うみかぜ椎茸が鉄腕ダッシュで紹介！
8月11日の鉄腕ダッシュの出張DASH村は…
- 八丈島（東京）の大竜ファーム
- 肉厚で巨大でジューシー
- クワガタ飼育がきっかけ
という「うみかぜ椎茸（海風しいたけ）」で、TOKIO城島＆松岡が紹介します。
そこで今回は、今日の鉄腕ダッシュ村で紹介される八丈島の肉厚うみかぜ椎茸の特徴や通販・取り寄せ情報をチェックします。
（鉄腕ダッシュの最新の出張ダッシュ村は、1月12日放送・宮城の巨大パプリカです）
鉄腕ダッシュ 出張ダッシュ村
日曜の夜に放送されているTOKIOの番組・鉄腕DASH。
TOKIOが、農家・島開拓・カレー等の様々な分野で本領を発揮しています。
そんな鉄腕ダッシュの今日8月11日のテーマは2つ。
- 出張DASH村（八丈島・しいたけ）
- グリル厄介（巨大タニシ）
です。
中でも今回チェックするのは、TOKIOが鉄腕ダッシュで学んできた農業の知識や経験を活かし、全国の農家に出張・お手伝いする企画・出張DASH村。
これまでも…
- 折戸なす（静岡）
- 秩父きゅうり（東京）
- そら豆（愛媛）
- イチゴ・あまおう（福岡）
- 矢切ねぎ（千葉）
- さつまいも・シルクスイート（茨城）
- 鹿沼ニラ（栃木）
- ひの樽トマト（東京）
- アスパラ・さぬきのめざめ（香川）
- 雪中キャベツ（長野）
- 桃（山梨）
- 枝豆（千葉）
- 淡路島レタス（兵庫）
- 雪中軟白ねぎ（山形）
- にっこり梨（栃木）
- 鎌倉野菜（神奈川）
等が放送された人気企画です。
そんな出張ダッシュ村に今週の鉄腕ダッシュで参加するTOKIOのメンバーは、リーダー城島＆松岡昌宏。
うみかぜ椎茸
八丈島で作られている
- 肉厚で巨大でジューシー
- きっかけはクワガタ
等が特徴というシイタケ・うみかぜ椎茸を紹介します。
【予約商品】海風しいたけ 特選品 500g(東京都 大竜ファーム)八丈島野菜・無農薬・無化学肥料・産地直送・送料無料
八丈島・大竜ファーム
ちなみにこの「うみかぜ椎茸（海風しいたけ）」を作る農家として紹介されるのは、八丈島の大竜ファーム（大沢竜児さん）。
シイタケの栽培だけじゃなく、クワガタのブリーダーとしても有名という農家さんです。
しかも、シイタケなどのキノコ栽培にきっかけになったのは、そのクワガタの飼育の模様。
クワガタの幼虫を入れる瓶に立派でおいしいキノコが生えたことからキノコの研究や栽培を始め、現在は…
- 温暖な気候や高い湿度
- 豊富な湧き水
- 八丈島特有の海風
等を利用してシイタケなどを栽培するというキノコ農家です。
肉厚
そんな八丈島・大竜ファームで栽培されているシイタケ・うみかぜ椎茸（海風しいたけ）の人気の秘密は、超肉厚などといわれる厚み。
今日の鉄腕ダッシュでは…
- 抜群に美味しい
- 巨大な大きさ
- 肉厚な厚み
等の特徴が紹介されますが…
海風しいたけVSスーパーの椎茸
一目瞭然????????
ただ大きいだけじゃないですよ????旨味、香りもこれ以上の差があると思います???? pic.twitter.com/YFa66kOYav
— 亜雄晴(あおはる) (@aohal15) 2019年6月10日
特に、抜群の歯応えやジューシーさを生み出す肉厚さが自慢になっていました。
レシピ（干し・粉末パウダー）
また、肉厚が特徴というシイタケのため、おすすめレシピはその厚みを生かした…
- 網焼き
- 肉詰め
- 天ぷら
等。
また、軸までおいしいというシイタケで、生シイタケ以外には…
- 煮物に便利な干しシイタケ
- 手軽に使える粉末（パウダー）
までありました。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そん八丈島・大竜ファームの「うみかぜ椎茸（海風しいたけ）」は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天では、生シイタケ（訳アリもあり）の他、干しシイタケや粉末パウダーも販売されていて、お取り寄せで購入できます。
（売り切れの場合は、こだわり食材などを販売するお取り寄せサイトも要チェック）
大竜ファーム 八丈島しいたけ「うみかぜ椎茸」 生・干し・粉末 詰め合わせ（各1袋） 東京都伊豆諸島八丈町産
まとめ
まとめると…
- 8月11日の鉄腕ダッシュで、出張ダッシュ村が放送！
- 八丈島の農家に、TOKIO（リーダー城島＆松岡）が出張！
- 肉厚なシイタケを紹介！
- 名前は、うみかぜ椎茸（海風しいたけ）？
- 大竜ファームのシイタケ！
- 八丈島では、キノコ栽培だけじゃなくクワガタブリーダーとしても有名？！
- キノコ栽培のきっかけもクワガタ！
- 抜群の歯ごたえやジューシーさを生み出す肉厚さが人気の秘密？
- おすすめレシピは、厚みを生かした網焼き・肉詰め・天ぷら等？
- 軸までおいしい生シイタケだけじゃなく、干しシイタケや粉末パウダーも販売！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。