15分ハンバーグ(ヒルナンデス)レシピ・作り方 引き算クッキング・時短

15分ハンバーグのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介!

10月11日のヒルナンデスの引き算クッキングでは…

  • たった15分で作る超時短料理
  • 玉ねぎも卵も使わないレシピ
  • だけどデミグラスソース風の本格ハンバーグも紹介されました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介されたハンバーグのレシピ・作り方をまとめます。

ヒルナンデス 引き算クッキング

平日の昼休みはウキウキウォッチングのヒルナンデス。

料理・旅行・グルメ・ファッション等、色々なテーマで放送している番組なんデス。

そんなヒルナンデスの今日10月11日のテーマの1つは、面倒な工程を引き算して簡単でもおいしい料理を作る特集・引き算クッキング。

料理初心者という杉野遥亮が、SHELLYシェリーと陣内智則と一緒に、料理研究家・さわけんさんが教える…

  • ハンバーグ
  • グラタン
15分グラタンのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介! 10月11日のヒルナンデスの引き算クッキングでは… たった15分で作る時短料理 マカロニは別で茹でな...

等に挑戦します。

中でも今回チェックする引き算クッキングは…

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15分ハンバーグ

ハンバーグ。

面倒な工程を引き算することで…

  • たった15分で作れる超時短料理
  • ソースも一緒にフライパン1つで作るワンパン料理

の15分ハンバーグです。

なお、この15分ハンバーグのレシピの特徴は、玉ねぎも卵もなしで作ること(代わりに焼肉のタレでコクを出す)。

一方で、デミグラスソース風という本格ハンバーグでした。

レシピ・作り方

なお、この15分ハンバーグの具体的なレシピは…

  • ひき肉 440g
  • 牛乳 100ml
  • パン粉 50g
  • 焼き肉のタレ 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 赤ワイン 300ml
  • 鶏だしの素 小さじ2
  • トマトペースト 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ベーコン

等。

作り方は…

  1. ひき肉に牛乳・パン粉・焼き肉のタレを加えてこねる
  2. 粘りが出るまで練ったら成型(厚さ1.5㎝くらい)
  3. フライパンで弱火~中火でじっくり焼く
  4. 裏返してから、赤ワイン・トマトペースト・鶏だしの素・小麦粉・ベーコン・塩コショウを加える
  5. 蓋をして火が通るのを待つ(3分くらい)
  6. ハンバーグに串を刺して汁が出てくれば完成

です。

まとめ

まとめると…

  • 10月11日のヒルナンデスで、引き算クッキングが放送!
  • 面倒な工程を引き算し、手軽・簡単においしい料理を作る特集!
  • 料理初心者の俳優・杉野遥亮が挑戦!
  • その1つが、15分ハンバーグ!
  • たった15分で作る時短料理!
  • しかもフライパン1つで作るワンパン料理なので、簡単・手軽?
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

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