ホッキ貝釜飯のレシピ・作り方が相葉マナブで紹介！
5月3日の相葉マナブは釜-1グランプリでは…
- 北海道名物の貝・ホッキ貝を使う
という炊き込みご飯の変わり種レシピの北海道ホッキ釜飯も登場します。
そこで今回は、今日の相葉マナブ・釜ワングランプリで紹介される北海道ホッキ釜飯（ホッキ貝釜飯）のレシピ・作り方をチェックします。
相葉マナブ 釜-1グランプリ
日曜夕方に放送されている嵐・相葉雅紀＆アンジャッシュ渡部＆ハライチ澤部の番組・相葉マナブ。
料理がメインテーマで放送されているバラエティです。
そんな相葉マナブの今日5月3日のテーマは釜-1グランプリ（釜ワングランプリ）。
ご飯と一緒に炊き込むだけの作り方だったり、旬・ご当地・中華・変わり種の食材をレシピに使ったり、ご当地料理風な作り方だったり、様々な方法で作る色々なオリジナル釜めし（炊き込みご飯）の特集で、今までも…
そんな釜1グランプリの炊き込みご飯として、今日の相葉マナブで登場するのは…
- ホッキ貝釜飯
- 担々釜めし（中華枠）
- （神戸のご当地グルメ）ぼっかけ釜めし
- アボカドスパム釜めし（おかき）
- 松前漬け釜飯
等。
中でも今回チェックするのは…
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北海道ホッキ釜飯（ホッキ貝釜飯）
ホッキ貝釜飯です。
ちなみにホッキ貝とは北海道などで北日本を中心に獲れる貝（漢字で書くと北寄貝）。
特に水揚げ日本一の苫小牧等が有名産地です。
ししゃもやホッキ貝が青空レストランで紹介！
4月18日の青空レストラン・北海道応援SPでは、お取り寄せできる食材として…
苫小牧が名産のホッキ貝（北寄貝）
...
2020-04-18 18:32
そんなホッキ貝は、寿司ネタの定番ですが…
今日の相葉マナブの釜飯レシピに使用。
名前もそのまま北海道ホッキ釜飯です。
レシピ・作り方
そんなホッキ貝釜飯の具体的なレシピは…
- ホッキ貝
- 干しシイタケ
- しょうゆ
- 酒
- 昆布
- 米
- 水
- 氷
等。
作り方は…
- ホッキ貝は内臓などをとって塩でもむ
- ホッキ貝を一口大に切る
- 水と米を入れた釜に干しシイタケの戻し汁・しょうゆ・酒の味付け調味料を入れる
- シイタケ・昆布の具材も入れる
- 切った北寄貝も入れる
- 氷を入れてからご飯を炊く
です。
まとめ
まとめると…
- 5月3日の相葉マナブは釜-1グランプリ（釜ワングランプリ）！
- 旬の食材や変わり種食材等をご飯と一緒に炊き込む炊き込みご飯の特集！
- 視聴者投稿枠や中華枠、ご当地風釜飯も登場？
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という炊き込みご飯の変わ...
2020-05-03 18:04
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おかきをもち米代わりに入れる...
2020-05-03 18:18
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神戸名物
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の「ぼっかけ」...
2020-05-03 18:40
- その1つが、ホッキ貝釜飯！
- 北海道などでよく採れる貝で、寿司ネタの定番！
- シイタケや昆布と一緒に炊き込む釜飯！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。