柿カレー（和風総本家）レシピ・作り方

柿カレーのレシピ・作り方が和風総本家で紹介！

9月26日の二代目・和風総本家の秋の味覚のおいしい食べ方の特集では…

福岡の柿農家のおばあちゃんが教える柿カレーも登場しました。

そこで今回は、今日の二代目・和風総本家で紹介された柿カレーのレシピ・作り方をチェックします。

二代目・和風総本家 秋の味覚

柴犬・豆助が人気の番組・和風総本家。

二代目・和風総本家として生まれ変わっても、日本っていいな。を紹介しています。

そんな二代目・和風総本家の今日9月26日は3時間スペシャル。

• 秋の味覚をおいしく食べる方法
• 器学
• 最高級品

がテーマです。

特に秋の味覚では…

• 柿
• 牡蠣
• 鮭
• 栗

等の秋の味覚をおいしく食べる方法を紹介。

中でも今回チェックするのは…

柿カレーのレシピ・作り方

柿カレー。

牡蠣のカレーではなく、果物・フルーツの柿を使ったカレーです。

ちなみにこの柿カレーは、福岡の柿農家のおばあちゃんが教えてくれたレシピと作り方。

柿を隠し味に使うだけではなく…

熊野牛と柿チャツネカレー 240g

柿の果肉がごろんと入った柿カレーです。

ちなみにこの柿カレーの具体的なレシピ・作り方は、基本的には普通のカレーと一緒。

違いは2点で…

• 煮込む前にみじん切りにした柿を入れる（コクや甘さ）
• カレールーを入れた後、仕上げに大きく切った柿を入れる（食感用）

です。

まとめ

まとめると…

• 9月26日の和風総本家は3時間SP！
• 秋の味覚をおいしく食べる方法も特集！
• 柿のおいしい食べ方は柿カレー？
• 福岡の柿農家が教えるレシピ！
• 細かく切った柿で甘さやコク！
• 大きく切った食感用の柿は仕上げに入れる！
• 具体的なレシピ・作り方も要チェック！

でした。