世界一受けたい授業 太る・やせる栄養素(あなたが太っているのは栄養不足のせい)ダイエット 慈恵医大 栄養士

「あなたが太っているのは栄養不足のせい」や3つの太る栄養素が世界一受けたい授業で紹介?

4月27日の世界一受けたい授業では、ダイエットでも注目されている「あなたが太っているのは栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方」が紹介され…

不足すると太ってしまうという3つの栄養素も教えてくれそうです。

そこで今回は、今日の世界一受けたい授業で紹介される「あなたが太っているのは栄養不足のせい」や足りなくなると太るかもしれない栄養素をまとめてチェックします。

世界一受けたい授業 ダイエット

土曜の夜に放送されている堺正章&くりぃむしちゅーの情報バラエティ番組・世界一受けたい授業。

専門家が先生となり授業形式で教えてくれます。

そんな世界一受けたい授業の今日4月27日のテーマの中でも特に気になるのはダイエットネタ。

世界一受けたい授業ではこれまでもたくさんのダイエット法が紹介されていますが…

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あなたが太っているのは栄養不足のせい

今回は、「あなたが太っているのは栄養不足のせい」が特集されそうです。


あなたが太っているのは、栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方 [ 濱裕宣 ]

ちなみにこの「あなたが太っているのは栄養不足のせい」のサブタイトルは、「慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方」。

大人気ベストセラーになり、テレビでも紹介されるほど話題になった「その調理、9割の栄養捨ててます!」と同じく…

金スマ その調理9割の栄養捨ててます 食べ方・切り方&レシピ・作り方
その調理9割の栄養捨ててますが金スマで紹介! 3月15日の金スマでは、調理方法(切り方・下ごしらえ・保存方法等)や食べ方で栄養を無駄に(ロス)しない摂り方をまとめた慈恵大...

慈恵医大病院栄養士の本

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部が監修する本のシリーズです。(「その調理、9割の栄養捨ててます!」等は東京慈恵会医科大学附属病院栄養部が監修で、「あなたが太っているのは栄養不足のせい」は東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の濱裕宣さん・赤石定典さんが監修)

そんな東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の監修する最新の本で、今日の世界一受けたい授業で紹介される「あなたが太っているのは栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方」。

今年の2月に発売されたばかりですが、「その調理、9割の栄養捨ててます!」同様に話題になり…

早くもベストセラーになっています。

ちなみに「その調理、9割の栄養捨ててます!」は、栄養を取るための食べ方のコツが書かれた本ですが…

「あなたが太っているのは栄養不足のせい」は、「正しくヤセる食べ方」の本。

栄養士らしく、栄養を取るという点では一緒ですが…

特にダイエットにつながりそうな、やせるための食べ方が特集されているようです。

不足すると太る3つの栄養素(ヤセる栄養素)

なお、今日の世界一受けたい授業で「不足する(足りなくなる)と太る栄養素」として紹介された3つの栄養素は…

  1. 脂質(サバの缶詰)
  2. 糖質(適度な糖質)
  3. ビタミン(豚肉・しょうが焼き(豚肉+玉ねぎの組み合わせ))

の3つ。

また、「あなたが太っているのは栄養不足のせい」で「ヤセる栄養素」として紹介されていたのは…

  1. 食物繊維
  2. ビタミンB1
  3. カリウム

の3つです。

特に食物繊維は…

  • 腸内環境を整える
  • 血糖値の上昇を抑制する

栄養素。

朝食に納豆と一緒に食べる「めかぶ」などがオススメとして挙がっていました。

一方、豚バラ肉(サヤインゲンと一緒に炒めるのがオススメ)などに含まれるビタミンB1は、糖質の代謝に不可欠な栄養素として登場。

さらに、むくみをとるカリウムは、小松菜等に含まれ、みそ汁の具がオススメと紹介されています。

ヤセる食材

また、具体的な食材として「ヤセる食材」として紹介されていたのは…

  1. 大麦
  2. サバ缶
  3. 大豆

の3つ。

特に大麦は…

  • 慈恵医大病院でも提供している
  • 食物繊維を無理なく摂れる
  • お腹から痩せやすくする
  • 主食に最適な

食材として紹介されています。

また…

  • 内臓脂肪をつきにくくする
  • 中性脂肪を減らす
  • やせる

油としてテレビでも紹介されて話題になっているEAPを手軽に摂れる食材として大人気になっているサバ缶は…

サバ缶レシピ(梅沢富美男のズバッと聞きます)作り方 茶碗蒸し・炊き込みご飯・ディップ・みそ汁・チゲ豆腐・サバ缶サンド等
サバ缶レシピの作り方が梅沢富美男のズバッと聞きます(11月14日)で紹介! 炊き込みご飯 茶碗蒸し ディップ お茶漬け 味噌汁 サバ缶サ...

汁ごと食べるのがオススメの食材。

さらに大豆は…

  • 植物性たんぱく質が豊富
  • 脂質と糖質の吸収を抑えるサポニン
  • 皮には食物繊維

という食材として紹介されています。(4/26のザワつく金曜日では、秘伝豆という大豆がスーパーフードとして紹介されています)

秘伝豆(ザワつく金曜日・スーパーフード)通販・お取り寄せ可!長嶋一茂・石原良純・高嶋ちさ子
秘伝豆がザワつく金曜日(長嶋一茂・石原良純・高嶋ちさ子)で紹介! 4月26日のザワつく金曜日では… 東北地方の大豆 希少な大豆 成熟しても枝豆のよう...

まとめ

まとめると…

  • 4月27日の世界一受けたい授業で、「あなたが太っているのは栄養不足のせい」が紹介!
  • 「その調理、9割の栄養捨ててます!」の慈恵医大病院の栄養士が監修!
  • ダイエットにつながりそうな、やせるための食べ方が特集!
  • 早くもベストセラーになっている話題の本!
  • 不足すると太る3つの栄養素とは?
  • ヤセる栄養素として紹介されているのは、食物繊維・ビタミンB1・カリウム!
  • めかぶ(腸内環境を整える&血糖値の上昇を抑制の食物繊維)・豚バラ肉(糖質代謝のビタミンB1)・小松菜(むくみをとるカリウム)!
  • ヤセる3つの食材は、大麦・サバ缶・大豆!

でした。

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