラコという地域もある)

一方、すんずこ納豆(筋子納豆)は、筋子と納豆を混ぜ合わせた鮭料理。

作り方は、ばらさない程度にほぐした筋子を納豆を混ぜるだけで、タレなどは使わずにそのままご飯にかけて食べます。

通販・お取り寄せ

そんな「すんずこ納豆(筋子納豆)」は、そのままの状態で発売されている商品は見当たりませんでしたが…

レシピの肝になる筋子は通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。

現在は旬の季節のため、アマゾンや楽天などの通販でも多くの筋子が販売されていて、お取り寄せで購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 12月2日の新設所ジャパンは鮭のの特集!
  • 鮭料理の本場・新潟県村上市の鮭料理の他、全国のご当地鮭料理も登場!
  • その1つが、すんずこ納豆!
  • 青森県の鮭料理!
  • 卵巣に入ったまま(イクラになる前)の鮭の卵をレシピに使った鮭料理!
  • 作り方は、軽くほぐした筋子と納豆を混ぜるだけ!
  • 食べ方は、ご飯にかけるご飯のお供!
  • 筋子は今が旬で、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能!

でした。

スポンサーリンク