チンジャオロースレシピがヒルナンデスの引き算クッキングで紹介！
5月1日のヒルナンデスの「杉野遥亮とまなぼう引き算クッキング」では…
- カロリーカット
- フライパンを使わない
というチンジャオロースーのレシピ・作り方を教えてくれました。
そこで今回は、今日のヒルナンデス・引き算クッキングで紹介された青椒肉絲のレシピや作り方をまとめます。
ヒルナンデス 引き算クッキング×杉野遥亮
ナンチャン以外はリモート出演中のヒルナンデス。
レシピ・グルメ・ファッション等、様々な情報をお昼休みに紹介している番組です。
そんなヒルナンデスの今日5月1日のテーマの1つが引き算レシピ。
面倒な調理工程を引き算することで簡単・時短で作れるのにおいしいという料理の特集で、これまでも…
等が紹介されています。
一方、今日のヒルナンデスで紹介される引き算レシピは…
- フライパンを使わず作れるチンジャオロース
- オーブンを使わずフライパンで煮込むマカロニグラタン
- 玉ねぎも卵も使わないジューシーハンバーグ
等。
料理の先生がレシピ・作り方を教え、一部の引き算クッキングでは俳優の杉野遥亮等も「おうちごはん」に挑戦しました。
中でも今回チェックするのは…
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チンジャオロースー（カロリーカット＆フライパンを使わない）
チンジャオロースー（青椒肉絲）。
- 中華料理の定番ともいえる炒め物なのにフライパンを使わない
- 味付けも焼き肉のたれのみ
で、洗い物も減る・時短になる・レシピもシンプルという作り方の引き算クッキングです。
また、カロリーまでカットしたというチンジャオロースー。
調理工程とカロリーを引き算したチンジャオロースでした。
レシピ・作り方
そんなフライパンを使わない青椒肉絲の具体的なレシピ（2～3人前）は…
- 牛切り落とし肉120g
- ピーマン4個
- カラーピーマン赤黄各1個（またはパプリカ1/2個）
- 焼肉のタレ大さじ2
- 片栗粉小さじ2
等。
作り方は…
- ピーマンはワタを取って千切りにする
- 牛コマ肉を3cm幅に切る
- 切った牛肉を耐熱容器に入れ、焼肉のタレ・片栗粉を加えてよく混ぜる
- 肉の間にピーマンを入れるように混ぜる
- ラップをして穴をあけて600W電子レンジで5分加熱する
- 全体をしっかり混ぜる
- 再びレンジに入れて2分レンチンする
です。
まとめ
まとめると…
- 5月1日のヒルナンデスで引き算クッキングが放送！
- 料理の工程を省いて時短・簡単に作るレシピの特集！
- まなびウィークで杉野遥亮も料理？
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- その1つが、チンジャオロース！
- フライパンを使わないで作るチンジャオロースー！
- 調味料も焼き肉のタレ1種類！
- カロリーまでカットした引き算レシピ！
- 洗い物も少ない時短料理？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。