15分ハンバーグのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！
10月11日のヒルナンデスの引き算クッキングでは…
- たった15分で作る超時短料理
- 玉ねぎも卵も使わないレシピ
- だけどデミグラスソース風の本格ハンバーグも紹介されました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介されたハンバーグのレシピ・作り方をまとめます。
ヒルナンデス 引き算クッキング
平日の昼休みはウキウキウォッチングのヒルナンデス。
料理・旅行・グルメ・ファッション等、色々なテーマで放送している番組なんデス。
そんなヒルナンデスの今日10月11日のテーマの1つは、面倒な工程を引き算して簡単でもおいしい料理を作る特集・引き算クッキング。
料理初心者という杉野遥亮が、SHELLYシェリーと陣内智則と一緒に、料理研究家・さわけんさんが教える…
- ハンバーグ
- グラタン
15分グラタンのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！
10月11日のヒルナンデスの引き算クッキングでは…
たった15分で作る時短料理
マカロニは別で茹でな...
2019-10-11 12:31
等に挑戦します。
中でも今回チェックする引き算クッキングは…
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15分ハンバーグ
ハンバーグ。
面倒な工程を引き算することで…
- たった15分で作れる超時短料理
- ソースも一緒にフライパン1つで作るワンパン料理
の15分ハンバーグです。
なお、この15分ハンバーグのレシピの特徴は、玉ねぎも卵もなしで作ること（代わりに焼肉のタレでコクを出す）。
一方で、デミグラスソース風という本格ハンバーグでした。
レシピ・作り方
なお、この15分ハンバーグの具体的なレシピは…
- ひき肉 440g
- 牛乳 100ml
- パン粉 50ｇ
- 焼き肉のタレ 大さじ1
- 塩コショウ
- 赤ワイン 300ml
- 鶏だしの素 小さじ2
- トマトペースト 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ベーコン
等。
作り方は…
- ひき肉に牛乳・パン粉・焼き肉のタレを加えてこねる
- 粘りが出るまで練ったら成型（厚さ1.5㎝くらい）
- フライパンで弱火～中火でじっくり焼く
- 裏返してから、赤ワイン・トマトペースト・鶏だしの素・小麦粉・ベーコン・塩コショウを加える
- 蓋をして火が通るのを待つ（3分くらい）
- ハンバーグに串を刺して汁が出てくれば完成
です。
まとめ
まとめると…
- 10月11日のヒルナンデスで、引き算クッキングが放送！
- 面倒な工程を引き算し、手軽・簡単においしい料理を作る特集！
- 料理初心者の俳優・杉野遥亮が挑戦！
- その1つが、15分ハンバーグ！
- たった15分で作る時短料理！
- しかもフライパン1つで作るワンパン料理なので、簡単・手軽？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。