鶏醤油ブラックのレシピがジョブチューンで紹介！
ジョブチューンの大人気ラーメン店店主のコーナーでは…
- 袋麺・日清ラ王醤油のアレンジレシピ
- 有名ラーメン店・中華そば しば田の店主が考案
- たまり醤油で味付ける
という担々麺のレシピ・作り方が紹介されました。
そこで今回は、今日のジョブチューンで紹介されたインスタント麺アレンジレシピの1つ・ラ王醤油を使った鶏醤油ブラックのレシピ・作り方をチェックします。
ジョブチューン インスタントラーメン（袋麺）のアレンジレシピ
色々な職業の秘密をぶっちゃける番組・ジョブチューン。
その道のプロたちが、ぶっちゃけー話を披露しています。
そんなジョブチューンの今日7月11日のテーマは…
- アレンジラーメンバトル
- セブンイレブンの中華
の2つ。
特にアレンジラーメンバトルは、去年の11月に続く第2弾です。
ちなみに前回のラーメンバトルでは、
- 蒙古タンメン中本の白根誠（辛ウマラーメン）
- 中華蕎麦・とみ田の富田治（釜揚げつけ麺）
- 麺劇場・玄瑛の入江瑛起（ミネストローネ風）
- らぁ麺・飯田商店の飯田将太（担々麺）
- 饗・くろ喜の黒木直人（カルボナーラ風塩）
等の5つの袋麺アレンジレシピが紹介。
一方、今回は…
- 飯田将太（らぁ麺 飯田商店）※優勝
- 坂本幸彦（麺屋一燈）
- 柴田貴史（中華そば しば田）
- 戸田悠太（野郎ラーメン）
- 松村康史（銀座 八五）
の5人（5店）が、5分で作れる簡単アレンジレシピを教えてくれました。
中でも今回チェックするのは…
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鶏醤油ブラック（中華そば しば田）
鶏醤油ブラック。
作ったラーメン店は中華そば しば田の店主で…
袋麺（インスタントラーメン）のラ王醤油をレシピに使ったアレンジラーメンです。
レシピ・作り方（ラ王醤油）
なお、この鶏醤油ブラックの具体的なレシピ・作り方は…
- 塩で下味をつけた鶏もも肉250gを炒める
- お湯（400cc）を入れて出汁をとる
- 刻んだネギと付属スープを入れる
- たまり醤油で味付けて煮込む
- 別で麺を茹でる
- 茹でた麺に煮込んだスープをかけて三つ葉を添える
です。
まとめ
まとめると…
- 7月11日のジョブチューンで、大人気ラーメン店5店の店主が出演！
- オリジナルのアレンジラーメンレシピを紹介
- 袋麺のインスタントラーメンを使った5分でできる簡単アレンジレシピ！
- 飯田商店・麺屋一燈・しば田・野郎ラーメン・銀座八五の店主がバトル！
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- その1つが鶏醤油ブラック！
- 中華そば しば田の店主がレシピ・作り方を紹介！
- 使ったインスタントラーメン（袋麺）はラオウの醤油！
- レシピや作り方のポイントは？
- 具体的なレシピ・作り方を要チェック！
でした。