ごはんジャパン

桜仙峡あずきが、ごはんジャパンに登場！1月12日のごはんジャパンでは… 長野県 日本古来の在来種 100年以上前から味が変わらない おしるこレシピに使用という小豆・桜仙峡あずき（おうせんきょうあずき）が紹介されます。そこで今回は、今日のごは...

サツマイモ・五郎島金時（ごろうじまきんとき）が、ごはんジャパンで紹介！12月15日のごはんジャパンでは… 石川・金沢の名物 加賀野菜（ブランド） ホクホク系 キメ細かななめらかさと上品な甘さが特長 砂丘で育つというサツマイモ・五郎島金時が紹...

甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）が、ごはんジャパンで紹介！12月8日のごはんジャパンでは… 山形で室町時代から550年続くと言われている 栽培しているのは一家族（森の家・佐藤さん）のみの一子相伝・伝承野菜 のため、幻の里芋と呼ばれ… 白く・...

太秋柿が、ごはんジャパンで紹介！11月17日のごはんジャパンでは、神奈川県横浜市で甘くジューシで、行列ができるほど評判の柿が紹介されますが、その品種というのが、見た目は悪い（条紋）が… 大きく甘い大玉の甘柿 梨のようなシャキシャキ食感 柿ら...

山梨県笛吹市の完熟桃が、ごはんジャパンで紹介！7月28日のごはんジャパンでは、的場浩司とジェラートの匠・柴野大造（マルガージェラート）が山梨県笛吹市に向かい、名物の桃を紹介し、ジェラート作りも行います。そこで今回は、今日のごはんジャパンで紹...

はちみつ（小野養蜂場）が、ごはんジャパンで紹介！7月21日のごはんジャパンでは… 群馬県沼田市 尾瀬のふもとの養蜂場 親子三代 アカシア等 農林水産大臣賞受賞 パン職人・伊原さん（松戸）のパンで食べるというハチミツが紹介されますが、それが小...

生でも食べられる甘いトウモロコシ・味来（みらい）が、ごはんジャパンで紹介！6月30日のごはんジャパンでは、千葉県館山市の… 甘い 皮が薄く柔らか 生でも食べられるというトウモロコシが登場しますが、そんな品種として有名なのが、味来（みらい）で...

グラスフェッドバターが、ごはんジャパンで紹介！5月19日のごはんジャパンでは… 牧草だけで育った牛のミルク 岩手県岩泉町の中洞（なかほら）牧場で作られるグラスフェッドバターが紹介され、千葉県松戸市の行列ができるパン屋・Zopf（ツオップ）の...

八王子の牛乳（磯沼牧場・ミルクファームが、ごはんジャパンで紹介？4月14日のごはんジャパンでは… 八王子の牧場 アジア最大級の食の祭典で金賞受賞 濃厚かつ甘味たっぷり 辻口シェフがスイーツを作るという牛乳が紹介されますが、そんな牛乳として有...

静岡のイチゴ・きらぴ香が、ごはんジャパンで紹介！2月17日のごはんジャパンでは、静岡県の苺の品種が登場しますが、それが… 甘さと香りが自慢 新たなブランド 17年以上かけた新品種という「きらぴ香」です。そこで今回は、今日のごはんジャパンで紹...