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柿カレー(和風総本家)レシピ・作り方

柿カレーのレシピ・作り方が和風総本家で紹介!

9月26日の二代目・和風総本家の秋の味覚のおいしい食べ方の特集では…

福岡の柿農家のおばあちゃんが教える柿カレーも登場しました。

そこで今回は、今日の二代目・和風総本家で紹介された柿カレーのレシピ・作り方をチェックします。

二代目・和風総本家 秋の味覚

柴犬・豆助が人気の番組・和風総本家。

二代目・和風総本家として生まれ変わっても、日本っていいな。を紹介しています。

そんな二代目・和風総本家の今日9月26日は3時間スペシャル。

  • 秋の味覚をおいしく食べる方法
  • 器学
  • 最高級品

がテーマです。

特に秋の味覚では…

  • 牡蠣

等の秋の味覚をおいしく食べる方法を紹介。

中でも今回チェックするのは…

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柿カレーのレシピ・作り方

柿カレー。

牡蠣のカレーではなく、果物・フルーツの柿を使ったカレーです。

ちなみにこの柿カレーは、福岡の柿農家のおばあちゃんが教えてくれたレシピと作り方。

柿を隠し味に使うだけではなく…


熊野牛と柿チャツネカレー 240g

柿の果肉がごろんと入った柿カレーです。

ちなみにこの柿カレーの具体的なレシピ・作り方は、基本的には普通のカレーと一緒。

違いは2点で…

  • 煮込む前にみじん切りにした柿を入れる(コクや甘さ)
  • カレールーを入れた後、仕上げに大きく切った柿を入れる(食感用)

です。

まとめ

まとめると…

  • 9月26日の和風総本家は3時間SP!
  • 秋の味覚をおいしく食べる方法も特集!
  • 柿のおいしい食べ方は柿カレー?
  • 福岡の柿農家が教えるレシピ!
  • 細かく切った柿で甘さやコク!
  • 大きく切った食感用の柿は仕上げに入れる!
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

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