マツコの知らない世界・いなり寿司(一口いなり・白金や、完全予約制・いなり和家、焼いなり・加賀守岡屋)調べてみた

9/6のマツコの知らない世界は、いなり寿司。

枝豆・ゆず・卵や胡麻・生姜等の変わり種のいなり寿司、完全予約制のいなり寿司、焼いなり寿司などが紹介されそうです。

そして、そんないなりずしや有名店が、白金や(ぷらちなや)・一口いなり、いなり和家(かずや)、加賀守岡屋・焼きいなりです。

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いなり寿司

今、最もおいしそうに食べる芸能人といえば、マツコ・デラックス!(私調べ)

次回9/6のマツコの知らない世界では、いなり寿司を食べつくします。

そこで紹介されるいなり寿司は、コンビニ・チェーン店から、変わり種の絶品いなりまで様々。

オネエ風を感じさせるいなりずしの伝道師・坂梨カズさんが厳選するいなり寿司が登場します。

そこで今回は、9/6のマツコの知らない世界のいなり寿司でも…

  • 枝豆・ゆず・卵等、様々な材料の激ウマいなり寿司

  • 完全予約制の大人のいなり寿司

  • コンガリとした厚揚げが香ばしい焼いなり

といったいなり寿司の有名店についていち早く調べて(その店の場所、通販やお取り寄せ情報等)みます!

一口いなり・白金や(ぷらちなや)銀座

最初にチェックするのは、枝豆や卵など、酢飯だけじゃなく様々な材料を組み合わせたいなり寿司。

そんないなり寿司として有名なのが…

白金や(ぷらちなや)の一口いなりです!

読み方も「ぷらちなや」なら、店の場所も「しろがね」ではなく銀座。

パッケージのマークのとおり…

歌舞伎座の横にある、いなりずし専門店です。

一口いなりは、その白金やの名物。

一口でも食べられるような大きさはもちろん…、

例えば…

  • 焼き上げた揚げの香ばしさと山椒の「焼いなり」
  • 柚子で炊いた揚げに柚子皮を入れたごはんの「ゆずいなり」
  • うずらの卵を味付けたゆで卵を丸々1個入れた「宝珠いなり」
  • 柚子の香りのいなりに、枝豆をコロコロ入れた「柚子 枝豆いなり」

の他、葉わさびやや紫蘇、鶏牛蒡、梅など、色々な具材が入った変わり種いなり寿司が8種類もあるというのが特徴のいなり寿司の模様。

マツコの知らない世界では、エレ系(エレガント)メギツネいなりとして紹介されました。

焼きいなり・加賀守岡屋 石川

白金やの8種類のいなり寿司の1つにも、焼いなりもありましたが…

その焼きいなり寿司で有名になった会社もあります。

それが、石川にある食品会社・加賀守岡屋。

その加賀守岡屋の名物が、焼きいなりです!

加賀守岡屋の焼きいなりは、こんがり香ばしい油揚げはもちろん、分厚く大きいのも特徴です。

この油揚げは、同じ石川にある山下ミツ商店で、この焼きいなり専用に作っている厚揚げ。

直火で焼き上げ、皮の食感と大豆の香ばしくなった油揚げの中に、具の入った寿司飯を詰め込んだいなり寿司です。

焼きいなりの火付け役にもなったいなり寿司で、今までもテレビで紹介されている他…、

羽田空港でも、空弁・「守岡さんちの焼きいなり」として人気になっている模様。

空港以外では、通販でも販売されているので、お取り寄せできます。

ちなみに、マツコの知らない世界では、極厚で、ご飯だけじゃなく、ビール・お酒のつまみにも合ういなり寿司として紹介されました。

完全予約制・いなり和家(かずや)自由が丘

3つ目は、完全予約制の大人いなり寿司。

そんないなり寿司として有名なのが…

いなり和家のいなり寿司です!

いなり和家は、一人で作り販売する女将さんが、素人から始めたいなり寿司店。

そのため、完全予約制で、看板も暖簾もなく、テイクアウト(お持ち帰り)のみという貴重ないなり寿司ですが…

その味が評判になり人気に。

桐箱に入ったいなり寿司は、芸能人の手土産や差し入れ用としてもピッタリで、何度かテレビでも紹介される様にもなったいなり寿司店です。

特徴は、白金やと同じく、ひとくちサイズ。

胡麻と生姜の2種類のいなり寿司は、味的にも大人のいなり寿司の模様。

ちなみに、いなり和家の店の場所は、目黒区で…

自由が丘や都立大学駅からが一番近いようです。

ちなみに、マツコの知らない世界では、エレガント系いなり寿司として登場。

女将さんの川崎和美さんも登場し、その腕を振るいました。

そのゴマいなりのレシピ・作り方がコチラ。

  1. 沸騰させた米酢に、三温糖とひとつまみの塩を入れる沸騰させ、冷ます

  2. その寿司酢は、炊いたご飯にかけ、しゃもじで優しくなで、軽く混ぜる

  3. そこにいりごまをたっぷりいれる

  4. いなりずし用の油揚げをだし・日本酒・砂糖で10分煮、しょゆで味付け

  5. 煮た油揚げは、軽く絞る

  6. そのお揚げの両角に軽くゴマ入り酢飯を入れる(フワッと軽く入れると、冷めるとちょうどいい食感になる)

と、いなり和家のおかみ直伝ゴマいなり寿司の完成です。

カレーいなり、栗抹茶いなり・こんにゃくいなり、伝統の稲荷寿司等

その他には、新宿伊勢丹にあるスシアベニューK’s(ケイズ)のカレーいなりが、肉食系いなり寿司として

東京駅などにある豆狸(まめだ)の栗抹茶いなり・こんにゃくいなりが、女性が喜ぶエレ系いなり寿司として

日本橋三越などにある壺屋の伝統の稲荷寿司が、コーヒーブレイクのいなり寿司として

コンビニ&チェーン店では、セブンイレブンの鰹だし仕立て五目いなり、つるまる饂飩のいなり寿司が紹介されました。

まとめ

まとめると…

  • 9/6のマツコの知らない世界は、いなり寿司!
  • 枝豆・ゆず・卵や胡麻・生姜等の変わり種のいなり寿司、完全予約制のいなり寿司、焼いなり寿司などが登場?
  • 柚子や枝豆、うずらのゆで卵のいなり寿司の有名店は、銀座・歌舞伎座横の白金や(ぷらちなや)!
  • 焼きいなりの有名店は、石川の加賀守岡屋!
  • 完全予約制・大人のいなり寿司の有名店は、目黒の自由が丘・いなり和家!

でした。

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