媛かぐや(青空レストラン・里芋)通販・お取り寄せ可!愛媛

里芋・媛かぐやが青空レストランで紹介!

11月10日の満点青空レストランでは、愛媛県今治市で…

  • トロトロほくほくの新食感
  • 巨大な大きさ
  • 大きいものでは長さ50cm
  • 里芋よりもサツマイモ風
  • 日本初・人工交配の新品種

という里芋・媛かぐや(ひめかぐや)が登場し、モンブランやポタージュやステーキの他、愛媛の芋煮・芋炊きのレシピで堪能します。

そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される里芋・媛かぐやの特徴やレシピ、通販・お取り寄せ情報をチェクします。

青空レストラン 里芋

宮川大輔の「うまーい」でおなじみのグルメ番組・満点青空レストラン。

毎週土曜の夕方に、日本全国の美味しい食材や話題のお取り寄せ、絶品料理やオススメレシピを紹介しています。

そんな満点青空レストランの今日11月10日のゲストは、吉本芸人・フットボールアワーの2人(後藤・岩尾)。

メイン食材は里芋です。

なお、青空レストランでは、秋に各地域の里芋が登場するのが最近の定番の模様。

一昨年には、新潟の里芋・砂里芋が紹介され…

砂里芋(さりいも)青空レストランの新潟里芋 お取り寄せ・通販
10/15の青空レストランの主役は砂里芋(さりいも)! 新潟県のブランド野菜で、砂地で作られる里芋は… 通販でもお取り寄せできます! 満点青空レストラン 季...

去年は、山形の幻の里芋・甚五右ヱ門芋が登場しました。

甚五右ヱ門芋(青空レストラン・山形 幻の里芋)お取り寄せ・通販 伝承野菜・じんごえもんいも レシピ、販売・購入
9月30日の青空レストランは、山形の幻の里芋・甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)! 室町時代から名人・佐藤さんの家で代々受け継がれてきたという一子相伝の伝承野菜で… ...

そして、そんな青空レストランが注目の里芋として今年紹介されるのが…

スポンサーリンク

媛かぐや

媛かぐや(ひめかぐや)。

今日の青空レストランでは…

  • 他の里芋とは見た目も食感も違う
  • 大きさが大きい
  • トロトロホクホクの食感
  • 里いもの新品種
  • 愛媛生まれ

と紹介される他、モンブラン・ポタージュ・ステーキ・芋炊き等のレシピも登場し、お取り寄せにもなる里芋です。

愛媛の新品種・筍のような形

ちなみにこの媛かぐやは、愛媛生まれのブランド里芋。

日本初の人工交配で誕生したという新品種の里芋です。

なお、この媛かぐやの誕生に使われた品種の1つは「たけのこ芋」。

媛かぐやと同じく、筍のような細長い形が特徴の里芋です。

また、その筍の竹から「かぐや姫」が連想され…

名前も「媛かぐや」になっていました(「ひめ」は愛媛の「媛」)。

大きく巨大でトロトロホクホク食感

そんな媛かぐやの見た目の特徴は、タケノコのように長い見た目。

しかも、親芋になるとその大きさがかなり大きく、巨大な里芋というのが特徴です。

なお、親芋の長さは30cmで大きいモノなら50cm以上!

重さも1.5キロくらいになるというビックサイズの里芋です。

また、見た目だけじゃなく、食感や味にも特徴がある模様。

特に食感は、場所によって異なるようで…

  • 上の方はなめらかでシットリ
  • 下の方はデンプン質の芋

なため、今日の青空レストランでは、「トロトロ&ほくほくの新食感」の里芋として紹介されそうです。

また、媛かぐやの味の特徴は、普通の里芋に比べると甘い甘さにある模様。

そういった食感と味の特徴を持つため、里芋よりもサツマイモに近いと言われています。

レシピ(モンブラン・ポタージュ・ステーキ・芋炊き等)

そのため、その食感や甘さを活かした…

  • ロールケーキ
  • 芋チップス
  • モンブラン
  • アイスクリーム

等、スイーツや菓子のレシピとしてもよく使われているという媛かぐや。

今日の青空レストランでも、モンブラン風なケーキ・スイート里芋が紹介されそうです。

一方、料理メニューでは、媛かぐやの大きさを活かした豪快なステーキ(バターぽん酢ステーキ)が登場予定。

また、媛かぐやのオススメレシピの1つにもなっていた唐揚げ(フライ)は、塩麹を使ったから揚げになりそうです。

その他では、なめらかな食感を使ったレシピは、ポタージュ。

さらに乾杯メニューは、愛媛版・芋煮(会)ともいえる芋炊き(里芋の汁物)になります。


【8袋箱買い10%OFF】【季節限定・リニューアル】いも炊きのたれ720g【日本食研】.

通販・お取り寄せ

そんな里芋・媛かぐやは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せの1つとして販売。

同じく愛媛の里芋・伊予美人とセットになっていて、日テレポシュレの通販で購入できます。

一方、アマゾンや楽天の通販では、愛媛の里芋としては…

  • 伊予美人
  • いも炊き

等は販売されていますが…

媛かぐやは現在は見当たりませんでした。

まとめ

まとめると…

  • 11月10日の満点青空レストランは愛媛県!
  • 宮川大輔&フットボールアワーが今治市で里芋を紹介!
  • 名前は、かぐや姫ならぬ媛かぐや!
  • 愛媛県のブランド里芋の新品種!
  • 日本で初めての人工交配の里芋の新品種!
  • トロトロ&ほくほくの新食感が自慢!
  • 50cmにもなる筍の様に細長い見た目&巨大な大きさも特徴!
  • 味は甘く、スイーツレシピも人気!
  • 青空レストランのレシピは、モンブラン・いも炊き・ステーキ・から揚げ・ポタージュ等!
  • 通販でも販売されるので、お取り寄せでも購入可能!
  • アマゾンや楽天の通販では今後に期待?

でした。

スポンサーリンク