釜揚げ風つけ麺のレシピがジョブチューンで紹介！
ジョブチューンの大人気ラーメン店店主のコーナーでは…
- 袋麺・中華三昧・広東風醤油のアレンジレシピ
- 中華蕎麦とみたの店主が考案
という釜揚げ風つけ麺のレシピ・作り方が紹介されました。
そこで今回は、今日（11月23日＆5月30日）のジョブチューンで紹介されたインスタント麺アレンジレシピの1つ・中華三昧・広東風醤油を使った釜揚げ風つけ麺のレシピ・作り方をチェックします。
ジョブチューン インスタントラーメン（袋麺）のアレンジレシピ
色々な職業の秘密をぶっちゃける番組・ジョブチューン。
その道のプロたちが、ぶっちゃけー話を披露しています。
そんなジョブチューンの今日11月23日のテーマは…
- 大人気ラーメン店店主が大集合
- ロイヤルホストのメニュートップ10ジャッジ
の2つ。
特に大人気ラーメン店店主が大集合では、それぞれの店主がインスタントの袋麺をアレンジしたレシピと作り方を紹介し…
どのラーメンが一番おいしいかを競い合います。
なお、今日のジョブチューンでインスタント麺のアレンジレシピを披露するラーメン店とその店主というのは…
- 蒙古タンメン中本の白根誠（辛ウマラーメン）
- 中華蕎麦・とみ田の富田治（釜揚げつけ麺）
- 麺劇場・玄瑛の入江瑛起（ミネストローネ風）
- らぁ麺・飯田商店の飯田将太（担々麺）
- 饗・くろ喜の黒木直人（カルボナーラ風塩）
の5人。
使う袋麺は…
- 中華三昧・広東風醤油
- サッポロ一番・塩ラーメン
- サッポロ一番・みそラーメン
- マルちゃん正麺・醤油
- マルちゃん正麺・旨塩・味噌味
の定番5つで、それぞれが違う袋麺を使い、様々なアレンジレシピと紹介しました。
中でも今回チェックするのは…
釜揚げ風つけ麺（中華蕎麦とみた）
釜揚げ風つけ麺。
作ったラーメン店の店主は中華蕎麦とみたの店主で…
レシピに使った袋麺（インスタントラーメン）は
- 中華三昧・広東風醤油
です。
レシピ・作り方（中華三昧・広東風醤油）
なお、この丸の具体的なレシピは…
- 中華三昧・広東醤油
- 砂糖
- 一味
- コショウ
- 水
- かつお節
等。
作り方は…
- 沸騰したお湯に中華三昧・広東風醤油の麺を入れる
- 中華三昧・広東風醤油の付属のタレ（粉末・液体）に砂糖5g・一味＆コショウ（少々）・ゆで汁（150cc）を混ぜる
- たれ用の丼のたれにかつお節を入れる
- お湯と一緒に麺を麺用の丼に入れる
です。
まとめ
まとめると…
- 11月23日＆5月30日のジョブチューンで、大人気ラーメン店5店の店主が出演！
- 業界の裏側をぶっちゃける他、オリジナルのアレンジレシピも披露
- 袋麺のインスタントラーメンを使ったアレンジレシピ！
- スタジオでNo.1を決定！
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- その1つが釜揚げ風つけ麺！
- 中華蕎麦とみたの店主がレシピ・作り方を紹介！
- 使ったインスタントラーメン（袋麺）は中華三昧広東醤油！
- つけ麺のレシピ！
- 具体的なレシピ・作り方を要チェック！
でした。