柿カレーのレシピ・作り方が和風総本家で紹介!
9月26日の二代目・和風総本家の秋の味覚のおいしい食べ方の特集では…
福岡の柿農家のおばあちゃんが教える柿カレーも登場しました。
そこで今回は、今日の二代目・和風総本家で紹介された柿カレーのレシピ・作り方をチェックします。
二代目・和風総本家 秋の味覚
柴犬・豆助が人気の番組・和風総本家。
二代目・和風総本家として生まれ変わっても、日本っていいな。を紹介しています。
そんな二代目・和風総本家の今日9月26日は3時間スペシャル。
- 秋の味覚をおいしく食べる方法
- 器学
- 最高級品
がテーマです。
特に秋の味覚では…
- 柿
- 牡蠣
- 鮭
- 栗
等の秋の味覚をおいしく食べる方法を紹介。
中でも今回チェックするのは…
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柿カレーのレシピ・作り方
柿カレー。
牡蠣のカレーではなく、果物・フルーツの柿を使ったカレーです。
ちなみにこの柿カレーは、福岡の柿農家のおばあちゃんが教えてくれたレシピと作り方。
柿を隠し味に使うだけではなく…
柿の果肉がごろんと入った柿カレーです。
ちなみにこの柿カレーの具体的なレシピ・作り方は、基本的には普通のカレーと一緒。
違いは2点で…
- 煮込む前にみじん切りにした柿を入れる(コクや甘さ)
- カレールーを入れた後、仕上げに大きく切った柿を入れる(食感用)
です。
まとめ
まとめると…
- 9月26日の和風総本家は3時間SP!
- 秋の味覚をおいしく食べる方法も特集!
- 柿のおいしい食べ方は柿カレー?
- 福岡の柿農家が教えるレシピ!
- 細かく切った柿で甘さやコク!
- 大きく切った食感用の柿は仕上げに入れる!
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック!
でした。