ホンマでっかレストラン(大泉洋・あんかけ焼きそば、ヒロミ・きのこパスタ、水川あさみ・塩から揚げ)レシピ・作り方

5月13日のホンマでっかTVで芸能人の手料理の総集編が放送!

  • ヒロミ・きのこパスタ&オイルサーディンつまみ
  • 大泉洋・あんかけ焼きそば
  • 水川あさみ・塩麹から揚げ

等のレシピ・作り方を紹介しました。

そこで今回は、今日のホンマでっかTVのホンマでっかレストラン等で公開された芸能人の料理レシピや作り方をチェックします。

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ホンマでっかTV ホンマでっかレストラン

明石家さんまがMCの番組・ホンマでっか!?TV。

毎回「ほんまでっか?」というような情報や仮説を専門家が紹介しています。

そんなホンマでっかTVの今日5月13日のテーマの1つが、芸能人の絶品手料理傑作選。

芸能人が自慢の手料理を紹介する企画・ホンマでっかレストラン等で放送された芸能人の料理の総集編が放送されました。

なお、今日のホンマでっかTVで料理を作った芸能人というのは…

  • ヒロミ
  • 大泉洋
  • 水川あさみ

等。

教えてくれた料理は…

  • パスタ&オイルサーディン
  • あんかけ焼きそば
  • 塩麹から揚げ

等で、具体的なレシピ・作り方は以下の通りです。

大泉洋・海鮮あんかけ焼きそば

大泉洋は特製の海鮮あんかけ焼きそば。

レシピ・作り方は…

  1. お湯をボールに入れる
  2. 中華スープ・醤油・お酒・砂糖・オイスターソースも入れて濃縮魚醤を数滴たらしてスープにする
  3. フライパンで中華麺を両面焼く
  4. イカ・ホタテを別のフライパンで焼く
  5. ブランデーでフランベ
  6. 炒めたら以下とホタテは上げる
  7. 白菜・人参・タケノコ・キクラゲ・ヤングコーンといった野菜を炒める
  8. スープを加える
  9. ネギを刻んでおく
  10. ウズラの卵・炒めたイカとホタテを入れる
  11. ごま油・水溶き片栗粉を加えて仕上げる

で、作り方のポイントはフランベでした。

水川あさみ・塩からあげ

水川あさみは塩麹からあげ。

二度揚げなどでとても柔らかくなったからあげが好評の塩麹からあげで、具体的なレシピや作り方は以下のページで紹介しています。

水川あさみが塩麹のからあげ定食のレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介! 1月16日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、女優・水川あさみが登場し、塩麹で旨味を...

ヒロミ・きのこパスタ

ヒロミはキノコパスタとオイルサーディンおつまみ。

レシピ・作り方は…

  1. お湯を沸かす
  2. ネギは束ねてハサミで切って入れる
  3. しめじ等のキノコ類もハサミでカットして入れる
  4. サラダ用のスパゲティと塩も入れて一緒にゆでる
  5. 大葉もハサミでカット
  6. ゆであがったスパゲティを湯切りする
  7. 直接バターを入れて溶かして混ぜる
  8. お吸い物の素・醤油・大葉を入れて混ぜる

です。

また、オイルサーディンのおつまみは…

  1. オイルサーディンをフライパンで温める
  2. いわしを皿に盛る
  3. 万能ねぎ・醤油・フライパンの残り油・一味唐辛子をかける

というレシピ・作り方です。

その他の芸能人手料理

なお、ホンマでっかTVではそのほかの芸能人も自慢の手料理を紹介しています。

まとめ

まとめると…

  • 5月13日のホンマでっかTVで、ホンマでっかレストランの総集編が放送!
  • 大泉洋は特製の海鮮あんかけ焼きそば!
  • 作り方のポイントはフランベ!
  • 水川あさみは塩麹からあげ定食!
  • ヒロミは超簡単にできる絶品きのこパスタ!
  • オイルサーディンのおつまみも!
  • レシピや作り方も要チェック!

でした。

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