IH対応も発売される土鍋ベストポット（bestpot）がガイアの夜明けで紹介！
12月17日のガイアの夜明けの鍋の特集では…
- 余熱調理ができる無水土鍋（火を使う時間を時短）
- 土鍋と鉄鋳物の蓋
- 三重のモラトゥーラ（MORATURA）中村製作所×水谷商店
という蓄熱土鍋・bestpot（ベストポット）が第2のバーミキュラを目指すすごい土鍋として紹介されます。
そこで今回は、今日のガイアの夜明けで登場する鍋の1つ・ベストポットの通販情報（購入・販売・値段・お取り寄せ等）や特徴をまとめます。
ガイアの夜明け 無水鍋
火曜はガイアの夜明けで木曜はカンブリア宮殿。
今日12月17日は火曜日なので、江口洋介のガイアの夜明けです。
そんな今週のガイアの夜明けのテーマは「町工場が食卓を変える」。
特に、これからの季節に欠かせない鍋の特集で…
- 蓄熱調理ができる無水鍋・ベストポット
- 無水鍋・バーミキュラのフライパン
等が紹介されます。
中でも今回チェックする無水鍋は…
ベストポット（bestpot）・土鍋×鋳物の蓋
ベストポット（bestpot）。
ベストポット 20cm bestpot モラトゥーラ 直火専用 全5色 四日市 万古焼 無水調理鍋 送料無料
土鍋と鋳物ホーロー鍋を組み合わせて作られたモラトゥーラ（MOLATURAの）ブランドの無水土鍋です。
ちなみにこのベストポットに使われているのは、三重の陶器である萬古焼を作る水谷商店の土鍋。
一方、鋳物ホーロー鍋は鍋蓋の方で…
金属加工を得意とする三重の町工場・中村製作所（山添卓也社長）の高度な削る技術により、土鍋と蓋の隙間をなくすように密着させることで実現した鍋です。
蓄熱調理（余熱調理）ができる無水鍋
なお、このベストポット（bestpot）の一番の特徴が蓄熱調理（余熱調理）ができる無水鍋という点。
鍋と蓋に隙間がないという作りによって、熱も旨味も逃げにくく、無水調理もできるという土鍋です。
また、隙間のなさだけじゃなく…
- 蓄熱性能が高い陶器の土鍋
- 独特の形状
- 火山灰の釉薬
等もあり、蓄熱性能が高いというのも自慢。
そのため、火からおろしてからも高い温度を保てるために、余熱で調理（蓄熱調理）もでき…
その分、ガスの使う時間を短く時短することもできる（3割～5割火の使う時間を短くできる料理もあり）という蓄熱調理土鍋です。
IH対応
そんなベストポット（bestpot）ですが、今までは直火対応だけでしたが…
今月から（12月20日予定）IH対応のラインナップも追加予定。
- 鍋底のカーボンプレート
- ステンレスカバー
等により、IH調理器でもおいしい土鍋ご飯が簡単に作れるというのが自慢です。
通販（お取り寄せ・購入・販売・値段など）
ちなみにこのベストポット（bestpot）は通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
もちろんアマゾンや楽天の通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能で…
IH対応のベストポットの予約販売も開始しているショップもあります。
なお、このベストポットの種類（大きさ・形・対応）と値段は…
- 直火対応16センチ・23100円
- 直火対応20センチ・30800円
- 直火対応25センチ・41800円
- 直火対応25センチ浅型・36300円
- IH対応20センチ・46200円
の5種類。
色はIH対応がホワイト・ブラック・インディゴブルーの3色に対し…
直火対応はピスタチオグリーン・マスタードイエロー・ピンク等のカラフルな色合いもあり、大きさによっては7色もあります。
まとめ
まとめると…
- 12月17日のガイアの夜明けは、鍋の特集！
- 無水土鍋や無水鍋で有名なバーミキュラのフライパンが登場！
- 無水土鍋はベストポット（bestpot）！
- 土鍋×鋳物ホーローの蓋！
- 密着性が高い蓄熱無水土鍋！
- 熱が逃げにくいので、余熱で調理する蓄熱調理もできる！
- ガス（火）を使う時間を時短？
- 新たにIH対応のベストポットも登場！
- 通販でも販売されているので予約・お取り寄せでも購入可能！
- 値段（21000円～42000円）や大きさ・色なども要チェック！
でした。