ガッテン ピーマン肉詰め レシピ・作り方

ピーマン肉詰めのレシピ・作り方がガッテンで紹介!

10月10日のガッテンは、子どもが嫌いな野菜の代表・ピーマンの特集ですが…

丸焼きにすることで苦みを感じにくくしつつ、小籠包のような肉汁あふれる仕上がりになるという方法や…

ピーマン肉詰めのレシピ・作り方が紹介されました。

そこで今回は、今日のガッテンで紹介されたピーマン肉詰めの調理方法やレシピをチェックします。

ガッテン ピーマン

健康や食など、様々な分野をテーマに、色々試す番組・ガッテン。

名前は、ためしてガッテン~ガッテンに変わったけど、相変わらず色々ためしています!

そんなガッテンの今日10月10日のテーマは「食」。

これまでも色々な食材を特集してきたガッテンですが…

今回は、ピーマンがテーマです。

ちなみにピーマンと言えば、緑ピーマンのほろ苦さが子どもに不人気で、子どもが嫌いな野菜の代表格。

そのピーマンに一工夫(丸焼きなど)することで、ピーマンが嫌いな子どもも大好きになってもらおうというのが今回のガッテンのテーマです。

また、そのピーマンの美味しい調理方法として紹介されたのは…

等。

中でも今回チェックするのは…

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ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰めです。

ちなみにピーマンの肉詰めと言えば、ピーマンレシピの定番。

そのピーマン肉詰めをガッテン流(丸ごと)の調理方法にすることで…

  • 小籠包のような肉汁あふれる
  • パリパリ&ジューシー

になるというのが、今日のガッテンで紹介されたピーマン肉詰めです。

レシピ・作り方(丸ごと)

そんなガッテン流のピーマン肉詰めのレシピは…

  • ピーマン:8個
  • 合いびき肉:150g
  • タマネギ(みじんぎり):50g
  • ケチャップ:大さじ2
  • 塩:小さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/2
  • こしょう:少々

等。

作り方は…

  1. タネになる材料と調味料を袋に入れて混ぜる
  2. ピーマンは縦方向に切れ目を入れる
  3. ピーマンの切れ目からタネを絞り入れる
  4. 切れ目が上になるようにピーマンをフライパンに並べる
  5. 水(大さじ2)を入れフタをし、強火で3分半加熱する
  6. 火を消して、余熱で2分半加熱する

でした。

まとめ

まとめると…

  • 10月10日のガッテンは、ピーマン!
  • 子どもが嫌いな野菜の代表・ピーマンを美味しく食べるための特集!
  • 美味しくする秘密はピーマンが持つ細胞!
  • 丸焼きにすることで、ジューシー&パリパリに?
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  • レシピの1つとして、ピーマン肉詰めが紹介!
  • 丸ごとピーマンの肉詰め!
  • 作り方・レシピは要チェック!

でした。

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