志麻さんレシピ(4月10日 沸騰ワード キャベツ&チーズ料理)作り方(牛肉タルタル風ステーキ・ジャンボンペルシエ・ロールキャベツ・モッツァレラチーズミルクムース・ブレゼ・リエット・ササミせんべい・サバビネガー)

伝説の家政婦・志麻さんのレシピが沸騰ワードで紹介!

4月10日の沸騰ワードでは、レシピ本も大ヒットしている家政婦・志麻さんが…

  • スパイシーロールキャベツ
  • キャベツと鶏肉のブレゼ
  • 豚肉のリエット
  • 牛肉のタルタル風ステーキ(ユッケ風?)
  • ササミせんべい(一味と柚子胡椒)
  • サバのビネガー焼き
  • ジャンボンペルシエ
  • モッツァレラチーズのミルクムース
  • ニンニクとパクチーのイカ炒め
  • カツオのタイ風サラダ
  • ロシア風ポテトサラダ(梅干しポテサラ)
  • 生ハムと野菜のスープ

等のレシピ・作り方を、独身3人組(辺見えみり・いとうあさこ・大久保佳代子)に紹介しました。

そこで今回は、今日の沸騰ワードで紹介された志麻さんの料理の中でも気になるレシピ・作り方をまとめます。

沸騰ワード10 4月10日

バナナマンがMCのバラエティ番組・沸騰ワード10。

金曜の夜に今話題のネタを調査しています。

そんな沸騰ワード10の今日4月10日は2時間スペシャル。

伝説の家政婦・志麻さんや宝塚養成学校の特集でした。

中でも今回チェックするのは…

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伝説の家政婦・志麻さんのレシピ

志麻さんの料理レシピ。

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [ 志麻 ]

沸騰ワードでは伝説の家政婦として登場し…

その腕前を有名芸能人宅で見せてきた伝説の家政婦・志麻さんの料理とそのレシピ・作り方です。

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なお、志麻さんが今週の沸騰ワードで料理を紹介した芸能人は、辺見えみり・いとうあさこ・大久保佳代子の独身3人組。

レシピ・作り方を紹介した料理は、それぞれがリクエストした食材の…

  • ネギ
  • キャベツ
  • チーズ

等を使ったレシピです。

生ハムと野菜のスープ

  1. 生ハムを適当な大きさにカット
  2. 生ハムなのにオリーブオイルで炒める(だし代わりになる)
  3. 玉ねぎ・ニンジン・キャベツも加えて炒める
  4. 水を加えて煮込む

ロシア風ポテトサラダ(梅干しポテサラ)

  1. ポテトサラダにツナ缶を入れる
  2. 刻んだ梅干も混ぜ合わせる
  3. 刻んだネギも入れる

カツオのタイ風サラダ

  1. ナンプラーとレモン汁を混ぜる(スイートチリソース)
  2. カツオにネギとスイートチリソースをかける
  3. パクチーをのせる

ニンニクとパクチーのイカ炒め

  1. イカを輪切りにする
  2. たっぷりの刻みニンニクを油でいためる
  3. カリカリになったニンニクをいったん上げる
  4. パクチーの茎とイカを炒める
  5. オイスターソース・醤油・酒で味を調える
  6. 生パクチーとフライドガーリックをかける

モッツァレラチーズのミルクムース

  1. モッツァレラチーズをカットする
  2. 鍋の牛乳と生クリーム(1:1)のソースで溶かす
  3. 冷蔵庫で冷やし固める
  4. 生ハム・オリーブオイル・コショウを散らす

ジャンボンペルシエ

  1. ボウルに塩コショウ・油・酢・マスタードを入れる
  2. ハム・すりおろしにんにく・パセリも混ぜる
  3. コンソメ・ゼラチンを流す
  4. 冷蔵庫で冷やす

サバのビネガー焼き

  1. 鯖に塩を振る
  2. スライスにんにくを並べる
  3. 冷蔵庫で寝かせる
  4. スライス玉ねぎハーブをのせる
  5. 酢・オリーブオイル
  6. オーブンで15分焼く
  7. 鯖の身をほぐす

ササミせんべい

  1. ササミを空き瓶でたたく
  2. 塩・一味を振る(半分は柚子胡椒を塗る)
  3. 片栗粉をつけて上げや気にする

ネギとツナのレモンサラダ

  1. 水にさらしたネギにツナ缶(オイルごと)を加える
  2. さらにスライスレモンをあわせる

牛肉のタルタル風ステーキ

(ユッケ風な食べ方で出川がベスト3(ベスト5)に入ると評価したタルタルステーキ)

  1. ステーキ肉をこんがり焼く
  2. 焼きあがったら細かく刻む
  3. みじん切りパセリを加える
  4. 玉ねぎ・レモン汁・マスタードを加えて混ぜ合わせる
  5. 卵黄をのせる

豚肉のリエット

  1. スライス玉ねぎを鍋で炒める
  2. 豚ブロック肉も入れて炒める
  3. 白ワイン・水・コンソメで煮込む
  4. トロトロになったらボウルに入れて混ぜながら氷で冷やす
  5. ペースト状になったらバゲットにつけて食べる

キャベツと鶏肉のブレゼ

  1. 塩コショウした鶏もも肉を焼く(皮から焼目がつくまでひっくり返さない)
  2. 人参とねぎを加えてキャベツも大量に入れる
  3. 白ワインだけで煮込む
  4. くたくたになったらベーコンを入れて煮込む

スパイシーロールキャベツ

  1. キャベツをゆでる
  2. ニンニク・玉ねぎ・ひき肉を炒めてカレー粉で味付ける
  3. トマトとケチャップを加える
  4. ゆでたキャベツでご飯と炒めた具材を包む
  5. チーズをのせて250度のオーブンで15分焼く

アボカドと大根おろしのサラダ

  1. 大根をおろす
  2. アボカドはスライス
  3. レモン汁としょうゆを垂らす

まとめ

まとめると…

  • 4月10日の沸騰ワード10に、伝説の家政婦・志麻さんが登場!
  • レシピ本バカ売れで芸能人にもファン多数の伝説の家政婦!
  • 沸騰ワードのレシピ本もあり!
  • 今週は、大久保佳代子・いとうあさこ・辺見えみりの独身3人組に料理レシピを披露!
  • レシピ・作り方を紹介した料理名は、アボカド大根おろしサラダ・スパイシーロールキャベツ・キャベツと鶏肉のブレゼ・豚肉のリエット・ユッケ風な牛肉のタルタル風ステーキ・ネギとツナのレモンサラダ・ササミせんべい・サバのビネガー焼き・ジャンボンペルシエ・モッツァレラチーズのミルクムース・ニンニクとパクチーのイカ炒め・カツオのタイ風サラダ・ロシア風ポテトサラダ(梅干しポテサラ)・生ハムと野菜のスープ・等!
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック

でした。

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