漬けるだけの簡単レシピの作り方がヒルナンデスで紹介！
4月7日のヒルナンデスでは…
- バターチキンカレー
- 鶏の照り焼き
- ハッシュドビーフ
- ネギ塩だれ（万能調味料）
- トマトの塩漬けダレ（万能調味料）
等、漬けるだけで美味しいという簡単レシピをプロが教えてくれました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介されたつけるだけレシピの作り方をまとめます。
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ヒルナンデス 漬けるだけレシピ
ナンチャン1人スタジオで話題の番組・ヒルナンデス。
レシピ・グルメ・ファッション・旅行・流行等、様々な情報をお昼休みに紹介している番組なんデス。
そんなヒルナンデスの今日4月7日のテーマの1つが「漬けるだけレシピ」。
漬けるだけの簡単レシピなのにとってもおいしいという料理の作り方をプロが教えてくれました。
なお、今日のヒルナンデスで漬けるだけレシピを教えてくれたプロというのは、漬けおきおかずが得意でレシピ本もある料理研究家・遠藤香代子さん。
番組で紹介した漬けるだけ料理は…
- 鶏のジューシー照り焼き
- 手抜き濃厚ハッシュドビーフ
- ネギ塩だれ（万能調味料）
- トマトの塩漬けダレ（万能調味料）
- バター風チキンカレー
で、具体的なレシピ・作り方は以下のとおりです。
鶏のジューシー照り焼き
1品目の漬けるだけレシピは、鶏のジューシー照り焼き。
お酢＋中濃ソースの漬けダレに付け込んでおく照り焼きチキンでで、レシピ・作り方は以下の通りです。
- 保存袋に漬けダレ（中濃ソース大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1）を入れる
- 鶏むね肉300gも入れてもみこむ
- 30分ほど漬け込む（冷蔵なら3～4日、冷凍なら1か月ほど保存もできる）
- 皮面を5分ほど焼く
- 蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
手抜きハッシュドビーフ
2つ目の漬けるだけレシピは手抜きの濃厚ハッシュドビーフ。
ケチャップ＋コーヒーの漬けダレに付け込んでおくハッシュドビーフで、レシピ・作り方は以下の通りです。
- 保存袋に漬けダレ（ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、コンソメ小さじ2、砂糖大さじ1、コーヒー1杯）を入れる
- さらに、牛コマ300g、スライス玉ねぎ、しめじをいれてもみこむ
- 漬けダレごと中火で10分煮込む
ネギ塩だれ（万能調味料）
3品目は、ご飯のお供・かけダレ・チャーハンレシピになるネギ塩だれ。
ネギをごま油に付け込む万能調味料で、レシピ・作り方は以下の通りです。
- ネギをみじん切りにする
- 塩・黒コショウを加えてごま油で60分漬け込む
- 海苔を入れてお湯を注ぐとスープ
トマトの塩漬けダレ（万能調味料）
4品目も万能調味料。
トマトとオリーブオイルに漬け込むトマトの塩漬けダレで、レシピ・作り方は以下の通りです。
- トマトは角切り
- 瓶などに入れて塩小さじ1をかけオリーブオイルが隠れるくらい注ぐ
- 軽く振って30分漬け置く
- ゆでたパスタに知らしとトマトの塩漬けダレでトマトパスタ
- サラダ・バゲット・オムレツソース・チャーハンなどのレシピに使える
バターチキンカレー
5品目はバターチキンカレー。
トマト＋カレー粉＋アイスにつけるバターチキンカレーで、レシピ・作り方は以下の通りです。
- 袋にカットトマト缶1個、塩小さじ1、カレー粉大さじ2を入れる
- バニラアイスも入れてもみこむ
- 鶏モモ肉300gを入れてもみこみ30分冷蔵庫で漬け込む
- 鍋で煮込む
まとめ
まとめると…
- 4月7日のヒルナンデスで、漬けるだけレシピが特集！
- 漬けるだけの簡単レシピでもおいしい？
- プロが教えるレシピと作り方！
- 「漬けるだけおかず」の遠藤香代子さんが紹介！
- 酢＋中濃ソースで鶏のジューシー照り焼き！
- ケチャップ＋コーヒーで手抜き濃厚ハッシュドビーフ！
- ネギ＋ゴマ油で作る万能調味料・ネギ塩だれ！
- トマトとオリーブオイルトマトの万能調味料・塩漬けダレ！
- バニラアイスで作るバター風チキンカレー！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。