カマンベールチーズの発酵鍋(教えてもらう前と後)レシピ・作り方

カマンベールチーズの発酵鍋(トリプル発酵鍋)のレシピが教えてもらう前と後で紹介!

11月5日の教えてもらう前と後・発酵鍋の特集では…

  • カマンベールチーズを使った鍋
  • 白みそ・キムチ&白菜漬けも使うトリプル発酵鍋
  • シメはパスタでイタリアン風

というカマンベールチーズの発酵鍋のレシピ・作り方が紹介されました。

そこで今回は、今日の教えてもらう前と後で紹介されたチーズの発酵鍋のレシピ・作り方をまとめます。

教えてもらう前と後 発酵鍋

滝川クリステルがMCのバラエティ番組・教えてもらう前と後!

毎週火曜日の夜に放送されています。

そんな教えてもらう前と後の今日11月5日のテーマは3つ。

  • 発酵鍋
  • 美文字
  • 吊り橋

です。

中でも今回チェックするのは「発酵鍋」。

寒くなる冬の季節の定番料理の鍋の中でも、今年のトレンドになっている発酵鍋が特集されました。

なお、今日の教えてもらう前と後で紹介された発酵鍋というのは…

スポンサーリンク

チーズの発酵鍋(カマンベールチーズ発酵鍋)

チーズを使った発酵鍋。

カマンベールチーズのトリプル発酵鍋です。

ちなみにこのカマンベールチーズ発酵鍋は、その名の通りカマンベールチーズをレシピに使う鍋料理。

発酵食品の定番・チーズの中でも…

  • クセがなくて比較的食べやすい
  • クリーミー
  • 温めるとトロトロの食感になる

等が特徴のカマンベールチーズを使った発酵鍋です。

また、チーズ以外にも…

  • 白みそ
  • キムチ・白菜漬け

と発酵食品をレシピに使用。

発酵食品を3つも使うということで、チーズのトリプル発酵鍋です。

レシピ・作り方(トマトだしなど)

ちなみにこのカマンベールチーズ発酵鍋のレシピのポイントは、麺つゆに加えるトマトジュース。

旨味の宝庫で煮物にもオススメというトマトジュースを水で薄めた麺つゆに加えるだけという作り方のトマトだしで…

割合は、麺つゆ1:水3:トマトジュース7です。

また、トマトだしの味付けになる発酵食品は白みそ。

さらに、キムチ・白菜漬けの(第2の)発酵食品の他、生の白菜も使うトリプル白菜の鍋です。

なお、このチーズの発酵鍋の具体的なレシピ・作り方は…

  1. 麺つゆ+水+トマトジュース+白みそのトマトだしの中に鶏肉(鶏モモ&ささみ)
  2. 鍋の中央に白菜の固い部分を詰める
  3. 周りに生白菜・白菜漬け・キムチを入れる
  4. 切ったカマンベールチーズを丸ごと1個入れる
  5. ふたをして中火で煮る

で完成。

また、ちょい足しのオススメはオリーブオイル(イタリアン風)で…

シメ(〆)は、チーズとトマトと相性のいいパスタ(オススメは太めの麺で、湯がいたパスタと残った野菜を足して作る)でした。

まとめ

まとめると…

  • 11月5日の教えてもらう前と後で、発酵鍋が特集!
  • 今年のトレンド鍋レシピ?
  • 発酵食品をレシピに使った健康鍋?
  • その1つが、カマンベールチーズ発酵鍋!
  • 美肌効果に期待の鍋として登場!
  • だしは麺つゆ+トマトジュース+白みそ!
  • カマンベールチーズ&白みそ&キムチ・白菜漬けのトリプル発酵鍋!
  • 具体的なレシピ・作り方も要チェック!

でした。

スポンサーリンク